vissa kycklingrecept kräver ett visst antal bröst, vilket är en lätt regel att följa. Men vad händer om receptet ber dig att leverera ett pund eller två bröst, och du har ingen aning om hur mycket de väger? I dessa fall är det bra att veta hur många kycklingbröst det finns i ett pund—åtminstone i genomsnitt. Låt oss bryta ner det.
Hur Många Kycklingbröst I Ett Pund?
det finns cirka 4 kycklingbröst i ett pund när du köper köttet rått. När det är kokt tar det 5 till 6 bröst för att få ett helt pund kött. Om du bestämmer dig för att använda kycklinganbud när receptet kräver ett pund rå kycklingbröst, behöver du 6 till 10 av dem, beroende på storlek.
hur många kycklingbröst i ett pund: rå kyckling
när du följer ett recept bör du veta hur många Bröst du ska förbereda om ingredienslistan kräver 1 pund. I genomsnitt väger kycklingbröst mellan 3 och 8 uns. Det betyder att du kan behöva så få som 2 eller så många som 5 av dem för att göra ett pund kött.
för att hålla sakerna enkla, antar vi att det finns 4 kycklingbröst till ett pund. Det kan vara överskattande, men det är bättre att fela på försiktighetssidan.
det värsta som kan hända är att du kan hamna under-krydda köttet om brösten är större än 4 uns. Om du är orolig för detta kan du öka mängden salt, peppar eller torr gnugga som du använder. Var bara försiktig så att du inte överdriver det. En extra tesked eller så borde räcka när du har att göra med portioner så små.
hur många kycklingbröst i ett pund: kokt kyckling
allt kokt kött väger mindre än det gjorde innan det utsattes för värmen. Om du använder ett recept som kräver 1 pund kokta kycklingbröst bör du planera att använda 5 eller 6 av dem.
jobbet är lättare om du har en köksvåg. Det är möjligt att hitta billiga som enkelt kan mäta ett pund eller två, oavsett om köttet är rå eller kokt. De billigare kanske inte är så exakta, men när du har att göra med kött för ett recept spelar det ingen roll så mycket.
hur man uppskattar vikt
en skala kan hjälpa dig att komma igång, men med tiden bör du kunna utföra en grundläggande uppskattning av vikten av ett kycklingbröst bara genom att titta på det. När allt kommer omkring är storleken direkt relaterad till vikten.
större kycklingbröst–de som väger cirka 8 uns–kommer att vara ungefär storleken på dina två palmer som hålls sida vid sida. Ett 4-ounce bröst bör under tiden passa in i en handflata.
du vet förmodligen redan att 8 uns översätts till 1 kopp, så att mäta kycklingen är ett annat sätt att berätta hur mycket du har att göra med. När den kubade eller strimlade kycklingen fyller 2 koppar, har du ett pund kött.
tillämpa formeln
förutsatt att det finns cirka 4 Bröst per pund kan du multiplicera eller dela numret efter behov, beroende på ditt recept. Om ingrediensförteckningen kräver 2 pund, bör du planera att ha 8 hela bröst till hands. Om det kräver 5 pund, bör du köpa 20 kycklingbröst.
glöm inte att formeln skiftar när receptet kräver kokt kyckling. I det här fallet vill du köpa 6 hela kycklingbröst för varje kilo kött som krävs. Det finns många sätt att använda kvarvarande kyckling, så det är bättre att överskatta än att komma kort.
näringsriktlinjer
nu när du har en allmän uppfattning om hur många kycklingbröst som finns i ett pund, låt oss prata om serveringsstorlekar.
kycklingbröst är populärt som ett fettfattigt dietalternativ eftersom köttet är så magert. Det är också högt i protein, med en mild smak som kan användas som mall för alla typer av rätter.
ett enda 4-ounce kycklingbröst innehåller cirka 170 kalorier, 35 gram protein och 3,6 gram fett. När huden tas bort är den fri från kolhydrater, vilket är en annan stor försäljningsplats. I stort sett anses bröstet vara den hälsosammaste delen av fågeln.
glöm inte att marinader och såser kan öka kaloriantalet i skålen. Se upp för flaskprodukter som innehåller mycket socker eller fett. Försök att göra dina egna marinader när det är möjligt. På så sätt vet du exakt vad du äter, och det kommer att smaka bättre att starta.
vad händer om du bestämmer dig för att ersätta kycklinglår i ett recept? Antalet kalorier per ounce är något högre och låren innehåller upp till 3 gånger så mycket fett som brösten. Å andra sidan har de mer smak och fukt. Låren kan också hålla upp till hög värme, medan brösten kan torka ut snabbt.
hur många kyckling anbud i ett pund?
kyckling anbud, även känd som kyckling tenderloins, skärs från undersidan av bröstet. Som namnet antyder är köttet mycket ömt, med ett lösare korn än själva bröstköttet.
du kan förvänta dig att spendera mer per pund på kycklinganbud än vad du skulle göra på vanliga bröst. Medan smaken är liknande, tror många att skillnaden i textur är värt de extra dollar.
det är möjligt att ersätta anbud för bröstkött i recept, men du måste göra några justeringar. Först av allt, vet att ett 1-pund paket med anbud bör innehålla 6 till 10 stycken. Detta kan göra det lättare att dela ut portionerna, särskilt när du lagar mat för en stor publik.
Observera också att kyckling anbud laga snabbare än brösten. Du måste hålla ett öga på dem för att se till att de inte överkoka. När kycklinganbuden är överdrivna ersätts deras tilltalande juiciness med en halmliknande konsistens.
slutligen, när du handlar, se till att du får riktiga kycklingmjöl och inte bara remsor av bröstkött. Anbuden är långa och ganska smala, och vissa kan ha en rundad knopp i ena änden. Som vi nämnde kommer köttet också att vara mjukare, eftersom kornet inte är så tydligt definierat.
den nedersta raden
att veta hur många kycklingbröst det finns i ett pund—oavsett om det är rå eller kokt—är praktiskt när du planerar ett evenemang. Antalet kan variera beroende på storlek, men du kan komma runt det. Vårt råd skulle vara att runda upp när du gör din uppskattning, så du kommer säkert att ha tillräckligt för alla.
lycka till, och glad grillning!