hur man värmer upp en frusen Quiche?

hur man värmer upp en frusen Quiche? Det bästa sättet att värma upp quiche från fryst överlägset är att använda din ugn eftersom den ger dig de bästa resultaten.

det finns inget bättre sätt än att arbeta upp en snabb och välsmakande brunch eller lunch än att värma upp lite quiche.

den härliga blandningen av ägg och ost i den lätta, fläckiga bakverkskorpan är oslagbar, och även mina barn älskar det. Och vet du vad det bästa med quiche är?

det kan förberedas och kokas i förväg, och du kan popa det i din kyl eller frys, redo att värma upp när stämningen tar dig.

Hoppa till:

• hur bäst att värma quiche från fryst
• Vad är quiche?
• bästa tipsen om att laga din quiche
• 2 bästa sätten att värma upp quiche
• hur man värmer upp en frusen quiche
• lagra quiche

många snabba mellanmål är bara tillfälliga hålfyllmedel, och som sådan är de inte särskilt inspirerande.

men inte så quiche. När det görs ordentligt är det en enastående maträtt.

äggen ger en dekadent, nästan vaniljsåsliknande fluffig fyllning i en lätt bakverkskorpa.

förutom ost kan du lägga till många ingredienser, inklusive bacon, kryddig korv, rostade grönsaker och mer.

du kan göra det till en tillfredsställande huvudmåltid genom att lägga till några sidor, till exempel en fin grön sallad eller någon härlig färsk frukt.

du kan naturligtvis äta det kallt, men det är så mycket bättre när det har värmts upp.

men vad är det bästa sättet att värma upp frusen quiche för att inte skada den underbara konsistensen och smaken?

läs vidare, och jag kommer att avslöja allt.

hur man bäst värmer upp quiche från frusen

det finns flera sätt att försöka värma upp frusen quiche. Du kan använda din ugn eller din mikrovågsugn.

jag känner till och med vissa människor som använder sina Brödrostar, även om jag inte skulle rekommendera det.

för mig kommer ugnsmetoden alltid att ge dig de bästa resultaten.

men naturligtvis, när du är pressad för tid, och du inte kan hänga och vänta på att ugnen ska komma upp till temperaturen, är mikrovågsugnen en bra reserv.

vad är quiche?

Quiche är ett av de roliga Brittiska orden som vi amerikaner aldrig har kommit runt för att ändra, på samma sätt som vi gjorde med ord som strumpor och sox.

du tror att vi kanske har gjort stavningen till ”keesh”, vilket är precis som det låter. Men hey-ho, vi har fastnat med det nu.

så vad är quiche?

det är inte så komplicerat. Det är ett konditorivaror fylld med härlig smaklig Eggy vaniljsås plus lite ost eller kött eller skaldjur eller några grönsaker. De fungerar alla bra.

den mest kända varianten är Quiche Lorraine. De flesta tycker att det här är en klassisk fransk maträtt.

det är dock inte fallet. Istället kommer den från Tyskland i det som en gång var det medeltida kungariket Lothringen i Alsace-regionen, annekterat efter fransk-preussiska kriget.

ordet ”quiche” härstammar från det tyska ”Kuchen”, vilket betyder tårta. Lorraine-delen kommer efter att fransmännen bytt namn på territoriet.

Quiche Lorraine började livet som en öppen paj med en fyllning gjord av ägg och grädde vaniljsås och rökt bacon.

osten tillsattes vid ett senare tillfälle. Om du lägger till lök blir det Quiche Alsacienne.

versionen av Quiche Lorraine, som de flesta amerikaner är bekanta med idag, inkluderar bacon eller lardons.

själva fyllningen är snabb och enkel att förbereda. När det gäller bakverkskorpan kan du, om du vill, köpa den från din lokala stormarknad eller, om du har en kalorikontrollerad diet, kan du utelämna bakverket helt och hållet.

du kan servera det när som helst som ett gott mellanmål eller en huvudrätt. Du kan till och med skära den i små portioner för att fungera som en festbit.

en klassisk kombination

traditionellt innehåller ingredienserna i Quiche Lorraine ägg, riven schweizisk ost, hackad lök, stekt och naturligtvis ägg.

om du vill servera i fransk stil, Lägg till en sida av ångade gröna bönor med skivor mandel och en drizzle färsk citronsaft.

det serveras ofta med en blandning av färsk frukt eller pocherat päron.

ett ännu hälsosammare ackompanjemang skulle vara en fin grön sallad med solrosblad, ärtskott och en fin salladsdressing – naturligtvis med låg fetthalt.

Lägg till lite Tex-Mex krydda.

varför inte gå Tex-Mex och göra fallet från krossade tortillaskal?

skiv upp några tomater, lägg dem inuti höljet och toppa med äggröra och lite strimlad Monterey Jack, eller för att hålla upp det mexikanska temat, lite Cotija.

för att ta temat lite längre, lägg till lite hackad röd paprika med lite lök till äggblandningen, och om du är i het krydda, några jalapenos.

för att avsluta, servera med en klick guacamole skedad på ett salladsblad och slå upp en snabb mexikansk hackad sallad med svarta eller refried bönor eller två gånger kokta bönor, majskärnor och sallad.

du kan klä salladen med krämig chipotle dressing, eller om det är lite för kryddigt för dina barn, en ranch dressing.

bästa tipsen om matlagning din quiche

• gör eller köpa en butik-köpt djup skål quiche hölje för att sätta ägget vaniljsås och fyllning.
• det rekommenderas att baka pajskorpan för att inte bli för fuktig när du häller i vaniljblandningen.

• för att förhindra att fallet krymper; linja höljet innan du lägger det i ugnen med aluminiumfolie, fyll sedan med torkade bönor eller ärtor eller rå ris. Glöm inte att täcka kanten på skalet med folie för att förhindra att det brinner.
• Förvärm ugnen till 450 kcal F, baka sedan i 10 minuter tills den är lättbrunad. Ta ut det från ugnen, ta bort folien och bönorna etc., och lämna den på ett trådställ för att svalna.
• för att göra din quiche utan skorpa, smörj quichepannan innan du fyller på fyllningen och bakar.
• du kan, om du föredrar, byta ut några av krämerna i din vaniljsås med gräddfil, lite kondenserad gräddesoppa eller yoghurt.
• du kan använda en 9-tums fyrkantig bakpanna och sedan skära quiche i rutor om du vill tjäna som festmåltid.
• när du lägger quiche i ugnen, placera den i den nedre tredjedelen, vilket ger ditt hölje en fin krispig botten utan att höljets kant brinner.
• servera varmt eller kallt, oavsett vad du föredrar.
• när du är kokt kan du kyla din quiche i upp till 3 dagar.

2 bästa sätten att värma upp quiche

som jag sa tidigare finns det flera alternativ när det gäller att värma upp quiche, antingen från kylen från frysen.

de mest populära metoderna är ugnen eller mikrovågsugnen.

oavsett vilken metod du väljer att använda, här är mina tankar om hur du får den perfekta quiche på ditt bord i den snabbaste tiden.

1 ugnsmetoden

för mig är detta det överlägset bästa sättet att värma upp kvarvarande quiche.

när din quiche har gjorts med bacon kommer mikrovågsugnen att förstöra den.

när du ugn-baka det, det hjälper inte bara att behålla smaken av quiche, oavsett dess innehåll, men det är också det bästa sättet att skydda quiche känsliga bakverk fallet.

så det är min go-to – metod, och det tar inte så lång tid alls – cirka 15 till 20 minuter-inte längre.

följ bara dessa steg:

• Förvärm ugnen till en temperatur på 350 kcal F.
• ta bort quiche från kylen och låt den värmas upp till rumstemperatur. Detta hjälper till att se till att din quiche blir uppvärmd fin och jämnt.
• överför quiche på ett bakplåt och täck skorpan med aluminiumfolie.
• grädda i cirka 15 minuter, eller lite längre, beroende på ugnens kraft.
• inga två ugnar är desamma, så håll ett öga på din quiche och kontrollera den inre temperaturen när den når 165 kcal F.
• ta ut ur ugnen, överför den till en sval serveringsplatta och strö över dina favoritörter.
• Ät och njut

2 mikrovågsmetoden

även om detta inte är min favoritmetod för uppvärmning av kvarvarande quiche, kommer det att fungera, särskilt när du pressas för tiden.

du måste komma ihåg att mikrovågsägg alltid är ett knepigt företag och ofta blir lite gummiliknande och något nedslående. Men behov måste när djävulen kör.

Följ stegen nedan för att behålla den bästa fukt-och smakkvaliteten.

• ta bort quiche från kylen och låt den värmas upp till rumstemperatur.
• vrid ströminställningen på din mikrovågsugn till 50%. Det bidrar till att minska risken för utsikt över äggen och förlora den vackra fluffiga konsistens.
• överför quiche till en mikrovågssäker platta och zap i tre minuter.
• om den efter den tiden inte har nått den önskade inre temperaturen på 165 kcal F, fortsätt att värma den i 30 sekunders sprängningar tills den gör det.
• ta bort från mikrovågsugnen, överför den till en sval serveringsplatta och strö över dina favoritörter.
• Ät och njut

hur man värmer upp en frusen quiche

det bästa sättet att värma upp quiche från fryst överlägset är att använda din ugn.

metoden är ungefär densamma som att värma upp quiche från kylen, men naturligtvis måste tillagningstiden vara längre.

följ stegen:

• Förvärm ugnen till en temperatur på 350 kcal F.
• överför quiche på ett bakplåt och täck det med aluminiumfolie.
• baka i cirka 30 eller 35 minuter, eller lite längre beroende på ugnens kraft.
• ta ur ugnen och låt den svalna i cirka 15 minuter innan du tar bort folien.
• kontrollera att den inre temperaturen är 160 kcal F.
• överför till en serveringsplatta och strö över dina favoritörter.
• Ät och njut.

frysning quiche

frysning quiche är lätt. Du kan göra det före eller efter bakning. Det enda jag skulle säga är att det är lite lättare att hantera när du lägger det i frysen om det har bakats.

frysning före bakning

placera din quiche på en tallrik eller bakpanna, platt och jämn i frysen och frys den tills den blir fast.

så snart det är fast, linda det i antingen fryspapper eller kraftig aluminiumfolie och släpp sedan den inslagna quiche i en fryspåse.

efter att ha lagt till en etikett och datering kan du hålla din quiche frusen i upp till en månad.

tina inte upp när det gäller uppvärmning. Packa upp och baka i ugnen enligt beskrivningen ovan och tillsätt 10 eller 20 minuter extra till tillagningstiden.

frysning efter bakning

Följ stegen som beskrivs ovan men lägg quiche i ugnen (efter uppackning).

baka den i en ugn som är förvärmd till temperatur 350 kcal F i cirka 25 minuter eller tills den värms upp jämnt.

inget behov av att tina

det är inte nödvändigt att tina fryst quiche. Förvärm istället ugnen till en temperatur på 350 kcal F, överför quiche på ett bakplåt och täck det med en bit aluminiumfolie.

kan quiche utelämnas vid rumstemperatur?

när du har bakat quiche måste du lämna den utomhus i 15 till 20 minuter eller så tills den har svalnat till rumstemperatur.

Därefter måste du antingen äta den direkt eller lägga den i kylen eller frysen, beroende på när du förutser att du tappar in den.

som jag är säker på att du kommer att vara medveten om, särskilt om du är en vanlig läsare av mina artiklar, bör du inte lämna färska livsmedelsprodukter vid rumstemperatur längre än nödvändigt.

med ingredienser som ägg och grädde kan bakterier växa och föröka sig om de ges en chans.

så det är bäst att kyla quiche så snart som möjligt.

medan du kan njuta av att äta quiche direkt från kylskåpet, serveras det traditionellt antingen vid rumstemperatur eller något varmt.

men kom ihåg att begränsa tiden som spenderas utanför kylskåpet. Läs vidare för mer information.

kontrollera bakterietillväxt genom tid och temperatur

majoriteten av livsmedel innehåller bakterier, av vilka vissa kan visa sig vara skadliga.

men de gör dig normalt inte sjuk förrän mängden bakterier ökar utöver vad som kallas ”ineffektiv dos.”

som med människor, trivs bakterier och reproducerar i en bekväm temperaturmiljö.

• vid temperaturer under 40 kcal f sänks reproduktionshastigheten helt ner.
• vid temperaturer över 140 kcal F är de mer upptagna av att skydda sig själva och hålla sig vid liv.
• spännvidden mellan-det 100 f-intervallet-kallas livsmedelssäkerheten ”farozon”, vilket är när bakterier börjar föröka sig som galen.

detta förklarar behovet av att begränsa tiden din quiche hålls ute vid rumstemperatur och varför du alltid ska kyla den så snart som möjligt.

specifika tidsgränser

Livsmedelssäkerhetsguruer och byråer som USDA: s livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst rekommenderar alla två timmar som maximal tid att lämna mat utanför kylskåpet vid rumstemperatur.

när du gör en quiche träder den rekommendationen i kraft två gånger.

första gången är när du monterar ägg och grädde fyllning. Det måste bakas inom två timmar.

andra gången lämnar den ut för att svalna, eller tiden mellan att ta bort den från kylskåpet, servera och äta.

när du gör quiche lyfter den faktiska bakningsprocessen temperaturen på quichefyllningen långt över den punkt där bakterier kan överleva.

det är därför, när du tar ut den ur ugnen, startar den om den två timmars klockan när temperaturen på quiche faller till 140 kcal F.

Därefter måste den förpackas och kylas. Men stå inte på ceremoni. Du kan kyla det snabbare, och du borde om du inte serverar och äter det.

när du värmer upp quiche

som jag nämnde tidigare kan du äta quiche kallt från kylen, men du kommer inte att njuta av smaken när den är som bäst.

återuppvärmning quiche ger dig den bästa smakupplevelsen, och du kan värma upp den hela eller i skivor, beroende på hur många du serverar och deras aptit.

att använda både ugnsmetoden och mikrovågsmetoden kommer att väcka sin bästa smak igen, även om uppvärmningen ger de bästa resultaten totalt sett eftersom det också hjälper till att skarpa bakverket.

när det gäller livsmedelssäkerhet indikerar USDA att du bör värma upp alla typer av rester till den punkt där deras inre temperatur når 165 kcal F.

denna temperatur kommer att döda alla bakterier som kan ha börjat återupprätta, vilket minskar risken för livsmedelsburna sjukdomar.

förvaring av quiche

för att hålla den som bäst måste quiche täckas och kylas.

enligt USDA och dess avdelning för livsmedelssäkerhet och inspektionstjänster bör du äta kvarvarande quiche som innehåller ägg inom 3 till 4 dagar för att minimera hälsorisken.

• om du vill behålla kvarvarande quiche längre är det bäst att skära den och linda in de enskilda delarna i plastfolie eller fryspåsar, eller båda.
• de kommer att förvaras i frysen i mellan en och fyra månader, under vilken tid du kan ta ut en del eller ett antal portioner och värma upp när du vill.
• du kan hålla det längre än fyra månader, och det kommer fortfarande att vara säkert att äta, men både smak och konsistens kommer att försämras.

Kylquiche efter bakning

du kan äta quiche varm ur ugnen om du vill, även om du måste vara försiktig så att du inte bränner munnen, förstås.

men för att få den bästa strukturen rekommenderar jag att den svalnar lite.

kyltiden varierar beroende på storleken på quiche och dess ingredienser.

en traditionell Quiche Lorraine är gjord med ägg, bacon, grädde och Gruyereost, men du kan också lägga till andra ingredienser enligt dina önskemål.

det positiva med kylning

på samma sätt som att servera kall quiche direkt från kylskåpet gör ont i smaken, så serverar det också rykande varmt.

när maten är väldigt varm har den lite arom och dina smaklökar proteiner fungerar inte så bra som de borde. Som ett resultat kommer de att brinna innan de kan njuta av smaken.

som nämnts ovan fungerar det bäst att servera quiche vid rumstemperatur (cirka 70 kcal F), så att det är dags att svalna.

rekommenderade kyltider

små quiches eller quiches med endast ett begränsat antal ingredienser kräver bara cirka 20 till 30 minuter för att nå rumstemperatur efter bakning.

om du har gjort en större quiche och den har massor av extra i fyllningen, kan du behöva lämna den så länge som en timme för att svalna till rumstemperatur.

om du skär den i bitar i bitstorlek, till exempel som en festrätt, behöver den bara mellan cirka fem och 10 minuter att svalna.

efter det tycker jag att det är bäst att placera bitarna på ett trådställ, så att luften når alla ytor lika.

Kylkylning

du kan, om du vill, överföra din heta quiche till ditt kylskåp för att svalna, debunking myten att du inte borde.

det kommer inte att skada kylskåpet, och det kommer att tillåta Newtons lag om kylning att träda i kraft.

Säkerhetstips

om du låter en stor, djup pan quiche fylld med ingredienser svalna, rekommenderar jag att du serverar den på cirka en till en och en halv timme.

kom ihåg att inte lämna den ute vid rumstemperatur längre än två timmar eftersom du ökar risken för otäcka bakterier som Salmonella som sprider sig.

för att kyla en stor quiche lite snabbare, skivar den i delar inuti bakpannan så att den heta luften släpper ut snabbare.