har du någonsin köpt färskvaror bara för att upptäcka att det har ruttnat några
dagar senare? Om så är fallet vet du hur försvårande denna upplevelse kan vara. Infomercials hävdar att de har lösningen: gröna påsar. Enligt Evert Fresh kan deras gröna Väskor förlänga livslängden på dina produkter med 3 till 10 gånger. Men fungerar denna” Som sett på TV ” – produkt verkligen?
på 1990-talet upptäckte forskare som letade efter ett sätt att förlänga livslängden för produkter som förberedelse för en resa till Antarktis ett område i Japan som i tusentals år hade lyckats hysa och lagra produkter i bergsgrottor. Bergen bestod av lera som heter oya, som innehåller zeolit, ett naturligt förekommande torkmedel.
Michigan Science Teachers Association (msta) Journal of Fall 2010 säger att gröna väskor kombinerar denna gamla japanska kunskap om hur man håller producera färskt med oya med modern teknik.
zeoliten i oya är ett mineral som naturligt absorberar syre. Dessutom, enligt 25 mars 1989-upplagan av New Scientist, kan zeolit absorbera etylengas. Etylengas (C2H4) är en förening som frigörs av de flesta produkter som ökar den naturliga mognadsgraden.
naturligt förekommande zeolit finns i vulkanogena sedimentära bergarter. Enligt Mineral Information Institute finns det cirka 50 naturligt förekommande zeoliter, var och en med en ramstruktur bestående av stora öppna hålrum fyllda med katjoner och vatten. Den porösa strukturen av zeolit kan rymma en mängd olika katjoner, såsom Na+, K+, Ca2+ och Mg2+. På grund av dessa stora håligheter kan vattnet och jonerna inom ramen röra sig lätt. Zeoliter är också kända för sin förmåga att förlora och återfå vatten om och om igen, en process som också kallas reversibel uttorkning. Dessa egenskaper gör att zeoliter kan användas varje dag i saker som tvättmedel, kattskräp och vattenrening.
April, 1999, publicering av ChemMatters säger att pellets av zeolit används av olika producentföretag för att avlägsna eten från atmosfären av produkter när de transporteras. Denna zeolit, som också används i gröna påsar, är mättad med kaliumpermanganat (KMnO4), ett bra oxidationsmedel. (Ett oxidationsmedel är en förening som fungerar som en acceptor av elektroner.) Kaliumpermanganat fungerar som en oxidator av etylengas.
kaliumpermanganat kan säkert avlägsna etylengas till mycket låga nivåer. Healthy Harvest, ett livsmedelsföretag, förklarar att när kaliumpermanganat reagerar med eten förändras kemikalierna till en ofarlig kaliumoxid och koldioxid.
enligt msta Journal avger varje frukt en annan mängd eten och påverkas av eten annorlunda. Catalytic Generators LLC, ett företag som producerar etylenapplikationssystem som mognar frukt, säger ”etylenproducerande föremål (som äpplen, bananer, meloner, persikor, päron och tomater) bör förvaras separat från etylenkänsliga (broccoli, kål, blomkål, bladgrönsaker, sallad, etc.).”
huruvida gröna väskor fungerar är ofta ganska kontroversiella. Den hemlagade Barnmatsreceptbloggen skickade ut en undersökning om gröna Väskor och upptäckte att 65% av läsarna sa att de arbetade som annonserade, 20% blev besvikna och 15% tyckte att de arbetade men hade fortfarande några reservationer.
fungerar gröna väskor? KFVS Heartland News i sydöstra Missouri testade gröna väskor 2008 och kom fram till att de inte effektivt håller produktionen fräschare. För experimentet lämnades en banan ute på disken och en placerades i en grön väska. De återvände 30 dagar senare för att upptäcka att båda bananerna var lika bruna och bortskämda. Green bag Company hävdade att påsarna ”fungerar bättre på produkter som plockas direkt från vinstocken.”Experimentet som utfördes av KFVS använde butiksköpt frukt som hade skickats från andra håll.
å andra sidan finns det många som vittnar om effektiviteten av denna ”Som sett på TV” – produkt. En lokal mamma och ivrig grön väska användare, Karen Tennant, säger ”jag har använt påsarna i över ett år och absolut vet att de gör en skillnad.”Dessutom lovar Michelle Haas, en långvarig grön Väskanvändare,” gröna väskor fungerar och de sparar mig pengar. Mina produkter håller mycket längre. Jag har varit så nöjd med resultatet att jag till och med har gett alla mina vänner ett paket med gröna väskor som gåva.”