Puteți Congela Mere?

fie că este Granny Smith, Pippin sau Braeburn – merele sunt delicioase în toate soiurile lor! Dar întrebarea la care doriți răspunsul este, puteți îngheța merele?

Ei bine, am analizat cu atenție numeroasele moduri în care le puteți îngheța, cât vor dura și cum să le dezghețați.

cum să congelați merele

în cele din urmă, vor exista două grupuri de mere de înghețat: consumul de mere și gătitul merelor. Am acoperit două metode comune sub care poate doriți să luați în considerare atunci când congelați merele:

cum să înghețați consumul de mere

aceasta este cea mai de bază metodă pentru înghețarea merelor. Va funcționa atât pentru mâncare, cât și pentru gătit mere:

1) Pregătiți mere
mai întâi trebuie să vă curățați și să vă miez merele. Nu are rost să înghețăm partea necomestibilă a mărului. Odată decojite și cored, felie în pene mari, cuburi, runde, bucăți. Luați în considerare modul în care utilizați în mod normal merele și mergeți de acolo.

2) înmuiați merele
luați un bol cu apă rece ca gheața și adăugați sucul unei lămâi, apoi aruncați mărul în lichid pentru a le oferi o baie rapidă de lămâie. Acest lucru îi va împiedica să devină maro și moale.

3) înghețarea inițială
scurgeți mărul din Baia de apă cu lămâie, apoi așezați bucățile de măr într-o tavă de copt, păstrându-le întinse. Încercați să le împiedicați să se atingă unul de celălalt.

4) Bag Up
puneți penele sau bucățile congelate într-o pungă congelatoare și sigilați punga. Pe măsură ce îl sigilați, încercați să îndepărtați cât mai mult aer din pungă. Nu uitați să scrieți conținutul pe pungi. Merele și perele pot arăta înșelător de asemănătoare!

5) congelați merele
în cele din urmă, așezați cu grijă punga cu bucăți de mere congelate în congelator. Ori de câte ori doriți o mână pentru un smoothie sau se năruie le puteți apuca doar.

acum știi cum să faci înghețarea merelor, poate ar trebui să înveți cum să faci același lucru pentru gătitul merelor?

cum să congelați merele de gătit

s-ar putea să vă gândiți că înghețarea merelor de gătit este cu siguranță aceeași cu înghețarea oricărui măr vechi. Și da, le puteți îngheța în același mod.

dar avem un mod recomandat de înghețare a merelor de gătit, astfel încât să aveți gata de plecare, mere delicioase care pot fi folosite în sfărâmături și plăcinte.

1. pregătiți-vă merele
   coaja, miezul și tăiați mărul în bucăți.
2. se înmoaie cu zahăr și condimente
   se pune într-o tigaie cu o stoarcere de suc de lămâie, câteva linguri de zahăr brun și un vârf de scorțișoară și se gătește la foc mic până când mărul este moale, dar nu se rupe. Nu faci un compot!
3. congelare rapidă
   lăsați amestecul de mere să se răcească, apoi introduceți-l într-un vas căptușit cu folie adezivă. Puneți-l în congelator.
4. final Freeze
   odată înghețat, puteți îndepărta umplutura de plăcintă trăgând folia de prindere din vas, apoi o puteți înclina într-o pungă cu fermoar.

acum aveți gata pentru a merge mere fierte ca umplutura plăcintă perfectă. Doar top cu produse de patiserie sau se sfărâmă topping și se coace în cuptor așa cum ați face în mod normal. S-ar putea să dureze puțin mai mult pentru a coace.

care este cel mai bun mod de a îngheța merele?

cel mai bun mod de a îngheța merele se reduce la modul în care intenționați să le utilizați. Principala metodă este să o tăiați, să o congelați pe o tavă și apoi (când este congelată solidă) să o împachetați pentru a îngheța pe termen lung.

dar înainte de a face acest lucru, trebuie să luați în considerare modul în care intenționați să utilizați mărul înghețat pentru a vă asigura că înghețați mărul în cel mai bun mod.

dacă știți că veți dori să-l cubulete mici pentru a utiliza într-o umplutură se năruie apoi asigurați-vă că l-ați tăiat mici. Dacă știți că veți dori în piureuri apoi doar taie-le aproximativ.

3 Sfaturi pentru înghețarea merelor

acum știți cum să le congelați, avem cele 3 sfaturi de top pe care vă recomandăm să le urmați atunci când congelați merele pentru a avea cele mai bune rezultate:

încercați să înghețați gătirea merelor înăbușite
dacă congelați gătirea merelor, este posibil să doriți să le tocați în viitor, așa că de ce să nu încercați să le tocați mai întâi și să le congelați în acest fel?

înmuiați în suc de lămâie
merele se rumenesc destul de repede. Știi asta. Prin înmuierea mărului în suc de lămâie înainte de îngheț, puteți preveni apariția oricăror pete maronii inutile.

Flash Freeze
dacă ați feliat mărul în bucăți, atunci doriți să le evitați să se aglomereze atunci când sunt înghețate. Ia timp pentru a flash congela – le pentru a face mult mai ușor pentru a apuca o parte din apple la un moment dat.

Cât Timp Puteți Îngheța Merele?

la fel ca majoritatea fructelor, merele congelate vor fi perfect în congelator până la un an. Cu toate acestea, după primele 6 luni, există riscul ca merele să-și piardă o parte din arome, așa că cel mai bine este să le folosiți în primele 6 luni.

cu cât țineți mai mult acele mere în congelator, cu atât se vor descompune și vor deveni moale. Ei vor pierde, de asemenea, unele dintre aromele lor distincte, clare.

puteți congela merele timp de aproximativ 6 luni

cum dezghețați merele?

Dacă intenționați să folosiți bucățile de mere într-un smoothie, atunci le puteți arunca direct în blender și le puteți ridica. Vă vor oferi atât aromă de mere, cât și vă vor menține smoothie-ul frumos și rece.

dacă doriți să vă dezghețați mărul pentru a-l folosi în terci, budinci sau prăjituri, puneți-le într-un castron în frigider și lăsați-le să se dezghețe complet peste noapte. S-ar putea să devină puțin apoase, așa că scurgeți-le odată dezghețate pentru a evita să vă stricați tortul.

Puteți Să Înghețați Merele?

nu am recomanda înghețarea merelor. Acest lucru poate distruge complet textura, deoarece atunci când înghețați și dezghețați, veți extrage mai multă umiditate din măr, care va îngheța într-un ritm diferit.

singura excepție este dacă intenționați să folosiți merele într-un sos sau fierte.

Merele Îngheață Bine?

dacă vă place un măr proaspăt dimineața pentru micul dejun, atunci va trebui să rămâneți la proaspăt. Nu veți putea îngheța merele întregi, le puteți dezgheța și apoi le puteți mânca ca și cum ar fi proaspete. Vor deveni moale și bland.

cu toate acestea, dacă doriți aroma mărului într-un smoothie, terci sau desert, atunci înghețarea este o modalitate excelentă de a prelungi viața mărului, păstrând în același timp nutrienții și aroma.

Întrebări frecvente conexe

dacă mai aveți întrebări despre înghețarea merelor sau a merelor în general, atunci acestea vă pot ajuta:

înghețarea merelor le distruge?

nu, înghețarea merelor nu le distruge. Deși acest lucru se reduce la modul în care intenționați să le consumați. Dacă vă așteptați să înghețați merele pentru a vă bucura apoi pe cont propriu în viitor, atunci acestea vor fi distruse.

cu toate acestea, merele congelate își vor păstra perfect aroma, astfel încât pot fi utilizate în smoothie-uri, prăjituri, sfărâmături și plăcinte fără nicio problemă.

Puteți Îngheța Cidrul De Mere?

din păcate, nu va îngheța foarte bine. Ca majoritatea alcoolului, nu va îngheța complet. În schimb, vei sfârși cu nămol de cidru. Dacă doriți să vă răcoriți cidrul chiar în jos, puneți-l la congelator timp de 30 de minute pentru a-i da o explozie rapidă de răceală.

Puteți Îngheța Umplutura De Plăcintă Cu Mere?

cu siguranță poți. Asigurați – vă umplutura de plăcintă cu mere așa cum ați face în mod normal-acest lucru va implica probabil gătirea merelor tăiate încet până când încep să se descompună cu o stropire de zahăr brun, împreună cu un vârf de scorțișoară, nucșoară și ienibahar.

odată gătit, lăsați-l să se răcească complet, apoi porționați-l în pungi de congelare. Sigilați pungile în sus, stoarcând cât mai mult din aer cât puteți. Apoi puneți-l în congelator până când aveți nevoie pentru a alcătui o plăcintă cu mere.

Puteți Congela Sosul De Mere?

ce este o cină de porc prăjită fără sos de mere? Vestea bună este că vă puteți oferi o aprovizionare nesfârșită înghețând-o. Porționați-l în recipiente sau pungi mici de congelator, asigurați-vă că sunt etanșe, apoi depozitați în congelator oriunde până la 3 luni.