för många människor är det bästa och kanske det enda sättet att börja dagen med en ny kopp espresso. Espresso har förmågan att få hjärtat att pumpa och se till att du börjar dagen med ett ryck. Om du aldrig har haft en kopp espresso tidigare, eller om kaffe bara har passerat dina läppar ett par gånger i ditt liv, kanske du redan undrar hur stark espresso verkligen är. Är espresso starkare än kaffe? Här är vad du behöver veta om detta högoktanbränsle.
Vad är Espresso?
om du inte redan vet är espresso kaffe. Det är inte ett märke av kaffe och det är inte heller en viss typ. Espresso är en viss metod för att förbereda kaffe. Om du inte vet hur espresso är beredd kan du åtminstone veta vad en kaffebryggare är.
en kaffebryggare är en maskin som du använder för att brygga kaffe. Så det fungerar är att du placerar en viss mängd malda kaffebönor i kaffebryggarens sil. Du placerar sedan vatten i kaffebryggaren. När du har slagit på enheten ser du att droppar kaffe börjar hälla i kaffebryggarens behållare, även kallad karaffen.
om bryggning är ett visst sätt att göra kaffe, är espresso ett annat. Båda kaffetillverkningsmetoderna är likartade i en mening att varmt vatten läggs till malda kaffebönor. Skillnaden ligger i metoden att tillsätta varmt vatten.
vid bryggning av kaffe häller kaffebryggaren varmt vatten naturligt på de malda kaffebönorna. Vid framställning av kaffe med espressometoden tvingar espressomaskinen trycksatt vatten på de malda kaffebönorna.
slutresultatet av att brygga kaffe och göra en espresso är också annorlunda. I bryggt kaffe är det normalt att använda upp till ungefär en liter vatten för varje kopp eller så malet kaffe. I en espresso används bara om ett skottglas vatten, varför en espresso faktiskt är högkoncentrerat kaffe.
Varför är en Espresso starkare?
eftersom en espresso är högkoncentrerad kan den se ut att vara starkare än vanligt kaffe. En espresso kan definitivt vara lite mer bitter än bryggt kaffe, men den verkliga styrkan i kaffe är inte på det sätt det görs, men på det sätt det rostas.
innan kaffebönor når ditt hem, rostas de först av ett rostföretag, vilket vanligtvis är kaffets märke. De flesta kafferostare kommer att steka kaffe i tre olika nivåer:
- lätt rost
- Medium rost
- mörkrost
för att uppnå en lätt stek rostas kaffebönorna vanligtvis vid en temperatur av 196 till 205 grader Celsius.
medelstora rostade kaffebönor rostas vid 210 till 219 grader Celsius.
mörkrostade kaffebönor rostas vid 225 till 230 grader Celsius.
i allmänhet, ju mer kaffebönorna är rostade, desto mer smakrika blir de. Som sådan sägs mörka rostade kaffebönor vara den starkaste typen av kaffe.
nu, genom att ta jordade, mörka rostade kaffebönor och göra en espresso av dem, får du säkert kaffe som är ganska mycket starkare än ditt vanliga bryggda kaffe.
är Espresso starkare än kaffe på grund av mer koffein?
när du smakar bittert kaffe, som en espresso, är en av de första sakerna som kan komma in i dina tankar att drycken definitivt har mer koffein. Ju mer bittert kaffe, desto mer koffein har det. Eller har det?
många tror att koffeininnehållet i kaffe ökar ju längre det rostas. Som sådan har mörka rostade kaffebönor mest koffein. Tyvärr är detta en myt.
i verkligheten, ju mer kaffebönorna rostas, desto mindre koffeininnehåll. Koffein försvinner faktiskt under rostningsprocessen.
om mörka rostade kaffebönor har mindre koffein, är det de lätta rostade kaffebönorna du borde vara orolig för om du är orolig för koffeininnehållet i ditt kaffe.
arabiska vs Robusta
koffeininnehållet i kaffe beror inte bara på hur bönorna rostades. Faktum är att koffeininnehållet ligger i typen av bönor. Det finns två huvudtyper av kaffebönor i världen: Arabica och Robusta.
Arabica kaffebönor odlas vanligtvis på höga höjder och är mer populära än Robusta. Arabica bönor är också dyrare än Robusta eftersom de är svårare att odla och skörda. Som du vet, desto svårare är det att producera en produkt, desto dyrare blir produkten.
Robusta kaffebönor är mycket billigare än Arabica, men de har också en slags bränd smak när de rostas. Dessutom har Robusta kaffebönor också ett högre innehåll av koffein än Arabica-kaffe.
är Espresso för dig?
nu när du vet nästan allt som finns att veta om espresso, är nästa fråga, är espresso för dig? För det första är kaffe en förvärvad smak. Ingen gillar mat eller en drink med en bitter smak, förutom kaffe. Faktum är att de flesta inte ens gillar kaffe första gången de smakar det. Men när de upplever sparken efter sin första kopp blir de beroende.
om du aldrig har haft kaffe tidigare och du undrar om espresso är något för dig, är det enda sättet att verkligen veta att prova en kopp espresso. Efter din första kopp vet du om du blir en kaffefläkt eller inte.
du bör dock veta att espresso är definitivt bitter. Om du inte tror att du kan hantera bitterheten i kaffet, låt barista lägga till lite mjölk och förvandla den till en macchiato eller en cappuccino. Om drycken fortfarande är lite för bitter för ditt första försök, överväg att tillsätta socker för att underlätta smaken lite.
det är vid denna tidpunkt där kaffeälskare görs. När de väl har vant sig vid den bittra smaken börjar de längta efter mer. De tar först bort sockret, sedan grädden och sedan mjölken, tills de äntligen lämnas med ren espresso.
så, tillbaka till din ursprungliga fråga, är espresso starkare än kaffe? Espresso har definitivt en starkare smak eftersom det är koncentrerat kaffe. Men vad du egentligen borde fråga dig själv är om espresso är för dig. Om det är första gången du provar en espresso, oroa dig inte om bitterheten i kaffet stänger av dig lite. Med tiden kommer du att börja älska drycken, till och med fram till den punkt där du inte kan tänka på hur du ska hantera en dag utan den.