lär dig att steka ett kalkonbröst i ugnen med detta enkla recept! Ta reda på hur man säsongen och hur lång tid att laga en kalkonbröst per pund.
- en kalkon för mindre sammankomster
- köksredskap
- vilka sidor ska du servera med detta?
- ugnsrostad kalkonbröst recept ingredienser
- sås ingredienser
- hur länge lagar du ett kalkonbröst per Lb?
- hur man gör detta ben i ugn rostad kalkonbröst
- Steg 1: Förbered ingredienser
- steg 2: Stek kalkon
- steg 3: gör såsen
- steg 4: servera
- förvaring och uppvärmning
- kolla in dessa stora sida skålen Ideas att servera med denna kalkonbröst
- ingredienser
- Turkiet ingredienser
- sås ingredienser
- instruktioner
en kalkon för mindre sammankomster
oavsett om din semester måltid sammankomster är mindre eller om du är helt enkelt inte på humör att laga en hel kalkon, denna ugn rostade kalkonbröst recept är för dig. Det är ben-i kalkonbröst, så det kommer att ge dig samma Thanksgiving känns som en hel fågel men med mycket mindre ansträngning!”
Fortsätt läsa för att ta reda på hur länge du ska laga ett kalkonbröst per pund och huruvida du ska laga ett kalkonbröst vid 325 eller 350 grader Fahrenheit.
köksredskap
- mätskedar och mätkoppar
- flytande mätkopp
- liten blandningsskål
- trådhylla och bakplåt
- instant läs termometer
- skarp kökskniv
- såspanna
- spatel
- sil
- såsskål eller något liknande att servera från
- skärbräda
vilka sidor ska du servera med detta?
detta ben-i ugn rostad kalkonbröst recept är en ganska traditionell semester smak, så det skulle para ganska bra med din favorit semester måltid sidor.
det kan vara gröna bönor almondine eller gröna bönor gryta, tranbärssås, fyllning eller dressing, sötpotatis, potatismos, en stor sallad, rostade rosenkål, mac-n-ost – du heter det, listan fortsätter!
letar du efter en fullständig Thanksgiving middagsmeny? Kolla in denna enkla Thanksgiving middagsmeny.
ugnsrostad kalkonbröst recept ingredienser
- 1 Dela kalkonbröstben i och hud på
- osaltat smör
- vitlök
- Salt
- peppar
- mald ingefära
- salvia, färsk
- rosmarin, färsk
- timjan, färsk
sås ingredienser
- osaltat smör
- alla ändamål mjöl
- Turkiet buljong
- Salt
- peppar
- torkad gnuggade salvia
hur länge lagar du ett kalkonbröst per Lb?
en mycket vanlig fråga runt Turkiet är: hur länge lagar du ett kalkonbröst per lb? Svaret är enkelt! 20 minuter per pund vid 350 grader Fahrenheit. Till exempel var mitt kalkonbröst 3 pund, så jag rostade det i 60 totalt minuter vid 350F.
om du någonsin är osäker på om din fågel är klar, är en omedelbar lästermometer verkligen en livräddare i dessa situationer. En kokad kalkon är klar vid 165 grader F.
hur man gör detta ben i ugn rostad kalkonbröst
Steg 1: Förbered ingredienser
Förvärm ugnen till 350F och finhacka vitlök. Blanda smöret, malet vitlök, salt, peppar, ingefära och färska örter i en liten skål.
klappa Kalkon torr och gnugga smörblandningen över bröstets hud och under bröstets hud. Det kan ta lite tid men det är viktigt att få smörblandningen under huden.
steg 2: Stek kalkon
placera det kryddade kalkonbröstet på ett trådhylla på ett bakplåt. Placera i ugnen för att steka vid 350F i 20 minuter per pund. Återigen till exempel var mitt kalkonbröst 3 pund så jag rostade det i 60 minuter.
efter det att tiden har gått, kontrollera bröstets inre temperatur med en omedelbar lästermometer. Om den inre temperaturen är 165F, ta bort bröstet från ugnen och låt det vila.
om det ännu inte är 165F, fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuters steg tills den inre temperaturen registreras vid 165F i den tjockaste delen av bröstet.
låt Kalkon vila ur ugnen och överför sedan till en skärbräda. När det är svalt nog att tufft, skiv i skivor.
steg 3: gör såsen
häll dropparna från botten av bakplåten i en såspanna. Använd en spatel för att skrapa bort en brun bitar – de lägger till smak! Smält smöret med dropparna på medelhög låg värme.
blanda i mjölet tills du har en tjock pasta. Häll långsamt i kalkonbuljongen i små steg under blandning. Fortsätt blanda tills all buljong har införlivats.
rör i salt, peppar och gnidad salvia och öka värmen till medium. Låt blandningen komma till en mild bubbla och koka i ytterligare 3 minuter tills den har förtjockats något. Häll sås genom en sil och servera med kalkon!
steg 4: servera
servera kalkonbröstet med såsen och ditt val av sidor för en utsökt fest!
förvaring och uppvärmning
när helt kyld, förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 4 dagar. Värm upp i ugnen vid 350 i 10-15 minuter tills den värms igenom.
detta kokta kalkonbröst är perfekt för kvarvarande smörgåsar!! Jag lägger till och med lite av tranbärssås.
kolla in dessa stora sida skålen Ideas att servera med denna kalkonbröst
- Maple kanel rostad kabocha Squash
- lätt krämig potatismos
- Crispy Air Fryer brysselkål
- gröna bönor almondine
- krispiga lönn Bacon brysselkål
- grönkål tranbär quinoasallad
1x2x3x
ingredienser
Turkiet ingredienser
- 1 split kalkonbröst ben i och huden på (min var 3LBS)
- 4 msk osaltat smör mjuknat
- 4 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 tsk mald ingefära
- 1 msk färsk hackad salvia
- 1 msk färsk hackad rosmarin
- 1 msk färsk hackad timjan
sås ingredienser
- 2 msk osaltat smör
- 2 msk mjöl för alla ändamål
- 1 kopp kalkon buljong
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1/4 tsk torkad gnuggade salvia
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350F och finhacka vitlöksklyftorna. Blanda i en liten skål smör, malet vitlök, salt, peppar, ingefära och färska örter.
- klappa Kalkon torr och gnugga smörblandningen över hela bröstets hud och under bröstets hud. Det kan ta lite tid att göra detta men det är viktigt att få lite av smörblandningen under huden.
- placera kryddat kalkonbröst på ett trådställ på ett bakplåt. Placera i ugnen för att steka vid 350F i 20 minuter per pund. Till exempel, en 3LB bröst kommer att steka i 60 minuter.
- efter den tiden kontrollera bröstets inre temperatur med en omedelbar lästermometer. Om den inre temperaturen är 165F, ta bort bröstet från ugnen för att vila. Om inte, fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuters steg tills den inre temperaturen är 165F i den tjockaste delen av bröstet.
- ta bort bröstet från ugnen och låt vila i minst 10 minuter innan du överför det till en skärbräda. När bröstet är tillräckligt kallt för att röra, skiv i skivor.
- för att göra såsen, häll dropparna från botten av bakplåten i en såspanna. Använd en spatel för att skrapa bort alla bruna bitar, de ger smak. Smält smör med dropparna på medelhög låg värme.
- när smöret är helt smält, blanda i mjölet och blanda tills du har en tjock pasta. Häll långsamt i kalkonbuljongen i små mängder under blandning. Fortsätt blanda tills all buljong långsamt har införlivats.
- rör i salt, peppar och gnidad salvia och öka värmen till medium. Låt blandningen komma till en mild bubbla och bubbla i ca 3 minuter eller tills den har förtjockats något. Häll sås genom en sil och servera med kalkonskivor.