COCO-bönder kan nu potentiellt tjäna över P3 miljoner per hektar eller till och med P10 miljoner per hektar med ett revolutionerande men enkelt tillvägagångssätt för kokosnötodling genom att anta åldrig teknik som hölls från bönder oavsiktligt för att skydda den koloniala copra-oljebrukshandeln koppling.
traditionell coco handel dödar sektorn. Under många århundraden betraktades kokosnöten som ”Livets träd”, men på grund av kolonialismen, som är ett skevt extraktivt Envägssystem för att suga den lokala ekonomins saft som en ren råvaruexportör, har kokosnötbönderna reducerats till fattigdom och är helt beroende enbart av copra.
annons
Jun Castillo, en social entreprenör som leder denna ekonomiska kokosnötrevolution, kallar detta” copra-for-oil ”- beroende som ”våldtäkt” av industrin som har slösat bort 3,4 miljoner hektar kokosnötmarker och fattiga 3, 5 miljoner bönder som bara tjänar P10, 000 varje år, eller P25 per dag.
Castillo Driver one-of-a-kind exotiska Coco House som visar upp mängder av produkter från kokosnötter och en kedja av Glass butiker med kokosnötter, inte mejeri. Han uppskattar ungefär Att av det låga utbytet av ” 15 miljarder nötter som produceras per år äts cirka 10 procent eller 1,5 miljarder nötter; ytterligare 10 procent eller 1,5 miljarder nötter används av torkmedel; och 12 miljarder mogna nötter används för att producera copra.”
liv från coco vatten? ”Av dessa 12 miljarder nötter kastas 95 procent till 98 procent av Koko-vatteninnehållet med köttet kvar att torka i solen utsatt för element, parasiter och cancerframkallande aflatoxintillväxt. Detta torkade kött, kallat copra, säljs till oljekvarnar och genomgår ”raffinering, blekning och deodorisering för att producera kokosnötolja”, sa Castillo.
av denna volym kan 4 miljarder liter kokosvatten produceras, vilket är mer näringsrikt än färskt ”buko-vatten.”Många inser inte att detta kan bearbetas till andra produkter.
annons
han avslöjar att man genom att koka moget kokosvatten kan producera, efter avdunstning och varierande nivåer av värme, ”coco-not-soy” sås och ”coco patis”, som är vanliga kryddor i alla filippinska hushåll. Denna 4 miljarder liter kokosvatten, säger han, kan producera 200 miljoner liter coco-not-sojasås.
Söt avkastning från nektar. Den större verksamheten är produktionen av” sweet coconut nectar”, som kommer från sap av blommande kokosnötfrön, som liknar hur tuba (kokosnötvin) skördas, men den här gången med bättre tekniker som gör det möjligt för bönder att skörda nektar, men ändå låta de små nötterna mogna.
cirka 2 liter nektar kan produceras per träd per dag och samlas tre gånger om dagen, vilket är signifikant, eftersom detta kommer att generera dagliga jobb, till skillnad från det copra-beroende systemet, där skörd och arbete bara händer var 45: e dag.
vid nuvarande gårdspriser på P25 per 350 milimeter coco nektar, eller cirka P75 per liter, kan en jordbrukare som producerar konservativt 1 liter per träd per dag—vid 100 träd per hektar i genomsnitt—tjäna P7,500 per dag, eller P225,000 per månad, eller P2.7 miljoner, eller nästan P3 miljoner per år. Och det är från att sälja rå nektar ensam. Detaljhandelspriset på rå nektar svävar på cirka P50 till P60 per 350 ml, men golfare betalar så mycket som P80 per 350 ml, avslöjade Castillo.
annons
mycket sötare med coco socker. Men eftersom bönder producerar så mycket och inte kan sälja allt som rå nektar, måste huvuddelen av deras produkter bearbetas till andra produkter från coco honung till coco socker etc. För coco sugar ensam kan bönder tjäna mycket till det nuvarande priset farm gate på P200 per kilo. Detta produceras enkelt genom enkel kokning, med 85 procent vatten avdunstar, lämnar bakom 15 procent som kristalliserat kokossocker.
priserna på coco socker är fortfarande höga, eftersom det inte finns tillräckligt med volym som produceras ännu. Castillo beklagar emellertid att endast ett fåtal rika har utnyttjat denna återupptäckta kunskap och teknik, men har använt dessa tekniker mer för sig själva och lite till fördel för kokosnötbönder i massskala.
det finns många andra produkter, som virgin coconut oil, eller den rikare nondairy vegetariska coco cream, som Castillo använder för att producera sitt glassmärke. Det finns också andra produkter från andra delar av kokosnötträdet, som, om de är helt tappade, verkligen kommer att få kokosnöten att leva upp till sitt namn som Livets träd.
gå nötter med coco. Castillo sa att om bonden redan kan bli rik från befintliga låga genomsnittliga utbyten av 49 nötter per träd, skulle mer gå nötter med potentialen att öka avkastningen till 300 nötter per träd genom befruktning och bevattning. Även gamla senilnötter kan öka avkastningen väsentligt, men vi måste plantera fler träd på grund av dess stora potentialer, tillade han.
du pratar ännu inte om att öka tätheten av träd planterade per hektar eller optimera de tomma tomgångsutrymmena mellan träd som kan planteras till andra multicrops eller tilldelas för små boskap som getter eller högvärde frigående ekologisk kyckling. Således är potentialen att tjäna P10 miljoner per hektar möjlig, säger kollegan Rey Sabio.
annons
Castillo är, således, rubrik en rörelse driver vad han kallar ”New Coconut Economy.”Det är bara beklagligt alla, inklusive presidentiables squabbling över en P70-miljard coco levy. Vissa idioter vill till och med omfördela detta P70 miljarder kontantbelopp, eller vill få en bit av pajen, när den logiska riktningen är att glömma avgiften och hundratals miljarder i andra tillgångar från coco levy, men fördela nya medel för att organisera och bemyndiga jordbrukare i kooperativ för att återuppbygga industrin igen.
utplåna fattigdom genom Coco? Om Vietnam minskade fattigdomen från 60 procent till 20 procent på bara 20 år, kan vi göra det på fem år. Vi måste omfördela resurser mot landsbygden, inklusive coco-regioner, samt lära av Franklin Roosevelt om hur han skapade 4 miljoner jobb på en månads tid på höjden av den stora depressionen på 1930-talet.
vi kan göra detsamma i kokosnötindustrin, men det kommer att bli snabbare om regeringen hjälper, men inte hjälper bönderna, eftersom det normalt skyddar vissa intresserade intressen.
för den typiska bonden Ka Teddy Amor, 75, vice president för Visayas av Pambansang Koalisyon ng Magsasaka nang Niyugan, har regeringen sannolikt lovat dem i många årtionden ”slott i luften” till ingen nytta. De har också blivit vilseledda av vänstern för att bryta ner regeringens ordspråkiga ”slott” av löften genom uppror med samma löften om en bättre delning av pajen, bara för att förlora liv och deras försörjning, med tusentals av dem som migrerar till Metro Manila för att undkomma landsbygdens elände, bara för att hamna i stadsfattigdom.
det verkar bara en Jun Castillo kan upplysa dem på rätt väg till äkta empowerment-ekonomisk befrielse.
du kan nå Michael Alunan via e-post [email protected]
