Hur Man Lagrar Hela Och Skär Papaya (Gör Det Här!)- Uppgraderat hem

med sin läckra söta inredning är papaya bra i ett sortiment av recept inklusive sallader, smoothies, sylt och till och med milkshakes. Denna läckra frukt erbjuder ett antal hälsofördelar när de införlivas i din dagliga kost. Även om papaya smakar bäst när de är färska, kan du också lagra och njuta av dem vid ett senare tillfälle. Eftersom de tenderar att vara mindre vanliga än andra tropiska frukter kanske du undrar hur man lagrar papaya. Tja, vi är här för att hjälpa!

om papaya inte är helt mogna kan de förvaras på disken i minst tre dagar. För mogna, oskalade papaya kan du förvara dem i kylen i upp till tre veckor. När du har klippt kan papaya frysas i upp till ett år eller torkas med en dehydrator för kort – eller långvarig lagring. Torkad papaya kommer att ligga i en behållare på disken i en månad, men vakuumtätning och frysning av de torkade bitarna kommer att vara ännu längre.

Fortsätt läsa för vår omfattande guide om allt som finns att veta om denna läckra tropiska frukt, inklusive vad exakt en papaya är, hur man bestämmer om en papaya är mogen och alla sätt som du kan lagra dina papaya – både på kort och lång sikt.

Vad Är Papaya?

Papaya är infödd i Mexiko och Sydamerika och finns på olika tropiska platser runt om i världen. Det är också en mycket vanlig gröda på Hawaiiöarna. Träden som papaya växer på trivs i direkt solljus och områden med högre genomsnittliga fuktnivåer. När papayafruktens hud blir en gulgrön färg skördas den. När papaya mognar blir den gul.

papayaens köttiga inre är vanligtvis orange, även om det finns sorter som är röda eller rosa i färg. Svarta frön finns också inuti, som är ätbara; papayaens hud är dock inte. Den genomsnittliga papaya som du hittar i mataffären är cirka sex tum lång och väger två kilo eller mindre. Frukten kan dock väga upp till 20 pund.

för att komma åt papayaens kött och frön måste den skäras upp. Den kan ätas rå eller kokta, även om den gröna papaya måste kokas innan du äter och är mycket vanligt i många asiatiska rätter. Faktum är att många recept kräver grön papaya, som i huvudsak är en papaya som inte är helt mogen. Den har frön som vanligtvis är vita och används mer som en grönsak än en frukt.

andra vanliga namn för papaya är trädmelon, mamao och pawpaw.

hur man bestämmer om en Papaya är mogen

innan vi dyker in i de olika lagringsmetoderna för papaya är det viktigt att kunna avgöra om frukten är mogen eller inte. När du är ute och handlar för papaya, var uppmärksam på fruktens hudfärg. En papaya är bara mogen när huden börjar bli gul på utsidan. Lyckligtvis borde du inte ha några problem med att hitta papaya i din lokala stormarknad året runt.

det är viktigt att notera att det finns två huvudtyper av papaya: Hawaiian och Mexican. Den hawaiiska sorten är den som du sannolikt hittar i din livsmedelsbutik. Den väger vanligtvis runt ett pund, medan mexikanska papaya är mycket större, tyngre och kan väga Nära 20 pund. Med det sagt vill du överväga både färg och känsla när du letar efter en mogen papaya:

• färg: om papaya främst är grön är den omogen. Men om frukten har en kombination av grön och gul (eller gulaktig-orange) är den nästan mogen. När en papaya huvudsakligen är gul eller orange i färg är den helt mogen!
• känna: När de är mogna bör papaya ge något under ömt tryck (liknar en mango). Om papaya fortfarande är väldigt fast vid beröring är den inte klar ännu.

hur man lagrar Unripe Papaya

lagringsmetoden som du väljer kommer slutligen ner till när du planerar att använda unripe papaya. Kanske vill du äta det så snart som möjligt, eller så har du inte bråttom. Oavsett vad din plan kan vara, är följande alla sätt att lagra omogen papaya:

1. låt din papaya vila på disken vid rumstemperatur. Om du inte har bråttom att konsumera papaya kan du låta den vila på en plan yta i ett område där de kommer att förbli vid rumstemperatur. Detta fungerar bäst för papaya som är nästan mogen – delvis gul i färg. Lämna papaya i ungefär tre dagar, eller tills frukten är gul. Det är viktigt att du inte äter grön papaya rå, eftersom växten naturligt innehåller latex.
2. påskynda mognadsprocessen genom att placera papaya i en brun papperspåse. Detta är en beprövad metod för att minska tiden det tar för vissa frukter att mogna. Vik bara papaya i en papperspåse och låt den sitta på en torr plats. Se dock till att du håller ögonen på din papaya så att den inte blir övermogen.
3. lägg i några bananer. Det snabbaste sättet att mogna en papaya är att lägga till en banan eller två i papperspåsen med den. Bananer producerar naturligt ett enzym som kan hjälpa många andra frukter, inklusive papaya, påskynda deras mognadsprocess. Men du vill kontrollera påsen runt två till tre gånger om dagen för att säkerställa att den inte blir överdriven.

kortvarig Papaya Lagring

när papaya är mogen är den ideala lagringstemperaturen mellan 54 och 57 grader Fahrenheit. Men de flesta individer har inte ett lagringsutrymme som kan behålla den specifika temperaturen. Därför är kylskåpet det näst bästa alternativet för att lagra mogen papaya. Om du istället lämnar frukten vid rumstemperatur har den stor risk att vända sig över-mogen mycket snabbt. Här är alla sätt du kan använda ditt kylskåp för kortvarig papaya-Lagring:

1. för skalad och skuren papaya, använd lufttäta behållare. Om du skalar och skär frukten efter att den har mognat är det bäst att förvara den i en lufttät behållare och lägga den i kylen. Se till att du också tar bort fröna innan du placerar den skurna frukten i önskad Behållare. När den förvaras på detta sätt bör papaya pågå ungefär en vecka innan den ska kasseras.
2. för oskalade och oklippta papaya, förvara otäckt i kylen. Å andra sidan, om du inte skär i papaya efter att den har mognat, kan du placera den direkt i ditt kylskåp utan lock. Med den här metoden kan du lagra frukten under en längre tid. När den förvaras på detta sätt kommer papaya att ligga i kylen i cirka tre veckor.

men om du vill ha en mer långsiktig lösning för lagring av papaya kan du frysa den eller dehydrera den.

Snabbtips: även om papayafrön inte bör ätas tillsammans med resten av fruktens inre, kan deras peppiga smak användas för andra matlagningsändamål. Faktum är att fröna är bra för att mjuka kött.

långtidsförvaring av Papaya

om du vill lagra skuren papaya längre än ungefär en vecka eller oklippt papaya längre än tre veckor, överväg att frysa eller torka ut den. Så här görs det:

frysning av Papaya

om du vill frysa papaya för att njuta av det under en mycket längre tid, följ dessa steg:

1. tvätta och skala först papaya. Börja med att ge papaya en bra sköljning och rengör under rinnande vatten. Ta sedan bort huden med en produktskalare. För att avlägsna huden mer effektivt, rör dig i långa, jämna slag. Ställ skalen åt sidan så att de kan kasseras senare.
2. skiv papaya i kuber. När frukten är skalad, skär den i hälften så att mitten exponeras. Ta sedan en sked och använd den för att skopa ut fröna. Detta bör göras innan du hugger upp papaya. Skär sedan papaya på en halv sekund och följ genom att skära den i halv tum bitar. Alternativt kan du använda en melonballer för att skopa ut det köttiga interiören och förenkla frysförvaringen.
3. placera papaya-kuberna i en lufttät behållare eller påse och frys i upp till ett år. Lägg en handfull papaya-kuber eller bollar i en fryssäker påse eller annan lufttät behållare. Gör ditt bästa för att påse dem så kompakt som möjligt, vilket begränsar utrymmet som frukten tar upp i frysen. När alla fruktbitarna är i behållare, lägg dem i frysen och använd papaya inom ett år.

om du vill frysa papaya kuber eller bollar innan säckar upp dem, kan du placera dem på en cookie blad först. Lägg kakarket i frysen i ungefär en dag, eller tills bitarna är helt frysta. Överför sedan till en fryssäker påse eller lufttät behållare och sätt tillbaka i frysen.

uttorkande Papaya

ett annat alternativ för långvarig papaya-lagring är att dehydrera frukten, som sedan kan avnjutas i upp till en månad eller längre beroende på hur du lagrar den efter att den har uttorkats. Följ dessa steg för att dehydrera din papaya:

1. rengör och skala papaya. Börja med att ge papaya en bra sköljning under kallt rinnande vatten och ta sedan bort huden med en produktskalare. Arbeta i långa, jämna slag och flytta från höger till vänster eller vänster till höger för att ta bort hela huden. Lägg åt sidan eller kassera papayaskalarna när du arbetar.
2. skär papaya i halv tum långa remsor. När frukten har skalats, använd en vass kniv för att skära papaya i remsor som har ungefär samma tjocklek som ryckiga. För att maximera utrymmet i din dehydrator, skär frukten i halv tum långa bitar. Alternativt, om du föredrar bitstora bitar, kan du klippa papaya mindre. Ju tjockare stycket desto längre tid tar det att torka i dehydratorn.
3. placera papaya-remsorna på dehydratorställen. Lägg varje bit papaya bredvid varandra på ställen så att de är sida vid sida och inte överlappar varandra. Överlappande bitar kommer att sakta ner torkningsprocessen. Undvik också att placera andra frukter i dehydratorn med papaya för att förenkla processen.
4. Ställ in dehydratorn på 135 grader Fahrenheit och låt papaya-bitarna torka i 12 timmar. Håll dehydratorn vid 135 grader Fahrenheit under hela 12 timmar. Kolla sedan på papaya. Beroende på SATS kan det ta upp till 24 timmar för skivorna att torka ut helt. När den är klar kommer papaya att se läderig ut.
5. Lägg papaya-bitarna åt sidan för kortvarig eller långvarig lagring. Ta bort remsorna från dehydratorn och låt dem svalna i några minuter innan du placerar dem i enskilda behållare. För kortvarig lagring kan du lägga bitarna i en förseglad burk på disken i en månad. Om du vill lagra papaya längre, överväg att vakuumtäta bitarna och sedan frysa dem.

Snabbtips: För att förhindra att papaya blir för torr, spraya remsorna med lite citronsaft innan du placerar dem i dehydratorn.

nyligen publicerad