Går Havregryn Dåligt? Hur Länge Varar Det?

som en pålitlig källa till fiber, fett, proteiner och vitaminer, havregryn packar ganska stans. Oavsett om du vill lagra eller om du redan har en hel del av det, kanske du undrar om havregryn går dåligt. I den här enkla guiden svarar vi på alla dina frågor relaterade till hållbarhet och visar några knep för att lagra dina prisade havre.

Går Havregryn Dåligt?

att vara en torr mat har havregryn en relativt lång hållbarhetstid. Men det kan gå dåligt om det hanteras eller lagras felaktigt.

exponering för fukt, fuktighet, direkt värme och ljus kan snabbt förstöra okokta havre. Kokta havre som inte lagras i kylen kommer också att gå dåligt inom kort tid.

kommersiellt producerad och förpackad havremjöl levereras med ett användningsdatum eller utgångsdatum. Bara för att din stash har gått förbi dessa datum betyder inte att havre är dåliga.

så länge du har lagrat havremjöl korrekt, kommer det att vara friskt och säkert för konsumtion långt förbi det rekommenderade försäljningsdatumet.

Hur Länge Håller Havregryn?

havregryn kan vara så kort som en dag och så länge som 30 år beroende på flera faktorer. Lagringsmetoden, tillståndet där den lagras och om den är kokt eller okokt har en enorm inverkan på hur länge havregryn kan hålla sig fräsch.

Låt oss ta en titt på var och en av dessa faktorer.

havremjöl hållbarhet

	skafferi	kylskåp	frys
okokt havregryn	2-10 år	–	–
kokt havregryn	–	3-5 dagar	–

okokt havregryn

okokt havregryn kan vara så länge som 10 år eller mer om den lagras ordentligt. Det bästa stället att lagra torr havregryn är på en ren, torr och mörk plats. Du bör också välja rätt lagringskärl för att lagra okokt havregryn längre, till exempel en Mylarpåse för bulklager eller en #10 burk för mindre satser.

kokt havregryn

om du förbereder en kruka med havregryn och inte avslutar den, kommer du bara att kunna förvara den i 3-5 dagar i kylen innan kvaliteten på den kokta havre börjar försämras. Att lämna kokt havregryn ute i det fria kommer drastiskt att minska dess färskhet och det kommer sannolikt inte att gå mer än en dag.

bäst-efter-datum

olika tillverkare kommer att ha olika bäst-efter-datum för deras havregryn. Detta datum anger helt enkelt hur länge maten kan behålla toppfärskhet. Havregryn kan fortfarande vara upp till ett år efter sitt bästa datum. Ju längre det stannar desto mer ändrar det färg, smak och lukt.

4 Tips för att berätta om havregryn har gått dåligt

havregryn har en ganska lång hållbarhet och kommer inte att gå dåligt lätt, särskilt om det är okokt och korrekt lagrat.

med det sagt, när det stannar för länge eller utsätts för element som luft och fukt, kommer kvaliteten att minska och havregryn kan bli gammal.

det finns ett par tecken att se upp för att berätta om din stash har gått dåligt. Här är vad du ska göra:

kontrollera om mögel

okokt havregryn som har lagrats på en fuktig plats är mycket benägen att mögel. Kokt havregryn som har stannat i kylen i flera dagar kan också utveckla mögel. Om du märker någon form är det dags att kasta ut dina havre.

håll utkik efter färgförändringar

färsk havregryn kommer att ha en fin blekgul färg och ibland en nyans av mycket ljusgrå. Om din stash har stannat för länge, är förorenad eller utsatt för fukt kan det utveckla mörka fläckar som är ett säkert tecken på förstörelse.

textur

du kan kontrollera kvaliteten på dina havre genom att röra eller bara observera strukturen. Bra, okokt havregryn kommer att ha glesa enskilda korn precis som ris. Om det går dåligt kommer kornen att klumpa ihop sig. För kokta havre är en rinnande, vattnig konsistens en bra indikation på att gröt har gått dåligt.

lukt och smak

havregryn som har gått dåligt kommer att ha en lukt som är lätt att märka. En visuell inspektion räcker vanligtvis för att berätta om havre är bra. Om du är osäker kan du försöka förbereda en liten del och kontrollera konsistensen och smaken. Det är bäst att kassera kokt havregryn som saknar den vanliga smaken eller konsistensen.

när det gäller att kontrollera om havre har gått dåligt är en bra tumregel att kasta ut kokta havre som är 3 dagar gamla eller inte har kylts i flera timmar. När det gäller den okokta typen, om den har stannat mer än 3 år, även om den är oöppnad, bör du fortsätta med försiktighet.

4 Tips för att lagra havregryn

förvaring av havregryn kräver inga dyra verktyg eller komplicerade procedurer. Havre lagrar ganska bra och kan hålla dig länge om den hanteras korrekt.

här är några saker du behöver tänka på för att hålla havregryn fräschare längre:

använd en #10-burk för långvarig lagring

om du vill behålla ett stort utbud av havregryn eller redan har en bulkförsörjning är # 10-burken ditt bästa alternativ. Den stora kapaciteten, breda öppningen och hållbarheten gör denna typ av burk till ett enkelt val. Lagras i dessa burkar kan havregryn vara upp till 30 år.

Håll din leverans i toppskick genom att placera ett par syreabsorbenter i burken och förvara på en sval, mörk och torr plats.

förvara i optimala förhållanden

oavsett om du väljer #10 burkar, mylar påsar, eller plast eller glasbehållare, är det viktigt att välja rätt plats för att lagra din havregryn. Helst bör okokt havregryn förvaras i skafferi eller skåp.

kontrollera först att den valda platsen är ren för att hålla insekter och gnagare borta. Dessa oönskade besökare kommer snabbt att förorena och förstöra dina korn.

vi rekommenderar också att du håller havre på en sval och mörk plats. Om möjligt, låt din lagringsplatstemperatur kontrolleras. Detta kommer att gå långt för att behålla näringsämnena i havre.

slutligen bör din lagringsplats vara fri från fukt. Mögel älskar fukt och kommer snabbt att spridas i din väska med havregryn, vilket ger dig inget annat val än att kasta bort det.

Använd rätt kylmetod

en vanlig fråga som kommer upp är om du kan lagra okokt havregryn i kylen. Du kan verkligen kyla din stash men det kanske inte är den bästa användningen av kylutrymme. Fukt kan också sippra in i din torra havregryn och skapa de perfekta förutsättningarna för att mögel ska växa.

det är bättre att kyla kokt havregryn, som har kortare hållbarhet och är benägen för sjukdomsframkallande bakterier. Förvara kvarvarande havregryn i en lufttät behållare. Helst bör du äta resterande havre nästa dag och kasta efter 3-5 dagar om du fortfarande har lite kvar.

Tänk på att pålägg som färsk frukt och såser kan göra havregryn gå dåligt snabbare. Planera att äta din skål med havre på en dag för att njuta av toppfärskhet.

gör havremjölmuffins

ett snyggt knep för att spara tid på morgonen är att göra din havregryn i förväg och frysa. Ett sätt att göra detta är att förbereda havremjölmuffins utan bakning.

för att komma igång, förbered din havregryn som vanligt. Smörj sedan dina muffinsbehållare. Låt havregryn svalna i 15 minuter innan du häller i muffinshålen.

nästa, pop muffin tenn i frysen över natten. Ta ut tennet från frysen och låt det tina i några minuter.

vänd muffinsplattan upp och ner på bänkskivan och knacka något för att poppa ut havremuffinerna. Förvara i förseglingsbara fryspåsar och placera i frysen.

när du är redo att använda, tina muffinsna i mikrovågsugnen i 3 minuter och njut av din varma skål med färdig havremjöl.

risken för att konsumera utgått havregryn

att laga och äta havregryn som är något förbi sitt säljdatum bör vara säkert så länge kornen inte har några tecken på förstörelse.

som sagt, utgått havregryn kan innehålla mögel eller andra kemiska ämnen som produceras när korn stannar för länge.

mögel är en grogrund för farliga bakterier som kan orsaka matförgiftning. Inandning av mögel kan också utlösa en allvarlig allergisk reaktion.

kemikalierna som finns i utgått havregryn kan vara giftiga och riskera att få en allvarlig matburen sjukdom.

en allmän tumregel är att undvika att äta havregryn som inte har kylts, har stannat i kylskåpet för länge eller är länge förbi sitt säljdatum.

personer med celiaki eller glutenkänslighet kan vara benägna att få fler biverkningar från att konsumera havregryn.

Kan Du Frysa Havregryn?

frysning som konserveringsmetod fungerar bättre med kokta snarare än okokta havre.

för att vara säker kan du frysa torr havregryn, speciellt om du har öppnat förpackningen. Detta kan dock inte vara den bästa användningen av frysutrymme.

om du väljer att frysa okokt havre, placera kornen i en lufttät plastbehållare och förvara vid tillverkarens rekommenderade temperatur.

var försiktig med att använda fryspåsar för att torka havre. Vissa påsar tillverkas med porösa material och kan släppa in fukt, vilket drastiskt minskar hållbarheten för dina korn.

för att frysa kokt havregryn, sked bara önskad del i förseglingsbara fryspåsar. Var noga med att pressa ut eventuella luftbubblor för att förhindra bildning av mögel och bakterier. Ett ännu bättre alternativ är att frysa dina prepped havre i en muffin tenn och använda på språng.

även om du kan frysa havregryn, kommer dess konsistens och smak att förändras för varje dag som går. Det är bäst att konsumera dina frysta Havre inom en vecka efter att ha lagat dem.

sammanfattning

havregryn kan hålla sig fräsch under ganska lång tid om okokt men det beror verkligen på lagringsmetoden. För bästa resultat, håll torr havregryn i en ren, mörk, torr, klimatkontrollerad. Kyl alltid kokta havre och släng ut alla som har tecken på förstörelse.