Easy Herb Roasted Turkey lår Recipe

detta ömma och smakrika bakade kalkonlårrecept är en blandning av färsk rosmarin, salvia och timjan vikta i krämigt smör och sedan belagd på varje lår vilket ger dig ömt kött med krispig hud för din nästa familjekvällsmiddag.

enkel och läcker mid-week middag recept samt ett bra alternativ för en liten Thanksgiving insamling. Istället för att laga en hel fågel, laga ett kalkonbröst eller ett par lår.

bakat Kalkonlårrecept

även om det verkar finnas gott om vitt kött när vi lagar en hel kalkon, ser alla oftare fram emot ett par extra skivor av det mörka köttet också. Vissa familjer kommer att laga två kalkoner för Thanksgiving middag bara så att det finns matrester samt mer kött för de mörka köttälskare.

detta recept är ett bra alternativ till att laga en hel kalkon bara för det extra mörka köttet. Baka extra lår! Inte bara kommer du att ha fler skivor mörkt kött, men du kan bara ha lite kvarvarande kalkon för att göra kalkonsallad eller kalkonris soppa för senare.

ingredienser du behöver för detta recept

• kalkonlår – vanliga lår, inte förbättrade på något sätt. Om du köper kalkon som har saltats, hoppa över saltningstekniken som förklaras nedan. Du kan också steka kalkonben eller till och med kycklinglår med detta recept.
• Kosher salt – vi använder detta för att salta kalkon och lägga till fukt och smak.
• osaltat smör – eftersom vi saltar kalkon med koshersalt, var noga med att använda osaltat smör annars kommer Kalkon att vara alltför saltad.
• färska örter; rosmarin, salvia och timjan. Plocka upp fjäderfäblandningen i din mataffär. Det är ett paket med alla tre örter.
• svartpeppar – Valfri eller en melodi av paprika.

Vad är skillnaden mellan saltning och saltning?

för mjukt saftigt kalkonlårkött rekommenderar jag att du saltar eller saltar Kalkon. Vad är skillnaden? Saltmetoden är en enkel process för att sänka kalkondelarna a i en kombination av vatten och salt.

saltmetoden är en enklare process genom att placera saltet mellan huden och köttet i kalkon, vilket är hur jag förberedde dessa kalkonlår.

båda teknikerna används som smakförstärkare. Salt förändrar proteinstrukturen i köttet så att köttet kan hålla fast vid mer fukt vilket ger oss ömt gott kött.

saltning en kalkon

till salt Kalkon lår, jag gillar att följa Cooks illustrerade rekommendation. Först klappa kalkon med en torr pappershandduk och ta försiktigt bort fukten från kalkonens hud. Separera sedan huden från köttet med händerna och fördela saltet jämnt mellan huden och köttet.

för varje pund kalkon använder du 3/4 tesked kosher salt.

efter att kalkon är saltad plats på en stor bakfat eller bakplåt med ett rack i kylskåpet upptäckt i minst 6 timmar. Detta hjälper till att skarpa upp huden, varför jag gillar saltmetoden över vattensaltningstekniken.

om du inte planerar att rosta Kalkon förrän senare, täck sedan kalkon med plastfolie efter de 6 timmarna som upptäckts.

kan du ersätta havssalt för Kosher Salt?

Ja. Men eftersom kristallstorleken på koshersalt är ett tjockt korn, vill du se till att havsaltet har en liknande struktur för en till en ersättning.

hur man bakar kalkonlår

när du har saltat kalkonlåren vill du förbereda smörörtblandningen.

Steg 1-Förbered örtsmörblandningen

hacka först örterna. Du vill ha ca 1 matsked örter och 1 matsked osaltat smör per pund kalkon.

i en liten skål rör om örterna och smöret tills örterna fördelas genom smöret.

steg 2-Tillsätt smörblandning till kalkonlår

skopa sedan om en matsked smör och lägg den under kalkonens hud. Med dina händer massera det om kalkon, lägg sedan till mer av smörblandningen ovanpå Kalkon.

häll en kopp vatten i en kantad stekpanna eller bakplåt med ett bakställ. Placera beredd kalkon på hyllan och toppa med slipad peppar och färsk salvia eller timjan (tillval).

steg 3-rosta Kalkonlåren

grädda kalkonlåren i en förvärmd ugn vid 425 kcal f grader i 30 minuter. Minska temperaturen till 325 kcal f grader. Fortsätt att steka kalkon tills den tjockaste delen av köttet registrerar sig vid 160 kcal f grader på omedelbar lästermometer, cirka 15 minuter längre.

överför till en skärbräda och låt vila i 10 minuter innan du skivar och serverar.

favorit läckra sidor att servera med bakat Kalkonlårrecept

Detta är ett bra recept för vilken tid på året som helst. Men jag tycker att jag lagar mer kalkonlår under hösten och vintersäsongen. När du förbereder din semester måltider överväga följande recept.

• Bacon Wrapped Green Beans recept – varje bunt är kryddat med en senapsvinaigrette. Super flavorful överväga att göra extra. Denna gröna bönorätt är en som alla älskar.
• rostad sötpotatis – enkla smaker med färsk salvia. Denna maträtt kan tillagas samtidigt som kalkonlåren.
• sötpotatisgryta – Detta är ett socker-och glutenfritt recept. Perfekt tillskott till en kalkonmiddag och för anhängare av lågkolhydrat-och keto-diet.
• svampsås sås – lätt att förbereda rik sås sås. En sked sås över kalkonlår ger mer smak.
• Easy tranbärssås – enkel välsmakande sida med apelsin och kanel. Lägg till en kalkonsmörgås. YUM!
• svampgryta – denna ostliknande svampgryta är ett dekadent tillskott till varje måltid.
• Instant Pot potatismos – snabb och läcker 15 minuters recept med salta örter.

vilka är dina favorit Thanksgiving sidorätter? Jag skulle älska att prova ett nytt recept! Låt mig veta vad du skulle servera med bakat kalkonlårrecept.