hur man gör en solkokare hemma – nybörjarguide till Solmatlagning

runt om i världen blir solkokare eller solugnar alltmer populära.

solugnar främjas över hela världen av miljökorsfarare för att minska människors beroende av ved och fossila bränslen, hjälpa låginkomstpopulationer mot att spara på konventionella bränslekostnader, kontrollera luftföroreningar på grund av förbränning av fossila bränslen och förhindra avskogning (ved för matlagning).

solkokare är idealiska för utomhusmatlagning och används ofta under sommarmånaderna. En solkokare kan vara ett utmärkt energibesparande tillägg och kan komplettera den vanliga el-eller naturgaslagningen.

Vad är en Solar Cooker?

en solkokare är en billig matlagningsanordning eller apparat som utnyttjar energi från direkt solljus för att värma, laga, baka eller sterilisera fasta och flytande livsmedel. Solugnar är idealiska för stekning, kokning, bakning, grillning och sautering av grönsaker, kött, grytor och bröd.

en grundläggande solkokare liknar en enkel fyrkantig aluminiumväska som ungefär mäter 500 x 500 x 165 mm. dessa enkla matlagningsanordningar är prisvärda, lättanvända och helt problemfria.

helst varierar livslängden för en solkokare mellan 10-15 år. Intressant är att livsmedel som tillagas i en solkokare smakar bra och är också näringsrika eftersom alla naturliga näringsämnen är välbevarade på grund av långsam matlagning.

om du funderar på hur hög eller intensiv temperaturen kan komma till, enligt Deborah Mitchell, seniorredaktör på CharityGuide och erfaren miljökonsult, kan solkokare användas för att behandla smittsamt medicinskt avfall, rena dricksvatten och bevara torkade livsmedel.

typer av solkokare

det finns tre typer av solugnar som för närvarande används, nämligen: panel solkokare, box solkokare och paraboliska solkokare.

Panel solkokare

den första panelen solkokare designades av Roger Bernard i Frankrike. Denna billiga matlagningsanordning använder reflekterande paneler för att fokusera solstrålar på en sluten kokkärl placerad inuti solboxen. Panelen solkokare är lämplig för områden med tropiska klimat.

solboxen är tillverkad av en aluminiserad kartongpanel som kan nå temperaturer upp till 250 grader Fahrenheit. Dessa solkokare är dock inte lämpliga för bakning. Den enda nackdelen är att aluminiumfolien oxiderar och blir mörk inom några veckor.

några utvalda få online-återförsäljare och Solar Cookers International är de ledande säljarna av panel solar cookers. Kakuma Camp i Kenya tillverkar och säljer också solpanelspisar för mindre än US$2 vardera.

Box solkokare

en låda solkokare är en av de vanligaste typerna av solkokare. Boxens solkokare består av en isolerad låda toppad med en glasruta och en reflektor som underlättar solvärme inuti lådan.

prototypen har varit oförändrad sedan dess. Dessa ugnar kan lätt nå upp till 400 grader Fahrenheit. Man kan använda flera krukor samtidigt. Dessa solkokare kan enkelt tillverkas hemma. Boxens solkokare tar mer än 3 timmar att laga stora mängder mat.

parabolisk spis

denna solugn har en krökt koncentrator Tillverkad av mycket reflekterande element som kan producera hög värme. Parabolisk spis är svår att använda eftersom koncentratorn måste justeras var 10: e till 30: e minut, beroende på solstrålarnas brännvidd.

om de inte övervakas noggrant kan paraboliska spisar vara farliga. En parabolisk spis kan laga hela måltider på bara 2 timmar.

varningsord: användare måste bära solglasögon när de använder solkokare eftersom den höga solstrålningen kan skada ögonen allvarligt.

hur fungerar en solkokare?

det finns en vanlig missuppfattning att solens värme som fångas i en solugn lagar maten. En solkokare fångar UV – ljusstrålarna och omvandlar dem till längre infraröda ljusstrålar (värmeenergi) som lagar maten.

de infraröda ljusstrålarna behålls av kokkärlet och maten med hjälp av ett lock eller lock. Studier har visat att infraröd strålning har energi att få fett -, vatten-och proteinmolekylerna i maten att vibrera kraftigt och värma upp.

en solkokare bygger på tre grundläggande principer för att fungera:

koncentration

reflekterande kronblad eller paneler fokuserar UV-ljusstrålarna på insidan av en solugn. Ytorna är vanligtvis gjorda av legering innefattande krom, silver och aluminium. Solenergin (både direkt och reflekterad) går in i solboxen genom glas-eller plastrutan.

enstaka eller flera reflektorer kan användas för att studsa ytterligare solljus och förbättra de inre temperaturerna på kort tid.

Absorption

solstrålarna fångas av mörka krukor placerade inuti solboxen. Detta fenomen kallas växthuseffekten. I avsaknad av mörka krukor kan solljuset resa tillbaka genom glas-eller plasttoppen.

Retention

solljuset som absorberas av krukorna omvandlas till termisk energi med längre våglängd. Denna strålningsvärmeenergi kan inte passera tillbaka genom glas-eller plasttoppen. Därför fastnar den i det slutna utrymmet. Denna värme ökar den inre temperaturen i solugnen.

detta fortsätter tills den totala värmeförlusten för solkokaren är lika med solvärmeförstärkningen. Således uppnås lätt temperaturer som är tillräckliga för pastörisering av dricksvatten och matlagning.

hur man bygger en solkokare hemma

material som behövs:

• 2 kartong eller trälådor; en större än den andra
• reflekterande material såsom aluminiumfolie
• 4 bitar av tunt trä
• tejp
• 8 pinnar /stavar (kort)
• tidningen
• verktygskniv
• varmt lim

metod

1. täck insidan av den mindre lådan med aluminiumfolien.
2. placera den lilla lådan i mitten av den större lådan. Fyll det tomma utrymmet tätt med skrynklig tidning.
3. skär 4 stycken tunt trä som motsvarar bredden på den mindre lådans sidor. Dessa skulle fungera som reflektorer.
4. kuvert var och en av reflektorerna jämnt med aluminiumfolie. Det ska inte finnas några rynkor eller veck. Fäst aluminiumfolien med tejp på ena sidan av varje reflektor.
5. placera reflektorerna i ungefär 45 graders vinkel, med basen vidrör utsidan av den lilla lådan.
6. fäst två pinnar eller stavar på kanten av den större lådan så att de håller reflektorns baksida i 45 graders vinkel. Du kan använda lim för att fixa pinnarna så att de behåller rätt position. Se till att stavarna ska vara åtskilda så att reflektorn stadigt kan vila ovanpå dem i 45 graders vinkel mot den mindre lådans kant.
7. upprepa samma procedur för att fästa andra 3 reflekterande paneler på vardera sidan av den lilla lådan.
8. placera ett glas-eller plastark över solspisen så att du inte släpper ut värmen.
9. lägg lite mat i den mindre lådan och placera solkokaren i full sol. Om det är en fast mat, glöm inte att rotera den var 15: e minut så att den lagar jämnt. Om du förbereder ris, soppa eller fondue måste du röra var 10: e minut. Solkokaren måste möta direkt solljus. Kontrollera din solugn regelbundet och placera den för att få maximal solljus.

vet du?

den första lådtypen solkokare konceptualiserades och byggdes av Nicholas-de-Saussure, en schweizisk naturforskare, år 1767. Han kokade frukter i enheten.