det finns kvarvarande tonfisksallad i kylen och du tänker hur många dagar den kan sitta där innan den förstörs. Hur länge varar tonfisksallad?
eller du funderar på att fördubbla ditt recept så att det finns tillräckligt med mat för ett par dagar. Men innan du smutsar händerna vill du veta hur den salladen kommer att hålla upp och vad som är det bästa sättet att lagra den.
låter bekant? Om så är fallet är den här artikeln för dig. I det ska vi prata om:
- hållbarhet och lagringspraxis för tonfisksallad
- huruvida frysning av rester är ett alternativ
- berätta om din gamla tonfisksallad är dålig eller inte
Låt oss hoppa rätt in.
hur länge varar Tonfisksallad?
du kan förvara din hemlagade (eller köpta) tonfisksallad i mellan 3 och 5 dagar i kylen. Om den sitter längre än två timmar på disken är det inte säkert att äta längre, och du bör kassera den.
det är vad USDA säger om att lagra sallader (), och det är vad du ska springa med. Plus, det är hur länge håller konserverad tonfisk i kylen efter öppnandet.
medan tonfisksallad inte är säker att äta efter de 5 dagarna av lagring, kan du ibland behöva kassera det tidigare på grund av kvalitetsskäl. Det handlar om ingredienserna.
om din sallad innehåller yoghurt eller en annan mejeriprodukt som tenderar att separera, kan den salladen se (och smaka) ganska dålig efter 2 till 3 dagar. Det fungerar på samma sätt med hemlagad salladsdressing.
men om du använder en butiksköpt dressing som majonnäs eller ranch, kommer det sannolikt inte att separera, och den salladen bör behålla kvaliteten under hela fem dagar. Förutsatt att det lagras ordentligt, förstås. Mer om det senare i artikeln.
om din dressing tenderar att separera, överväg att förbereda och lagra salladen utan förbandet – du lägger bara till den precis innan du serverar. På så sätt håller salladen kvalitet mycket längre.
på tal om förband och separation, kanske du vill testa några dressing alternativ som kan ge bättre resultat Lagring-wise. Kanske om du lägger till en annan eller en mindre mängd, kommer salladen att hålla längre.
om du inte är säker på hur bra din sallad håller, förbered en större mängd än vanligt och försök lagra resterna i några dagar. På så sätt lär du dig hur snabbt det förlorar kvalitet.
om du lagrar salladen utan dressing kan du försöka göra hälsosammare versioner av ditt vanliga recept. Till exempel kan du testa om att sänka mängden mayo och lägga till lite yoghurt istället fungerar för det eller inte.
| kylskåp | |
|---|---|
| tonfisk sallad | 3-5 dagar |
hur man lagrar Tonfisksallad
förvara tonfisksallad i en lufttät behållare i kylen, oavsett om den är köpt eller hemlagad.
om du öppnar ditt kylskåp ofta, lägg lådan med salladen på baksidan av hyllan. Det är där temperaturen är stabilare än nära dörren, och det är bättre för din tonfiskrätt.
nästa, om du inte ska avsluta salladen på en gång, använd alltid en ren sked. Skopa så mycket du behöver, och lägg resten i kylskåpet omedelbart. Med andra ord, undvik att låta din fisksallad sitta vid rumstemperatur.
och om du behöver extra hjälp kan du alltid ta tag i behållaren och lägga till mer på din tallrik (eller smörgås). Glöm inte att använda en ren sked för det också.
kan du frysa Tonfisksallad?
det beror på ingredienserna i din sallad.
frysning kommer att göra skarpa grönsaker halta och vattniga, och mejeriprodukter separeras (kolla min artikel om frysning av yoghurt för att se hur det ser ut). Din dressing kan också separera.
men även om det händer kan omrörning av salladen vara tillräckligt för att du ska njuta av (eller åtminstone vara okej med) att äta den. Det handlar om personliga preferenser.
på grund av det är det bäst att göra en provkörning.
frys en enda portion i en lufttät behållare i några dagar och se hur det går. Det kommer förmodligen inte att smaka fantastiskt, men kanske blir det tillräckligt bra. Var beredd att kasta den salladen, för chansen är att den inte smakar så bra.
om du verkligen vill göra frysning av hemlagad tonfisksallad, försök att frysa den utan dressing och minska eller hoppa över några skarpa grönsaker som ditt recept kan kräva.
hur man berättar om Tonfisksallad är dålig?
kasta ut din tonfisksallad om:
- det utvecklar mögel eller några mörka eller missfärgade fläckar. Om det gick så långt har tonfisksallad gått dåligt.
- det avger en sur eller funky lukt. Ge det en bra doft, och om det inte luktar rätt, är det gjort för.
- salladen sitter i kylen i mer än fem dagar. Det är inte nödvändigtvis bortskämd, men det är inte säkert att äta längre.
- smaken är avstängd, eller kvaliteten är inte upp till par. Som jag nämnde tidigare gör vissa ingredienser att salladen förlorar kvalitet snabbt. Om din smakar dåligt eller strukturen har förändrats, är det ingen mening att tvinga dig själv att avsluta den.
liksom med alla sallader (t.ex. potatisallad eller äggsallad) är många av faktorerna ovan upp till dig att bedöma. För många av er kan en lite vattnig tonfisksallad vara okej, men det är ditt samtal.
om du inte känner för att äta den gamla salladen, kassera den. Bättre säker än ledsen.