den kaffeproducerande industrin är en av de mest konkurrenskraftiga globalt, särskilt i områden som Sydamerika och Afrika. Vissa länder är starkt beroende av sin förmåga att producera kaffe, vilket skapar jobb för tusentals bönder varje år. Att veta var ditt kaffe kommer ifrån är viktigt, med vissa specialblandningar som bara är tillgängliga i utvalda länder. Medan det finns en hel del länder som odlar och skördar kaffebönor, anses bara en handfull länder vara de bästa i världen. Här är de 15 bästa kaffeproducerande länderna i världen:
Topp 15 kaffeproducerande länder i världen:
Brasilien
- kaffeproduktion: ca. 5,7 miljarder pund
Brasilien är kungen av kaffeproduktionsindustrin, exporterar runt 2.6 miljoner ton kaffe årligen. Cirka 70% av kaffebönorna från Brasilien är Arabica bönor, med vissa regioner som växer starkare, bitter Robusta bönor. Det är en ganska stor förändring att kaffet du dricker är från Brasilien om det inte är en specialblandning från ett visst land eller kaffe med ett ursprung.
Vietnam
- kaffeproduktion: ca. 3.6 miljarder pund
Vietnam kommer på andra plats i kaffeproduktion och exporterar hela 1 miljon ton kaffe. Nästan alla kaffebönor de producerar är Robusta bean, odlas på höjd i de centrala högländerna. Även om politiska stridigheter, miljöfaktorer och ekonomiska problem får deras kaffeproduktion att fluktuera, är Vietnam fortfarande på andra plats i de bästa kaffeproducerande länderna.
Colombia
- kaffeproduktion: ca. 1.7 miljarder pund
Colombia är en stark konkurrent inom kaffeexportindustrin och producerar vanligtvis över 800 000 ton kaffe. De producerar några av de bäst smakande kaffe i världen, med jordbruksregioner på höga och låga höjder för att skapa ett brett utbud av kaffe smakprofiler. Sedan Colombia har odlat kaffe i över 200 år är metoderna för att producera högkvalitativa bönor nästan perfekta.
Indonesien
- kaffeproduktion: ca. 1,4 miljarder pund
Indonesien är ett annat kraftverk för kaffeproduktion, närmar sig matchande Colombia när det gäller kaffebönans vikt. Indonesien är också känt för den mest unika kaffebearbetningsmetoden i världen. Palm civets (apliknande däggdjur) äter kaffekörsbären och avröter kaffebönorna inuti frukten, som sedan skördas. Kallas Kopi Luwak kaffe, det är en av de dyraste kaffe i världen.
Etiopien
- kaffeproduktion: ca. 846 miljoner pund
Etiopien är ursprunget till kaffeplantan och jordbruk de inhemska växterna går tillbaka århundraden, långt före explosionen av kaffeproduktion i Sydamerika. Det ledande afrikanska landet i den kaffeproducerande industrin, Etiopiens ekonomi påverkas starkt av mängden kaffe som säljs årligen. Kaffet i Etiopien är också några av de högsta kvalitet kaffe i världen, särskilt om det är en enda ursprung böna.
Honduras
- kaffeproduktion: ca. 767 miljoner pund
Honduras har flöt runt listan över de bästa kaffeproducerande länderna, ibland upp till 5: e plats. Kaffe odlas i flera regioner i Honduras, även om de höga höjderna i bergen producerar de bäst smakande kaffebönorna. Kaffeodling och försäljning är en stor del av ekonomin i Honduras, liksom en multigenerationell verksamhet för jordbruksfamiljer.
Indien
- kaffeproduktion: ca. 767 miljoner pund
rätt på Honduras svans är Indien ett annat kaffeproducerande kraftverk i branschen. Mestadels odlad i tre stater i södra området, är regionen Karnataka ansvarig för nästan 65% av allt kaffe som produceras i Indien. Gårdar i Indien producerar mestadels Robusta bönor, men det finns några gårdar som ökar sina Arabica-avkastningar på grund av de globala kraven på det.
Uganda
- kaffeproduktion: ca. 634 miljoner pund
kommer på andra plats till Etiopien i kaffeproduktion, Ugandas främsta exporterade gröda är kaffe. Infördes från Etiopien, Uganda har en hel del blandade grödor gårdar som odlar Arabica bönor tillsammans med andra grödor. Robusta odlas också i Victoriasjön, som tenderar att vara lättare att odla och stabilare som en kontantskörd.
Mexiko
- kaffeproduktion: ca. 515 miljoner pund
känd som nummer ett export av ekologiska kaffebönor, Mexikos små gårdar producerar några av högsta kvalitet kaffe som också är ekologiskt. Dessa små gårdar drivs av familjer, vanligtvis belägna i Oaxaca och Chiapas regioner. Arabica bönor är 95-95% av den totala mängden som produceras, som odlas i skuggan och ger en unik smak från de kallare temperaturerna.
Guatemala
- kaffeproduktion: ca. 449 miljoner pund
Guatemala producerar cirka 204 000 ton kaffe årligen, odlat i en handfull viktiga regioner. Antigua-regionen skapar den mest eftertraktade kaffebönan, känd för sin vulkaniska jord och något förutsägbart väder. Nästan allt kaffe i Guatemala är Arabica och odlas i skuggan. Varje region har sin egen signatur smakprofil på grund av förändringar i temperatur och höjd.
Peru
- kaffeproduktion: ca. 423 miljoner pund
Peru är ett annat sydamerikanskt land som producerar några av de bästa kaffebönorna i världen, med det mesta från Cajamarca-regionen. Kaffeproduktion är oerhört avgörande för ekonomin, och det är en av Perus främsta exporterade grödor. Peruanskt kaffe har en liknande smakprofil som andra sydamerikanska kaffebönor, med mer choklad och nutty toner som gör att det sticker ut.
Nicaragua
- kaffeproduktion: ca. 291 miljoner pund
kaffeproduktion i Nicaragua är avgörande för ekonomin och miljontals liv, vilket beror på att kaffe är deras dominerande exporterade gröda. Kaffe från Nicaragua är unikt eftersom det är närmare Etiopiskt kaffe, vilket är lättare och mer känsligt i smak än andra sydamerikanska bönor. De flesta kaffe i Nicaragua odlas på små gårdar, med hjälp av den naturliga processen för att skörda bönorna.
Kina
- kaffeproduktion: ca. 257 miljoner pund
medan de importerar mycket kaffe från Vietnam exporterar Kina också en anständig mängd kaffe. Yunnan är den dominerande regionen som producerar över 95% av Kinas totala kaffeproduktion, som har ett liknande klimat som Sydamerikanska länder. Även om det inte alltid var ett kaffeland, verkar mängden kaffe som produceras i Kina varje år öka.
Elfenbenskusten
- kaffeproduktion: ca. 238 miljoner pund
Elfenbenskusten ligger i Västafrika och är en stor exportör av kaffe i Afrika och en stor del av landets ekonomi. Elfenbenskustens kaffe kallas ofta Elfenbenskustens kaffe på grund av dess historia med fransk kolonisering. Elfenbenskusten producerar mestadels Robusta bönor till förmån för Arabica bönor. Tyvärr har den totala kaffeproduktionen stadigt minskat under årtiondena.
Costa Rica
- kaffeproduktion: ca. 197 miljoner pund
Costa Rica har en rik historia genomsyrad av kaffeodling och produktion, vilket också är viktigt för deras ekonomi. För det mesta växer och skördar Arabica bönor, Costa Rica kaffe är pålitligt för sin övergripande goda kvalitet. Costa Rica använder honung för att bearbeta sina kaffebönor, en metod som är ganska sällsynt och ökar i popularitet bland andra kaffeproducerande länder.
utvalda bild kredit: Alehandra13,