Senast uppdaterad den 17 December 2021 av Pauline
är du medveten om att USA är den största konsumenten av nötkött i världen? Enligt en undersökning som gjordes år 2018 konsumeras nästan 60,9 miljoner ton nötkött i världen.
de starka smakerna på nötköttskulden är aptitretande och har en bra mängd näring. Axelbiff ger en riklig mängd vitamin B6, B12, Niacin, järn, kolin och mycket mer.
för att lära dig några läckra recept på nötköttskulder, gå igenom artikeln nedan. Få tag på dessa recept och överraska dina familjemedlemmar med en aromatisk biff axel roast/ chuck roast) denna söndag.
nötkött axel stekt recept
Skriv ut recept
Slow Cooker nötkött Chuck axel stekt recept
ingredienser
- 2-3 msk olivolja / eller någon vanlig olja efter eget val.
- 3 morötter hackade i 2-tums bitar
- Salt och vitpeppar efter smak.
- 1 glas vinrött vin
- 1 paket torr löksoppblandning
- 1 lök hackad
- 2-3 röda potatisar skurna i bitar
- 1 stjälk selleri
instruktioner
-
i en stekpanna, tillsätt olja och tillsätt chuck roast till den. Strö salt och peppar över hela nötköttet. Låt det koka från båda sidan tills det är guldbrunt. (denna process hjälper till att få fram de maximala smakerna av nötköttet).
-
när steken är brun från båda sidor, överför den till en långsam spis.
-
tillsätt ett paket torr löksoppblandning och ett glas vinrött vin över nötköttet.
-
tillsätt hackade morötter, lök, selleri och tärnad potatis i långsam spis och låt allt koka i nästan 8 till 9 timmar tills det är ömt.
anteckningar
- för detta recept, leta efter en ny chuck roast eftersom det blir det mest ömma.
- Välj röda potatisar för detta recept eftersom det håller sin form väl i långsam spis.
- minska inte tillagningstiden eftersom chuckrosten behöver hela 8 timmar för att bli öm och smakfull.
jag är säker på att detta nötkött chuck axel stek kommer att vara värt att vänta.
Skriv ut recept
Tips för att göra Axelbiffreceptet bra
instruktioner
-
ta ut nötköttet från kylskåpet en timme före tillagningsprocessen. Det hjälper till att göra nötköttet mjukt och saftigt. Strö över en generös mängd salt och peppar medan du kryddar nötköttet så att varje bit smakar smakfullt.
-
för att förbättra smaken av nötköttet, tillsätt örter som rosmarin och lagerblad. Vitlökpasta fungerar också bra med nötköttet eftersom det hjälper till att ge nötköttet en stark arom.
-
nötköttskulden själv gör såsen som hjälper till att laga nötkött, morot, lök, selleri och potatis. Det går bra med rostat nötkött.
-
under grillning och rostning av kött går fukten av nötköttet i mitten och låter det vila i 40 -45 minuter efter det att det har kokats. Fukten och ömheten hos nötköttet kommer till rätt temperatur efter 40 minuter.
-
efter att ha tagit ut nötköttskulan på en tallrik, mosa de vänstra grönsakerna och örterna i ugnsfacket med en sked mjöl, ett halvt glas rött vin och en sked röd sylt. Detta ger lite sötma till såsen som gör den fin och tjock.
-
tillsätt en liter av stjälken i såsen och låt allt sjuda i en halvtimme tills nötköttsteken kommer tillbaka till en temperatur som ger tillbaka fukten.
-
ta plattan du hade lagt rostbiff på toppen med stekt potatis och Yorkshire puddingar. Tillsätt lite pepparrotsås på tallriken. Sikt den heta, rika och släta såsen och häll den över nötköttsteken och Yorkshire pudding.
Beef Shoulder Roast Recept i Slow Cooker
ta ut 4 pounds av nötkött chuck roast på en bricka. Strö lite Kosher salt och vitpeppar på båda sidor av nötköttet. Lägg den nu i en torrkokare och låt den koka i långsam spis i nästan 7 till 9 timmar tills den blir öm.
efter nästan åtta timmar ser du all vätska som kommer ut ur nötköttskäret, och om gaffeln går in i nötköttskulden betyder det att den är perfekt kokt. Det är ett av de enklaste recepten för nötköttskulder att prova hemma till lunch eller middag. Det är supermjukt, saftigt och har en stark smak av nötkött. Vem som helst kan laga maträtten hemma.
Beef Chuck Shoulder Roast Recept i ugn
Chuck är en bit ganska billigt kött, har många smaker och perfekt för dem som inte gillar stora mängder fett på köttet.
för att förbereda nötköttchuck-axelreceptet i ugnen, ta 2 kilo klippt kött. Krydda den med en riklig mängd salt, paprika och sprucken svartpeppar. Om du vill laga chuckstekt till middag, förbered köttet på morgonen med kryddan. Detta gör att kryddan tränger in i köttet. Saltet i köttet hjälper också till att bryta ner köttet och göra det juicer.
ta nu en bakform och Lägg till grönsaker efter eget val. Det kan vara potatis, rädisa, morötter, lök, vitlök och mer. Skär dem alla grovt och lägg dem på bakfatet. Tillsätt timjan och rosmarin, salt, svartpeppar och 2 tsk olivolja över grönsakerna. Placera den i ugnen vid 459 grader Fahrenheit i 30 minuter.
Ställ in temperaturen vid 275 grader i tio minuter efter den angivna tiden. När du tar ut den från ugnen, låt den vila i ytterligare 15 till 20 minuter innan du serverar den. Detta kommer att ta fram juicerna från nötköttskulden för att göra det ännu mer utsökt. Sked lite av köttjuicen ovanpå grönsakerna och skivat nötkött så att det smakar otroligt gott.