Pork tenderloin är en av de läckra måltiderna som du kan göra för dig själv och din familj till middag. För att inte förväxlas med fläsklinne, den är mager och full av proteintillförlitlig SourcePork tenderloin – WikipediaPork tenderloin, även kallad fläskfilet, fläskbiff eller Gentleman ’ s Cut, är en lång tunn fläsk. Som med alla quadrupeds hänvisar tenderloin till psoas huvudmuskel längs den centrala ryggraden, ventral till ländryggen. Detta är den mest ömma delen av djuret, eftersom dessa muskler används för hållning, snarare än locomotionen.wikipedia.org , vilket gör det till en hälsosam och härlig köttbit för vilken dag som helst i veckan. Kanske är det bästa med det att fläskkött vanligtvis gör en stor måltid, så du är säker på att du har några rester när du är klar. Naturligtvis, eftersom detta kött är så magert, måste du veta hur man värmer upp fläskkött för att se till att du inte torkar ut det.
detta kan göras på olika sätt. Du kan använda en panna, långsam spis, mikrovågsugn eller rökare. Oavsett vilken metod du väljer att använda, kommer du att använda liknande steg, men du kan behöva olika ingredienser. När du väl har hittat den metod som fungerar för dig, kommer du garanterat att värma upp dina rester av fläskkött med lätthet så att du kan njuta av dem i flera dagar.
bästa sätten att värma upp ditt fläskkött:
på en panna
en av de metoder som många människor gillar att använda för att värma upp fläskköttet är med en stekpanna. Du kan använda en vanlig stekpanna eller en non-stick panna, men du vill se till att du har ett lock som passar pannan perfekt. Detta hjälper till att hålla köttet från att torka ut på dig medan du värmer upp det.
för att använda en panna för att värma upp din tenderloin måste du först lägga i lite matolja och värma pannan på medelhög värme. Se sedan till att skära marmeladen i tunna skivor med en skarp kniv så att den lätt passar in i pannan. Ju tunnare skivorna desto snabbare kommer köttet att värmas upp igen.
när du har pannan upp till rätt temperatur kan du lägga till tenderloin. Det tar cirka 15 minuter att värma nötköttet om du har tjocka skivor och bara cirka 10 om du skivade det tunt i förväg. Du bör vända köttet under hela uppvärmningen och hålla det täckt så att det inte har en chans att torka ut.
denna metod är utmärkt för: skivor av fläskkött.
i en ugn
om du har en större bit fläskkött eller en hel, kommer du inte att kunna använda en stekpanna för att värma upp den igen. Tjockleken på köttet kommer att bli för mycket för pannan att hantera och kommer definitivt att resultera i att du torkar ut insidan av köttet och eventuellt bränna utsidan.
om du har en hel tenderloin som måste värmas upp, är en av de bästa metoderna att välja att använda en ugn. Inte bara är det här trevligt och enkelt, men det kommer också att värma upp tenderloin på ett sådant sätt att det kommer att smaka precis som det gjorde när det först gjordes.
för att använda den här metoden behöver du bara värma upp ugnen till 325 grader. Därifrån måste du placera fläskköttet i en ugnssäker maträtt. Det är bäst om du väljer ett djupare matlagningskärl så att alla juicer inte har en chans att flyta över på något sätt. Därifrån sätter du skålen i ugnen och lämnar den i ca 20 minuter. Du kan använda en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen när du går så att du inte har köttet i ugnen längre än du behöver. För fläsk bör den färdiga inre temperaturen vara 165 grader Fahrenheit.
denna metod är utmärkt för: hela fläskkött.
i en långsam spis
långsamma spisar är ett annat bra sätt att värma upp ett fläskkött. Medan dessa apparater är bra för pulled pork, låter de dig också värma upp eller laga mat utan att behöva ständigt övervaka det hela tiden. De möjliggör också långsammare matlagning, som namnet antyder, vilket gör det så mycket lättare att se till att köttet inte torkar ut på dig.
för att använda en långsam spis för att värma upp din tenderloin, placera helt enkelt ditt kvarvarande fläsk i långsam spis med någon form av vätska. Detta kan vara så enkelt som vatten, men du kanske vill prova lite sås eller annan typ av smakämnen för att lägga till en extra bit av zest till din maträtt.
när allt är inuti långsam spis, Ställ in den på sin lägsta värmeinställning. Detta kan vara en uppvärmningsfunktion, eller det kan märkas som lågt. Oavsett vad, när du använder en långsam spis för att värma upp något, är långsam och stadig vägen att gå, så var inte rädd för att ta dig tid.
denna metod är utmärkt för: hela fläskkött.
i en rökare
ett av de mest populära sättenförstörda Källorrökning (matlagning) – Wikipediarökning är processen att smaka, bruna, laga mat eller konservera mat genom att utsätta den för rök från brinnande eller ulmande material, oftast trä. Kött, fisk och lapsang souchong te är ofta smoked.en.wikipedia.org att laga fläskkött är att använda en rökare av något slag. Dessa bidrar till att skapa en knaprig konsistens på utsidan av köttet som tätar i alla juicer på insidan. Det hjälper också till att införa köttet med en härligt rökig smak, vilket är extremt gott.
rökare kan också användas för att värma upp kött också, särskilt om det fortfarande finns mycket av det. Om du har en majoritet av din tenderloin kvar, är det här en bra metod att prova. Allt du behöver göra är att placera länden i en grillsäker panna och låta rökaren värma upp till cirka 225 grader Fahrenheit. Därifrån kan du värma köttet i ca 10-15 minuter på rökaren. Återigen bör du kontrollera den med en kötttermometer tills den har en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
denna metod är utmärkt för: hela fläskkött.
i en mikrovågsugn
den här metoden är kanske det snabbaste sättet att värma upp ett fläskkött. Det är också ett av de enklaste sätten att torka ut ditt kött också. Som sådan måste du vara särskilt försiktig så att du inte överdriver tiden i mikrovågsugnen så att köttet smakar lika bra som det gjorde första gången du gjorde det.
först måste du se till att du har nötköttet skuren i skivor. Därefter kan du placera bitarna i en mikrovågssäker maträtt och belägga dem med smält smör, olja eller någon form av buljong. Skålen ska täckas med ett ventilerat lock eller plastfolie med hål i den.
du måste ändra ströminställningen så att du använder den enda strömmen i din mikrovågsugn. Du måste också ha en bra uppfattning om hur mycket köttet väger. För varje 200 gram kött ska du värma det i 1 minut. Du vill inte göra för mycket på en gång eftersom kortare tid i en mikrovågsugn hjälper till att hålla den från att torka ut för mycket.
denna metod är utmärkt för: skivad fläskkött.
hur man inte torkar ut
Pork tenderloin är extremt mager. Detta gör det svårt att laga mat utan att torka ut det, och det gör det dubbelt svårt att värma upp av samma anledning. Ett av de bästa sätten att se till att du inte torkar ut köttet är att använda en låg mängd värme. Genom att låta köttet långsamt komma tillbaka till temperaturen har du en mycket bättre chans att hålla det trevligt och saftigt.
du bör också alltid försöka hålla den täckt medan du värmer upp den igen. Detta hjälper till att hålla miljön i vilken matlagning som helst fuktig, vilket hjälper köttet att uppnå detsamma.
säkerhetstips
även om fläskköttet redan har kokats och bör vara säkert för konsumtion, måste du fortfarande vara uppmärksam på några saker för att säkerställa att det förblir så.
först och främst vill du se till att du inte värmer upp det mer än en gång. Processen med uppvärmning och kylning kommer att få köttet att förlora sin smak efter lite och kommer också att öka risken för att bakterier läggs till blandningen.
en annan sak att tänka på är att du bara ska förvara köttet i kylen i högst tre dagar.
slutligen, om köttet satt ute vid rumstemperatur i över 2 timmar, bör du inte försöka spara det eftersom bakterier lätt kunde ha börjat växa på det under denna tid.
slutliga tankar
namnet på spelet när du värmer upp ditt fläskkött är att ta dig tid och hålla det så saftigt som möjligt. Du vill inte skynda på denna process eftersom det kan få köttet att torka ut och härda, vilket verkligen kan minska dess läckerhet.
tack och lov, när du vet hur man värmer upp fläskkött, borde det vara en sak av det förflutna. Du kan använda många olika metoder beroende på hur mycket du har kvar. Om du tar dig tid och hittar den metod som passar dig, kommer dina rester säkert att smaka lika bra som de gjorde när du först gjorde dem, vilket hjälper till att se till att du får dina pengar värda med ditt fläskkött.