Donair sås

Detta är den beprövade original Halifax Donair sås, ursprungligen skapad i Halifax av Peter Gamoulakos. Jag kan inte smaka någon skillnad från vad jag kommer ihåg att växa upp i Halifax, NS. Tillsatsen av lökpulver är enbart min egen och jag gillar smaken av det eftersom löksmaken fungerar riktigt bra med föremål som donairsås används för.
det diskuteras om indunstad eller sötad kondenserad mjölk ska användas. En artikel från 1978 från Chronicle Herald säger att sötad kondenserad mjölk är huvudingrediensen, medan Halifax Magazine, i en intervju med Leo Gamoulakos, rapporterar att den ursprungliga såsen hade 5 ingredienser: förångad mjölk, socker, vinäger, vitlökspulver och persilja. Jag förstår att de flesta butiker idag använder förångad mjölk, men det finns butiker som använder kondenserad eller en blandning av båda.
nedan är den köpta versionen ingredienslistan. Jag är inte galen på dessa och du kommer säkert att smaka på en skillnad mellan hemlagad och butiksköpt. Jag glömmer vilken nu. Men en av dem var riktigt dålig. Smakade kemiska som.

Mr. Donair ingredienser

vatten, socker, indunstad mjölk, mjölkpulver, vinäger, modifierad majsstärkelse, vitlökspulver, natriumbensoat.

Bonte ingredienser

vatten, socker, vasslepulver, modifierad majsstärkelse, rapsolja, vitlökspulver, citronsyra, xantangummi, natriumbensoat, polysorbat 60, titandioxid. Innehåller: mjölk

i alla fall misstänker jag att den ursprungliga såsen var tzatziki. Men det var inte väl accepterat vid den tiden. Så detta skapades för att vädja till smaklökarna hos folket i Halifax. Denna sås blev den berömda donairsås som vi älskar och känner igen idag. Du kan göra detta hemma enkelt och det är den riktiga saken.

Donair sås använder

denna sås är ihopkopplad med Donair kött gjord av JAH Halifax Donair krydda. Nu tillgänglig på shop.jahzkitchen.com och är det som gör en Halifax Donair.

det finns många andra användningsområden för Donairsås men några av dem listas nedan.

• Donairs
• Vitlök Fingrar.
• Donair Platters
• Donair ugn sub
• på Donair hamburgare
• med och ovanpå Donair pizzor.
• vissa människor använder den för att doppa sin Pizza i.
• eller Använd som ett dopp för vridna Brödpinnar tillsammans med lite pizzasås för variation.
• med Donair Dip.
• Donair sallad

hur länge håller Donair sås

jag har hållit detta i över en månad. I allmänhet kommer du att se det gå till en gul färg innan det går dåligt, som att lukta av. Det varar mycket länge. Håll den täckt och kyld. Jag har alltid använt det så småningom så Använd ditt bästa omdöme, men det håller ovanligt länge.

en klar vätska ackumuleras längst ner. Du kan flytta såsen till sidan och tömma den här klara vätskan och ge den en annan blandning. Det är fortfarande bra.