hur man lagar en Spiralskinka (plus ett Skinkglasrecept)

om du någonsin undrat hur man lagar en spiralskinka (jag älskar Kirkland-märket), leta inte längre. Det kan inte vara enklare, du behöver bara några tips och tricks så att din semesterskinka förblir saftig och öm! Oavsett om du använder glasyrpaketet eller gör ditt eget, när du försöker den här enkla metoden kommer du aldrig att laga det på något annat sätt.

varje gång påsk-eller julsäsongen rullar runt får jag oundvikligen några e-postmeddelanden från läsare som frågar hur man lagar en spiralskinka.

vad de verkligen frågar är ” hur förhindrar jag att min skinka torkar ut om den redan har kokats och skiv?”Och medan jag föredrar att laga en ny skinka (smaken kan bara inte slå), ibland är det trevligt att bara kasta en i ugnen och vet att allt jag behöver göra är att värma den och äta den.

jag brukar hämta Kirkland skinka från Costco men den här metoden kommer att fungera med någon spiralskivad skinka. Om du använder en kirklandskinka eller en annan som kommer med sin egen glasyr, använd gärna den glasyren istället för receptet i det här inlägget. Använd anvisningarna längst ner i det här inlägget för att värma det, eftersom det är idiotsäkert!

hur man lagar en spiralskinka

överväg först att lägga en skinkglasyr inte bara på utsidan av din skinka utan också mellan skivorna; detta kommer att ge enorm smak. Jag brukar bara kasta något tillsammans (det innebär nästan alltid sylt och adobo sås, jag kan bara inte motstå den kryddiga söta kombinationen, även på skinka) men jag har satt ihop ett enkelt skinkglasyrrecept för dig om du behöver en.

du lagar inte riktigt en spiralskinka, du värmer bara upp den igen. När det gäller att ”laga” din skinka, linda den lätt med folie medan den bakar. Detta håller juicerna i och förhindrar att de avdunstar medan skinkan är i ugnen. Du kan ibland öppna tinfoil och basta skinkan med juicerna, vilket bara hjälper till att hålla den mer fuktig.

ibland lägger kockar lite vatten, juice eller till och med 7-upp till botten av pannan för att hålla så mycket fukt i ugnen som möjligt. Jag har funnit att det inte är nödvändigt, eftersom tinfoil gör ett bra jobb med att hålla fukten i. Lägg gärna till det steget om du vill, eftersom det inte skadar något att lägga till det.

hur länge man lagar en spiralskinka utan att torka ut den

ett annat sätt att hålla din spiralskivade skinka från att torka ut är att värma upp den ”låg och långsam”. Att hålla ugnen vid 275F i ca 18 minuter per pund, plus att basta ibland med alla juicer som ackumuleras, kommer att säkerställa att din skinka är fuktig och öm. Du vill värma din skinka långsamt så att när mitten av din skinka är varm är de yttre skivorna inte torkade ut.

detta recept kräver en 8-lb spiral skivad skinka vilket innebär att den ska vara i ugnen i cirka 2 timmar och 24 minuter. Det kan verka som en lång tid, men eftersom förberedelsetiden är mindre än 5 minuter kan du förbereda resten av din måltid under den tiden.

om din skinka är större eller mindre än 8 kg, oroa dig inte. En spiralskivad skinka bör värmas upp i ungefär 18 minuter per pund, så lägg bara till eller subtrahera uppvärmningstider baserat på det.

hur man lagar en spiralskinka i crockpot

om du vill göra detta i crockpot, hoppa över folien och lägg helt enkelt skinkan i crockpot efter att du har applicerat glasyren. Koka på låg i ca 4 timmar, basta skinkan med eventuella ackumulerade juice halvvägs genom tillagningstiden och igen ungefär en halvtimme innan tiden är slut.

se till att köpa en skinka som passar i din crockpot! Om det inte gör det kan du täcka crockpot tätt med folie och sedan sätta locket på toppen. Detta är inte idealiskt men det är definitivt genomförbart.

fler Skinkglasyr Ideas

• skinkglasyrreceptet i slutet av detta inlägg är det jag använder oftast. Den använder 1/2 kopp sylt, 1 kopp brunt socker och en matsked senap. Det ger så mycket smak till skinkan och det är så lätt att göra. Du kan också lägga till ett stänk av bourbon! Du kan också använda tranbärsås istället för sylt till din julskinka.
• prova en variant av det enkla receptet ovan och ersätt sylt med 1/4 kopp apelsinjuice. (Bourbon fungerar också med detta)!
• om du någonsin i en nypa, en annan lätt skinka glasyr recept är helt enkelt lika mängder lönnsirap och farinsocker sedan Dijon senap smak – kunde inte vara enklare och det är utsökt!
• om du älskar söta smaker med lite krydda och rökig smak, försök lägga till några hackade chipotle paprika i adobo till något av dessa skinkglasyrrecept. Jag börjar med ca 2 matskedar och lägger till mer efter smak.

hur mycket skinka per person?

när du serverar en spiralskivad skinka, planera på ungefär 1/2 lb per person om det är benfritt. En bone-in skinka kommer att vara ca 3/4 lb per person. Så om du serverar 12 personer, vill du ha minst en 6 lb benfri skinka eller en 9 lb ben-in skinka. Jag brukar lägga till ett par pund både för att vara på den säkra sidan och för att ge oss rester.

Ideas for Leftover Ham

på tal om rester, anser dig lycklig om du har några eftersom det finns så många läckra saker du kan göra. Självklart finns det den vanliga skinksmörgåsen, som alltid är en vinnare. Här är några fler kvarvarande skinkideer om du letar efter något lite mer intressant:

• Hot Skinka och ost Party smörgåsar dessa är inte bara någon gammal smörgås. De är bakade på Hawaiian rullar och en lök-Dijon sås. Alla jag har tjänat dessa till älskar dem, även mina barn!
• Skinka och ris gryta
• krämig Skinka och ärter Pasta
• Skinka och Cheddar kroketter
• ostliknande skinka kex
• Skinka och bönor Crockpot soppa

jag hoppas att dessa enkla tips svarade Allt om hur man lagar en spiral skinka så att du kan helt enkelt fokusera på resten av din semester middag. Glöm inte att spara det skinkbenet; jag har en fantastisk och lätt delad ärtsoppa med Skinkrecept kommer snart!

• författare
• Senaste inlägg

Kristy Bernardo är receptskaparen bakom The Wicked Noodle. Hon är en fem-timmars kokbokförfattare, har undervisat matlagningskurser för både barn och vuxna och har skapat recept för rikstäckande varumärken sedan 2009. Hon lärde sig de flesta av hennes matlagning färdigheter från sin mamma och mormor, sedan finslipat dessa färdigheter på boot camp på Culinary Institute of America.

Senaste inlägg av Kristy Bernardo (se alla)

• luftfrysare frysta Potstickers och Dumplings-17 December 2021
• mandelmjöl chokladkaka-9 December 2021
• Instant Pot Beef Stroganoff med blåost & gräslök-augusti 16, 2021