hur man lagar fläskkotletter i ugnen

• gratis: 5 hemligheter till snabba hälsosamma middagar
• 3 Ingrediens ugnsbakade fläskkotletter
• hur man väljer fläskkotletter
• hur man lagar fläskkotletter i ugnen
• hur länge ska du baka fläskkotletter vid 400 grader?
• vid vilken temperatur görs fläskkotletter?
• Tips för bästa fläskkotletter
• ta kotletter till rumstemperatur innan du lagar mat.
• använd en marinad av fläskkotlett.
• Bryn först i en varm gjutjärnspanna.
• var försiktig så att du inte kokar för mycket.
• vilande bakade fläskkotletter är viktigt.
• Vanliga frågor om fläskkotletter
• hur man gör fläskkotletter ömma?
• kan du göra bakade fläskkotletter utan marinad?
• kan du hoppa över pannan brännande?
• kan du laga fläskkotletter från frysta?
• kan fläskkotletter vara rosa?
• är fläskkotletter rött kött?
• är fläskkotletter bra för dig?
• hur många kolhydrater i fläskkotletter?
• förvaringsanvisningar
• Vad ska man göra med kvarvarande fläskkotletter?
• kan du frysa fläskkotletter?
• kan du frysa fläskkotletter?
• uppvärmningsanvisningar:
• vad man ska servera med fläskkotletter
• verktyg för att göra bakade Fläskkotlettrecept
• det bästa ugnsbakade Fläskkotlettreceptet: fäst för att spara till senare!
• läsarens favoritrecept
• hur man lagar fläskkotletter i ugnen
• receptvideo
• ingredienser
• instruktioner
• Sista Steget: Lämna Ett Betyg!
• Receptanteckningar
• Video som visar hur man gör fläskkotletter i ugnen:
• vill du spara detta recept?

gratis: 5 hemligheter till snabba hälsosamma middagar

hämta det nu

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, som hjälper till att hålla detta innehåll gratis. (Full disclosure)

jag är så glad att visa dig den här guiden för hur man lagar fläskkotletter perfekt varje gång! Detta bakade fläskkotlettrecept i ugnen är super enkelt, men det är just därför du behöver det i ditt receptarsenal. Prova det snart, det är en bra stapelmåltid.

en av mina favorit saker någonsin här på hälsosam Yum är att visa dig grunderna i hur man lagar allt i ugnen… från kycklingben till biff till jämn hummer svans… och nu, hur man lagar fläskkotletter i ugnen.

det är en populär matlagningsmetod för så många saker, och när det gäller kött är stovetop-to-oven-metoden jag ska visa dig oslagbar. Och så, så lätt.

3 Ingrediens ugnsbakade fläskkotletter

medan du kan använda enkel olivolja, salt och peppar, enligt min erfarenhet är den bästa fläskkotletten en marinad!

• Pork chop marinade – jag kan fuska lite genom att kalla pork chop marinade en av 3 ingredienser, men det är så snabbt att kasta ihop att det lika bra kan vara. Marinaden i sig innehåller 5 ingredienser, kan göras i förväg, och du har förmodligen vad du behöver för att göra detta hemma!
• Pork chops – du kan göra ben-in eller benfria bakade fläskkotletter. Se nedan för hur du väljer och vad du ska leta efter.
• smör-bara lite för smak! Men om du föredrar att undvika det, kommer någon värmesäker olja att göra.

hur man väljer fläskkotletter

du kan inte laga dig ur subpar ingredienser, så om du vill ha läckra ugnsbakade fläskkotletter, börja med dessa tips för att plocka ut dem:

• Bone-In vs boneless pork chops: många älskar bone-in pork chops eftersom det har stor smak (precis som en bone-in biff), men verkligen kommer det att fungera… det är upp till dig. Benfria fläskkotletter är mer känsliga för uttorkning, vilket är desto större anledning måste du följa mina tips och enkla fläskkotletter recept nedan för att undvika just det.
• Rib vs loin chops: fläsk revben är en center loin grillat och är en fetare snitt än fläsk ländryggen. Om du föredrar ett mer marmorerat snitt, gå med revbenet. Om du föredrar ett smalare snitt, gå med länden.
• tjocklek: Välj fläskkotletter som har samma storlek och tjocklek så att de lagar jämnt. De bästa fläskkotletterna kommer att vara minst 3/4 till 1 tum tjocka, men om allt du kan hitta är 1/2 tum, kommer de att göra.
• utseende: leta efter fasta, rosa-röda fläskkotletter med lite marmorering. Undvik sådana som är mycket bleka eller har mörka fläckar.
• humanly-raised or not: jag föredrar att köpa humanly-raised fläsk, eftersom jag uppskattar jordbruksmetoderna och jag tycker att det smakar bättre! Jag får den levererad till min dörr härifrån.

om du vill plocka upp några andra styckningar av fläsk samtidigt som dina fläskkotletter från slaktaren, kanske du vill få lite fläskmage, fläskkött eller fläsklinne.

hur man lagar fläskkotletter i ugnen

• gör fläskkotlett marinad. Hitta pork chop marinade receptet här och marinera i upp till 12 timmar. Ta koteletterna ur kylskåpet 30 minuter innan du lagar mat.

• Sear. Förvärm en grillpanna i gjutjärn på medelhög värme. Smält smör, tillsätt sedan fläskkotletter i ett enda lager. Sear, utan att röra sig, tills den är brunad med grillmärken. Vänd och bryn den andra sidan.

FYI: utsidan kan se ut på denna punkt, men på bara några minuter per sida är de inte. Ugnen i nästa steg kommer att sluta laga fläskkotletterna.

• stek. Överför pannan till ugnen och baka tills fläskkotletterna är klara (se tillagningstider och temperaturinformation nedan).

• Vila. Ta bort fläskkotletter från ugnen och överför till en tallrik. Vila i 3-5 minuter.

hur länge ska du baka fläskkotletter vid 400 grader?

hur länge du ska laga fläskkotletter i ugnen varierar beroende på ugnstemperaturen, tjockleken på kotletterna och om du använder benfria eller benfria fläskkotletter.

min process för perfect baked pork chops inkluderar searing dem i ca 2-3 minuter per sida, sedan bakning vid 400 grader F.

• för 1 / 2-tums tjocka benfria fläskkotletter: 3-4 minuter
• för 1-tums tjocka benfria fläskkotletter: 6-8 minuter
• för 1 / 2-tums tjocka benfria fläskkotletter: fläskkotletter: 5-6 minuter
• för 1 tum tjocka ben-i fläskkotletter: 8-10 minuter

i genomsnitt tar bakade benfria fläskkotletter 1-3 minuter längre än benfria.

vid vilken temperatur görs fläskkotletter?

för bästa resultat, använd en kötttermometer för att testa för doneness. Fläskkotletter görs när den inre temperaturen vid den tjockaste delen når 145 grader F, men eftersom temperaturen stiger när de vilar är det bäst att ta bort den vid 140 grader F.

jag rekommenderar en sondtermometer så här så att du inte behöver övervaka (det piper när det når rätt temperatur!), men en vanlig kötttermometer fungerar också.

om du inte har en termometer kan du fortfarande använda mitt tidsintervall som en guide, bara vet att risken för överkokning är lite högre, särskilt med benfria fläskkotletter.

Tips för bästa fläskkotletter

Använd dessa tips för bästa bakade fläskkotletter i ugnen!

ta kotletter till rumstemperatur innan du lagar mat.

detta hjälper köttet att laga jämnt, men hjälper också till att hålla fläskkotletterna snygga och Saftiga.

använd en marinad av fläskkotlett.

detta kommer att hjälpa till att ge fläskkotletterna stor smak, men kommer också att hjälpa till att mjuka köttet. Jag rekommenderar min 5-Ingrediens easy pork chop marinade!

Bryn först i en varm gjutjärnspanna.

detta hjälper till att ge fläskkotletterna en bra skorpa, och om du använder en grillpanna som jag gör får du också grillmärken!

var försiktig så att du inte kokar för mycket.

överkokning av bakade fläskkotletter gör dem torra och tuffa. Använd en kötttermometer för att laga dem perfekt varje gång.

vilande bakade fläskkotletter är viktigt.

att skära i fläskkotletterna direkt från ugnen kommer att orsaka all juice (dvs smak och fukt!) för att få slut på fläskkotletter. Precis som en bra ländbiff eller filetmignon, låter fläskkotletterna vila innan de skärs i det, så att juicerna kan omfördelas till köttet.

Vanliga frågor om fläskkotletter

hur man gör fläskkotletter ömma?

för perfekt ömma fläskkotletter, följ detta enkla bakade fläskkotlettrecept och tipsen ovan! Du kommer inte bli besviken.

kan du göra bakade fläskkotletter utan marinad?

Ja, det kan du! Om du inte använder marinaden, använd en saltlösning istället:

• saltlake. Gör samma saltlösning som jag använder för bakade kycklingbröst, salt sedan koteletterna i 15-30 minuter.
• säsong. Pensla med olivolja och strö över salt och peppar.
• laga mat. Fortsätt att bryna och baka sedan fläskkotletter som skrivet på receptkortet nedan.

kan du hoppa över pannan brännande?

du kan, men jag rekommenderar inte det. Searing kotletterna först, följt av en kort fläskkotlett ugn tid, skapar en vacker gyllene skorpa och jämnt kokta inuti.

ändå, om du vill placera dem direkt i ugnen, tillsätt cirka 10-12 minuter till fläskkotlettkocktiderna som anges ovan.

kan du laga fläskkotletter från frysta?

du kan, men jag rekommenderar inte det. Att laga kött direkt från fryst kommer att resultera i en överkokt utsida medan insidan fortfarande inte är genomkokt.

om du har frysta fläskkotletter, tina dem först i kallt vatten innan du fortsätter med det bakade fläskkotlettreceptet. Dessutom, eftersom du marinerar köttet ändå, kan du låta kotletterna tina i marinaden i kylen över natten om du har tid.

kan fläskkotletter vara rosa?

ja, fläskkotletter är ibland rosa, även efter att de är helt kokta. Se till att du lagar mat till 145 grader F och du är bra!

är fläskkotletter rött kött?

även om fläsk inte ser rött ut, och även om fläskkotletter ofta kallas ”det andra vita köttet”, anses det rött kött i motsats till vitt kött. Detta beror på att det är högt i myoglobin, ett protein som är rikligt i fläsk, liksom annat rött kött, som lamm, kalvkött och nötkött.

är fläskkotletter bra för dig?

ja, fläskkotletter är en ganska mager köttbit som är laddad med protein.

hur många kolhydrater i fläskkotletter?

det finns noll kolhydrater i fläskkotletter, men någon marinad eller pålägg kan lägga till några kolhydrater.

förvaringsanvisningar

Vad ska man göra med kvarvarande fläskkotletter?

använd kvarvarande fläsk i smörgåsar, tacos, skivad ovanpå sallader eller till och med bara direkt från kylskåpet.

förvara kvarvarande fläsk i kylen i 2-3 dagar.

kan du frysa fläskkotletter?

Ja, du kan frysa fläskkotletter i 2-3 månader. De kan frysas före eller efter tillagningen.

frys dock inte råa fläskkotletter i marinaden – de blir grumliga.

kan du frysa fläskkotletter?

Ja, om du Tina ut några fläskkotletter, men sedan inte får laga dem, kan du frysa dem igen.

uppvärmningsanvisningar:

värm upp eventuellt kvarvarande fläsk i en het stekpanna eller i ugnen. Om du vill ha de absolut bästa, saftigaste fläskkotletterna efter uppvärmning av dem, använd min metod för uppvärmning av omvänd searbiff här (se avsnittet om uppvärmningsinstruktioner).

vad man ska servera med fläskkotletter

dessa fläskkotletter i ugnen behöver några sidor för en stor måltid. Här är några förslag:

• grönsaker – grönsaksrecept som rostad sparris, gröna bönor (bilden ovan) eller sauterad broccoli passar alla bra med detta recept på fläskkotletter.
• sallader – sallad recept som grekisk sallad, krämig gurka rädisa, eller en klassisk kil sallad kommer alla par bra med fläskkotletter.
• stärkelse – medan jag inte personligen äter så mycket, gör potatis eller ris bra parningar. Jag sub dem med friskare mosad blomkål (bilden ovan) eller blomkål ris istället.

• Probe termometer-detta är ett måste för perfekt kokta fläskkotletter varje gång.
• gjutjärn grillpanna – denna grillpanna kan användas på spisen och sätta rätt i ugnen, för den perfekta bryn med grill märken. Och det är vackert.

det bästa ugnsbakade Fläskkotlettreceptet: fäst för att spara till senare!

läsarens favoritrecept

receptkortet är nedan! Läsare som gjorde detta tittade också på dessa recept: