perfect fierte fazan sanii sunt doar cea mai mică pic roz în centru atunci când este scos din căldură. Deoarece sunt atât de slabe, continuă să gătească chiar și după ce le scoți din tigaie, cuptor sau de pe grătar. Dacă vă gătiți picioarele în același mod, acestea vor fi dure și mestecate. Dar salvați picioarele, deoarece acestea sunt excelente pentru a face stocuri. Pentru numele lui Dumnezeu, nu vă puneți fazanii într-o oală cu o cutie de supă cremă condensată. Da, știu că are un gust bun, la fel ca supa cremă. Spui că fazanul tău e uscat dacă nu-l gătești în oală? Ei bine, nu mai găti atât de mult timp. Dacă nu aveți piele pe pasăre, această rețetă va funcționa în continuare.
planta prăjită fazan Sanii
ingrediente
- 4 – 6 piept de fazan jumătăți de piele și oase intacte
- 2 catei de usturoi tocat
- 1 cana tocat ierburi proaspete asortate, cum ar fi busuioc salvie, rozmarin, oregano, tarhon, patrunjel, etc
- 1/2 cana fierte cubulete bacon fum
- 1 lamaie fin cubulete (lamaie întreg)
- 1 lingurita sare
- pinch piper
instrucțiuni
-
folosind degetele, începeți de la gât și separați cu atenție pielea de sân. Combinați usturoiul și ingredientele rămase și întindeți un strat subțire de amestec între piele și pieptul fiecărei păsări. Așezați restul de plante pe partea superioară a sânilor. Dacă sânii dvs. nu au piele, puneți tot amestecul de plante pe partea superioară a sânilor. Așezați pe un vas de copt ușor uns și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 de grade timp de 15 până la 18 minute sau până când sânii sunt doar fierți. Timpul și temperatura vor varia în funcție de cuptor și dimensiunea fazanului..