această rețetă pl Fritos Fritos evidențiază plantains dulci, cremoase și perfect coapte. Încercați-le servite cu crema vegană, gem de căpșuni și scorțișoară pentru un tratament ultra-bogat, caramelizat, de care vă puteți bucura dimineața, la prânz sau seara!
Salt la:
- 📖 Despre
- 🍲 ingrediente Cheie
- 🔪 Instrucțiuni
- 🌡️ Depozitare
- 💭 sfaturi Pro
- 🍴 note de Degustare
- 📋 Reteta
- ♻️ retete Similare
- 💬 FAQ
- 📖 Despre
- istoria plantains
- ce sunt Fritos pl inktanos?
- servind
- 🍲 ingrediente cheie
- Plantains
- topping — uri
- 🔪 instrucțiuni
- depozitare
- frigider
- congelator
- reîncălziți
- 💭 Sfaturi Pro
- 🍴 note de degustare
- reteta de la
- pl Xvtanos Fritos
- echipamente
- ingrediente 1x2x3x
- Crema
- Plantains
- alte topping-uri opționale
- instrucțiuni
- Crema
- Plantains
- Video
- Note
- nutriție
- ♻️ rețete similare
- 💬 Întrebări frecvente
📖 Despre
Nu e nimic mai bun decât un mod rapid și ușor de desert (avem dreptate sau am dreptate?). Bine că această rețetă necesită doar câteva ingrediente și puțină pregătire — ești pe cale să te îndrăgostești de această gustare dulce mexicană.
istoria plantains
Plantains se spune că au originea în Asia de Sud-Est. Deși cresc cel mai bine în zonele tropicale din întreaga lume, le puteți găsi într-o mare varietate de bucătării.
două grupuri de plantani (corn și franceză) cresc acum în India, Africa, Egipt și zonele tropicale din America.
din cauza diversității în cazul în care acestea sunt cultivate, este greu de distins care a creat un fel de mâncare patlagina prajit primul!
dar, un lucru este sigur…
orice fel de mâncare care implică pătlagină prăjită este delicios!
ce sunt Fritos pl inktanos?
pl Xvtanos fritos (plantains prajite) du-te de mai multe nume diferite, în funcție de locul în care vă aflați în lume. Există, desigur, mici diferențe în tehnicile de preparare, condimentele folosite și alte arome adăugate.
în Mexic, pl xvtanos fritos poate fi servit fie dulce, fie sărat.
o versiune savuroasă (tostones) este un discontinue în toată America Latină, și este făcut din dublu prăjit aplatizate verde-jupuite plantains.
versiunea dulce include plantainele foarte coapte (pl inktanos maduros) care sunt prăjite și acoperite cu o varietate de lucruri precum crema, lapte condensat, scorțișoară, ciocolată, gem etc.
această rețetă include o cremă vegană dulce, gem de fructe și scorțișoară pentru a face un desert ultra-bogat, cremos și satisfăcător.
servind
cel mai bine este să serviți Fritos pl inktanos imediat după prăjirea lor pentru cea mai crocantă și mai caramelă delicioasă. De asemenea, le puteți servi ca garnitură, masă, aperitiv sau gustare, în funcție de toppingurile pe care le utilizați (dacă există).
sincer, plantainele prăjite sunt delicioase cu o simplă stropire de sare. Le mâncăm așa tot timpul!
indiferent de modul în care le serviți, această rețetă este 100% vegană și fără gluten, astfel încât întreaga familie să se poată bucura de ea!
🍲 ingrediente cheie
pentru o listă completă de ingrediente și un ghid pas cu pas, derulați în jos până la cardul nostru de rețetă.
Plantains
Gust: plantanele coapte (ca cele folosite în această rețetă) au o aromă dulce ca o banană cu puțin mai mult tang. Când monedele sunt crocante în ulei, ele devin super caramelizate cu textura cea mai incredibil de cremoasă.
sănătate: similar în sănătate cu un cartof, plantainele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina C, A și B6. Și din moment ce sunt umplute cu carbohidrați complecși, consumul de plantain ajută la îmbunătățirea sănătății digestive generale.
topping — uri
Pe la partea cea mai distractivă de a face pl Fritos-topping-uri! Cu atât de multe alegeri incredibile, iată câteva dintre preferatele noastre pentru a începe:
- crema & queso
- Crema & scortisoara
- inghetata vegana & sos de ciocolata
- scortisoara & zahar
- gem & crema
- var & sare
întotdeauna experimentăm și căutăm combinații mai gustoase cu care să servim plantanele noastre prăjite. Dacă aveți idei, anunțați-ne în comentarii!
🔪 instrucțiuni
dacă aveți întrebări despre aceste banane dulci prăjite, nu uitați să consultați secțiunea noastră de întrebări frecvente din partea de jos a acestui post.
Pasul 1: înmuiați cajuii în apă la temperatura camerei timp de cel puțin 8-12 ore, dar de preferință peste noapte. Așezați cutia de lapte de nucă de cocos în frigider pentru a vă răci pentru aceeași perioadă de timp.
Pasul 2: scurgeți caju și transferați-le într-un blender mic cu zahărul. Deschideți cutia de lapte de nucă de cocos și scoateți porțiunea de cremă din partea de sus.
Pasul 3: Adăugați 7 linguri de cremă de nucă de cocos în blender și amestecați totul până se omogenizează, oprindu-vă să răzuiți părțile laterale, după cum este necesar. Notă: Dacă aveți un blender mai mare, poate doriți să dublați proporțiile crema.
Pasul 4: transferați amestecul în frigider. Între timp, spălați-vă și curățați-vă plantanele (ar trebui să se coajă destul de ușor), apoi feliați-le pe o diagonală ușoară. Adăugați-le într-un bol de amestecare și aruncați puțină scorțișoară.
Pasul 5: Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mic, apoi gătiți feliile de plantain în loturi timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc și se fierb până la capăt.
Pasul 6: transferați plantanele prăjite pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie, apoi terminați de gătit restul. Serviți Fritos pl dvs. Fritos cald cu o picătură de cremă, gem, sos de ciocolată sau mai multă scorțișoară. Mâncare fericită!
depozitare
ne plac Fritos-urile calde, dar sunt, de asemenea, minunate pentru a le păstra la frigider pentru o gustare rapidă sau un tratament dulce! Urmați aceste instrucțiuni de depozitare pentru a le menține cât mai proaspete.
frigider
pl Xvtanos fritos va rezista la frigider până la 4-5 zile. Preferăm păstrarea noastră în recipiente de sticlă pentru a păstra cele mai bune arome. Dacă utilizați toppinguri precum gem, sos de ciocolată sau orice alte lichide, încercați să le păstrați separat.
congelator
deși ne este mai ușor să înghețăm tostones (plantains verzi de două ori prăjite), această rețetă pl inktanos maduros va dura la congelator până la 4-6 săptămâni. Asigurați-vă că le păstrați într-un recipient sau o pungă sigură pentru congelator.
reîncălziți
reîncălziți plantanele deja prăjite pe o tigaie la foc mic-mediu până la cald pe tot parcursul. Alternativ, puteți prăji din nou plantanele pentru a le croi din nou.
💭 Sfaturi Pro
timp pentru a împărtăși sfaturile și trucurile noastre pe care le-am învățat în timp ce experimentăm cu această rețetă pl inktano maduro pentru tine:
- pregătiți-vă crema în avans. Pentru a economisi timp în ziua, pregătiți crema cu o zi sau două în avans.
- folosiți plantaine foarte coapte. Plantainele pe care le alegeți ar trebui să fie în mare parte negre, cu câteva pete galbene pentru un desert extra dulce și cremos.
- nu complica prea mult lucrurile. Dacă nu aveți toate opțiunile de topping, adăugați doar o stropire de scorțișoară și zahăr pentru o delicioasă delicioasă!
- coborâți uleiul. Dacă doriți să reduceți caloriile, periați ușor plantanele cu 1-2 lingurițe de ulei și coaceți-le în schimb.
- gătiți încet și încet. Pentru a evita gătirea și arderea plantelor, gătiți-le pe mediu-scăzut. Poate dura mai mult, dar vor avea un gust mult mai bun!
🍴 note de degustare
plantainele sunt un aliment atât de versatil, ceea ce le face candidatul perfect pentru acest desert. Este:
- cald
- dulce
- caramelizat
- crocant
- cremos
dacă încercați această rețetă pl inktanos Fritos, vă rugăm să o evaluați și să ne lăsați un comentariu mai jos! Doriți să fiți la curent cu noile rețete? Abonați-vă la newsletter-ul nostru sau conectați-vă cu Broke Bank Vegan pe social media. Mâncare fericită!
reteta de la
pl Xvtanos Fritos
echipamente
-
cuțit & placă de tăiere
-
tigaie mare
-
Blender
ingrediente 1x2x3x
Crema
- ▢ ceașcă de caju crud, îmbibată ($0.86)
- ▢ 7 linguri cremă de nucă de cocos ($0.59)
- ▢ 2-3 linguri de zahăr ($0.01)
Plantains
- ▢ 3 plantains mari (foarte coapte) ($1.00)
- ▢ 3-4 linguri de ulei vegetal ($0.18)
- ▢ 2-3 lingurite scortisoara ($0.04)
alte topping-uri opționale
- ▢ Jam de alegere
- sos de ciocolata de la
instrucțiuni
Crema
-
înmuiați cajuii în apă la temperatura camerei timp de cel puțin 8-12 ore, dar de preferință peste noapte. Așezați cutia de lapte de nucă de cocos în frigider pentru a vă răci pentru aceeași perioadă de timp.
-
apoi, scurgeți cajuii înmuiați și transferați-i într-un blender mic cu 2 linguri de zahăr. Deschideți cutia de lapte de nucă de cocos și scoateți porțiunea de cremă din partea de sus.
-
adăugați 7 linguri de cremă de nucă de cocos în blender și amestecați până la neted, oprindu-vă să răzuiți părțile laterale, după cum este necesar. Gustați și reglați zahărul. Notă: Dacă aveți un blender mai mare, poate doriți să dublați proporțiile.
Plantains
-
transferați crema în frigider în timp ce pregătiți plantanele. Spălați și coajați plantanele, apoi tăiați-le în centi ” – monede groase tăiate pe o diagonală ușoară. Adăugați-le într-un bol de amestecare și aruncați cu o linguriță de scorțișoară.
-
încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mic, apoi gătiți feliile de pătlagină în loturi timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc și se fierb până la capăt.
-
transferați plantanele gătite pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei, apoi terminați de gătit restul. Serviți cald cu o picătură de cremă, gem, sos de ciocolată sau mai multă scorțișoară. Mâncare fericită!
Video
Note
- ingredientele opționale nu se reflectă în prețul sau caloriile rețetelor noastre.
- calculăm informațiile nutriționale pentru rețetele noastre cu cronometrul.
- calculele costurilor rețetelor se bazează pe ingrediente locale pentru noi și pot varia de la rețetă la rețetă.
- din moment ce refolosim uleiul nostru de prăjit, nu se calculează în prețul acestei rețete.
- toate prețurile sunt în USD.
nutriție
♻️ rețete similare
pentru dulciuri și delicii mai nemaipomenite, Consultați-ne:
- Bu pentru un desert crocant și delicios, presărat cu zahăr scorțișoară.
- Carlota de Lim inktotn pentru a încerca un tort cremos, picant și perfect dulce. Am menționat că nu-coace?!
- tamales de căpșuni pentru o versiune fructată a acestui Antojito Mexican clasic.
- Fresas con crema dacă vă plac deserturile dulci și cremoase amestecate cu suculente și tartă.
💬 Întrebări frecvente
din punct de vedere tehnic, nu va fi pl inktanos fritos dacă le coaceți, dar sunt totuși extrem de delicioase fără ulei.
da, pl inktanos fritos sunt vegani. Unele toppinguri includ lapte condensat, dar această rețetă este 100% pe bază de plante.
dacă plantanele dvs. sunt încă verzi, va trebui să așteptați câteva zile pentru ca acestea să se coacă. În caz contrar, puteți face o versiune sărată cu var, sare, crema sau queso deasupra.