hur länge håller vakuumförseglat kött i kylskåpet?

det beror verkligen på några olika saker. Temperaturen är en stor del men också vad skär köttet är och hur det förpackas och hanteras före förpackning. Svagare vakuummaskiner kommer inte att dra tillräckligt med vakuum för att frigöra allt syre från förpackningen och det kommer att förkorta dess livslängd. Alla bakterier som introduceras i köttet före förpackningen kommer också att förkorta dess livslängd. Korrekt förpackade kött kommer att vara upp till 160 dagar eller längre när de lagras runt-1c och runt 120 dagar när de hålls runt 2c. ben i kött kommer i allmänhet att vara lite mindre än ben ut. När jag säger ”sist” menar jag inte att köttet är bortskämd efter denna punkt, jag menar att för de flesta kommer det att finnas anledning för dem att inte vilja äta det(lukt eller åldrig smak som kan vara mycket stark) men köttet är fortfarande säkert att äta. Frysta, mest förpackade kött kommer att vara nästan obestämt även om jag inte vill äta det efter en viss punkt men igen är det fortfarande säkert. Just nu har jag några rideyes som jag dammsugit minst fyra månader sedan som är i huvudsak våt åldrande. Jag bör också tillägga att med malet kött om du inte har slipat det själv finns det vanligtvis en högre mängd utländska bakterier som kommer att få det att förstöra snabbare oavsett vad.