există un număr decâteva tipuri de găluște chinezești, poate doriți să gătiți găluștele chinezești acasă., thaici sunt câteva sfaturi pentru gătit găluște chinezești.
găluște proaspete de fierbere
tehnica este foarte asemănătoare cu gătitul de paste proaspete, dar cu câteva diferențeîntorsături unice. Yde exemplu, doriți să folosiți multă apă atunci când gătiți atât paste, cât și găluște. Începeți prin a aduce o oală mare cu apă la fiert, adăugați găluștele, apoi amestecați-le imediat, astfel încât să nu se lipească.
aduceți apa înapoi la fierbere și imediat ce găluștele încep să plutească în vârf, adăugați 1/2 cană de apă rece. Motivul pentru aceasta are legătură cu umplutura din interior. Cel mai probabil conținutul găluștelor din interior este încă crud, astfel încât să adăugați apa rece pentru a încetini procesul de gătit al aluatului, astfel încât să nu se despartă, permițând în același timp umpluturii să termine gătitul.
continuați să gătiți până când aceste găluște minunate încep să plutească din nou. Acum este timpul să gustați unul pentru a vedea dacă sunt gata. Ar trebui să se facă în acest moment, dar dacă nu, adăugați încă 1/2 cană de apă rece și așteptați până când plutesc din nou.
când ați terminat, scoateți-le din oală cu un filtru chinezesc sau o lingură cu fante. Aveți grijă să nu le așezați unul peste celălalt sau se vor lipi și se vor despărți.
fierbere găluște congelate
nu vrei să se dezghețe găluște de casă congelate. Doar adăugați-le în oala cu apă clocotită și odată ce încep să plutească, adăugați 1 cană de apă rece pentru a le încetini. Aduceți apa înapoi la fierbere și imediat ce încep să plutească în vârf, adăugați o altă ceașcă de apă rece.
din nou, atunci când încep să plutească acestea ar trebui să fie făcut. Gustați și dacă nu ați terminat, adăugați puțină apă rece și așteptați până când plutesc din nou. Când sunt gata, strecurați și serviți cu sosul preferat de găluște.
găluște de prăjit
dacă prăjiți o găluște, acestea se numesc autocolante pentru oală. De ce? Pentru că atunci când prăjiți, fundul se lipeste de fundul tigaiei, făcându-le crocante și delicioase. De asemenea, atunci când găluște de tigaie, nu doriți să gătiți cele congelate. Vrei să fii sigur că le dezgheți sau vor arde.
într-o tigaie mare antiaderentă, adăugați o lingură de porumb sau ulei vegetal într-o tigaie antiaderentă și încălziți-o. Adăugați cât mai multe găluște ca tine poate, care se va potrivi în tigaie caîntr-un singur strat, fără găluște vin în contact cu fiecare otherert o mulțime de atingere feely întâmplă. Acum, pentru partea interesantă.
adăugați 1/2 cană de apă rece în tigaie peste găluște, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Nici măcar nu vă gândiți să le răsturnați sau să le verificați. Lăsați-i să gătească până când toată apa este gătită și găluștele sunt aurii și crocante pe fund.
dacă nu sunt aurii și crocante pe fund, continuați să gătiți până când sunt. Când ați terminat, îndepărtați și serviți sau începeți un alt lot.