ați cumpărat vreodată produse proaspete doar pentru a descoperi că a putrezit câteva 
zile mai târziu? Dacă da, știți cât de agravantă poate fi această experiență. Infomercials susțin că au soluția: pungi verzi. Potrivit Evert Fresh, pungile lor verzi pot prelungi durata de viață a produselor dvs. de 3 până la 10 ori. Dar acest produs „așa cum se vede la televizor” funcționează cu adevărat?
în anii 1990, oamenii de știință care căutau o modalitate de a prelungi durata de viață a produselor în pregătirea unei călătorii în Antarctica au descoperit o zonă din Japonia care de mii de ani găzduia și depozita cu succes produsele în peșteri montane. Munții erau compuși din lut numit oya, care conține zeolit, un desicant natural.
Michigan Science Teachers Association (Msta) Journal of Fall 2010 afirmă că pungile verzi combină aceste cunoștințe antice japoneze despre cum să păstrezi produsele proaspete folosind Oya cu tehnologia modernă.
Zeolitul din oya este un mineral care absoarbe în mod natural oxigenul. În plus, conform ediției din 25 martie 1989 A New Scientist, zeolitul este capabil să absoarbă gazul de etilenă. Gazul de etilenă (C2H4) este un compus eliberat de majoritatea produselor care crește rata naturală de maturare.
Zeolitul natural se găsește în rocile sedimentare vulcanogene. Potrivit Institutului de informații minerale, există aproximativ 50 de zeoliți naturali, fiecare cu o structură cadru compusă din cavități deschise mari umplute cu cationi și apă. Structura poroasă a zeolitului poate găzdui o mare varietate de cationi, cum ar fi Na+, K+, Ca2+ și Mg2+. Datorită acestor cavități mari, apa și ionii din cadru sunt capabili să se miște ușor. Zeoliții sunt, de asemenea, remarcați pentru capacitatea lor de a pierde și de a recâștiga apa din nou și din nou, un proces cunoscut și sub numele de deshidratare reversibilă. Aceste proprietăți permit utilizarea zeoliților în fiecare zi în lucruri precum detergentul de rufe, așternutul de pisici și purificarea apei.
publicația din aprilie 1999 a ChemMatters spune că peletele de zeolit sunt utilizate de diverse companii producătoare pentru a elimina etilena din atmosfera produselor atunci când sunt transportate. Acest zeolit, care este utilizat și în pungile verzi, este saturat cu permanganat de potasiu (KMnO4), un bun agent oxidant. (Un agent oxidant este un compus care acționează ca un acceptor de electroni.) Permanganatul de potasiu funcționează ca un oxidant al gazului de etilenă.
permanganatul de potasiu este capabil să elimine în siguranță gazul de etilenă la niveluri foarte scăzute. Healthy Harvest, o companie de aprovizionare cu alimente, explică faptul că atunci când permanganatul de potasiu reacționează cu etilena, substanțele chimice se transformă într-un oxid de potasiu inofensiv și dioxid de carbon.
potrivit Jurnalului MSTA, fiecare fruct degajă o cantitate diferită de etilenă și este afectat de etilenă în mod diferit. Catalytic Generators LLC, o companie care produce sisteme de aplicare a etilenei care coacă fructele, spune că ” articolele producătoare de etilenă (cum ar fi mere, banane, pepeni, piersici, pere și roșii) ar trebui depozitate separat de cele sensibile la etilenă (broccoli, varză, conopidă, frunze verzi, salată etc.).”
dacă pungile verzi funcționează sau nu este adesea destul de controversat. Blogul Homemade Baby Food Recipes a trimis un sondaj cu privire la pungile verzi și a descoperit că 65% dintre cititorii săi au spus că funcționează așa cum este anunțat, 20% au fost dezamăgiți, iar 15% au găsit că au lucrat, dar au avut încă unele rezerve.
pungile verzi funcționează? Kfvs Heartland News în sud-estul Missouri testat saci verzi în 2008 și a ajuns la concluzia că acestea nu păstrează în mod eficient produc mai proaspete. Pentru experiment, o banană a fost lăsată pe tejghea și una a fost plasată într-o pungă verde. S-au întors 30 de zile mai târziu pentru a descoperi că ambele banane erau la fel de maro și răsfățate. Compania Green bag a susținut că pungile „funcționează mai bine pe produsele culese chiar de pe viță de vie.”Experimentul realizat de KFVS folosit magazin cumparat fructe care au fost expediate din altă parte.
pe de altă parte, există mulți oameni care mărturisesc eficacitatea acestui produs „așa cum se vede la televizor”. O mamă locală și un utilizator avid de pungi verzi, Karen Tennant, spune: „folosesc pungile de peste un an și știu absolut că fac diferența.”În plus, Michelle Haas, un utilizator de lungă durată Green Bag, promite” pungile verzi funcționează și îmi economisesc bani. Produsele mele durează mult mai mult. Am fost atât de mulțumit de rezultatele pe care le-am oferit chiar și tuturor prietenilor mei un pachet de pungi verzi ca cadou.”