Acesta este sosul original Halifax Donair încercat și testat, creat inițial în Halifax de Peter Gamoulakos. Nu pot gusta nici o diferență de ceea ce îmi amintesc crescut în Halifax, NS. Adăugarea de praf de ceapă este exclusiv a mea și îmi place aroma, deoarece aroma de ceapă funcționează foarte bine cu articolele pentru care este folosit sosul donair.
există unele dezbateri cu privire la utilizarea laptelui condensat evaporat sau îndulcit. Un articol din 1978 din Chronicle Herald afirmă că laptele condensat îndulcit este ingredientul principal, în timp ce revista Halifax, într-un interviu cu Leo Gamoulakos, raportează că sosul original avea 5 ingrediente: lapte evaporat, zahăr, oțet, praf de usturoi și pătrunjel. Înțeleg că majoritatea magazinelor din zilele noastre folosesc lapte evaporat, dar există magazine care folosesc condensat sau un amestec al ambelor.
mai jos este lista ingredientelor versiunii cumpărate din magazin. Nu sunt nebun în legătură cu acestea și veți gusta cu siguranță o diferență între casă și cumpărată din magazin. Am uitat care acum. Dar unul dintre ei a fost foarte rău. Gustat chimice cum ar fi.
Dl Donair ingrediente
apă, zahăr, lapte evaporat, lapte praf, oțet, amidon de porumb modificat, praf de usturoi, benzoat de sodiu.
ingrediente Bonte
apă, zahăr, praf de zer, amidon de porumb modificat, ulei de canola, praf de usturoi, acid citric, gumă de xantan, benzoat de sodiu, polisorbat 60, dioxid de titan. Conține: lapte
în orice caz, bănuiesc că sosul original a fost tzatziki. Dar nu a fost bine acceptat la momentul respectiv. Deci, acest lucru a fost creat pentru a face apel la papilele gustative ale oamenilor din Halifax. Acest sos a devenit faimosul sos donair pe care îl iubim și îl recunoaștem astăzi. Puteți face acest lucru la domiciliu cu ușurință și este un lucru real.
sosul Donair folosește
acest sos este asociat cu carnea Donair obținută din Jah Halifax Donair Spice. Acum disponibil la shop.jahzkitchen.com și este ceea ce face un Halifax Donair.
există o mulțime de alte utilizări pentru sosul Donair, dar unele dintre ele sunt enumerate mai jos.
- Donairs
- Degetele De Usturoi.
- platane Donair
- cuptor Donair sub
- pe burgeri Donair
- cu și deasupra Pizza Donair.
- unii oameni o folosesc pentru a-și înmuia Pizza.
- sau folosiți ca o baie pentru bețișoare de pâine răsucite alături de un sos de Pizza pentru varietate.
- cu Donair Dip.
- salata Donair
cât timp păstrează sosul Donair
am păstrat acest lucru de peste o lună. În general, veți vedea că merge la o culoare galbenă înainte de a merge rău, un fel de miros off. Durează foarte mult timp. Păstrați-l acoperit și refrigerat. Întotdeauna l-am folosit în cele din urmă, așa că folosește-ți cea mai bună judecată, totuși durează neobișnuit de mult.
un lichid limpede se va acumula în partea de jos. Puteți muta sosul în lateral și scurgeți acest lichid limpede și dați-i un alt amestec. Este încă bun.
sos Halifax Donair
echipament
-
Mixer sau măturică
ingrediente
- 1 poate lapte evaporat
- 3/4-1 poate zahăr
- 2 TBL oțet
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță praf de ceapă
instrucțiuni
-
goliți laptele într-un castron și folosind același lucru puteți umple 3/4 cu zahăr și puneți-l în castron
-
adăugați usturoi & praf de ceapă
-
cu un mixer amestecați vasul până când laptele devine alb și tot zahărul este dizolvat.
-
pentru aproximativ 12 rotații cu biciul, adăugați încet 2 TBL oțet.
-
acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră, peste noapte este cel mai bine.