Făina De Ovăz Merge Rău? Cât Durează?

ca o sursă sigură de fibre, grăsimi, proteine și vitamine, fulgi de ovăz pachete destul de un pumn. Indiferent dacă doriți să stocați sau aveți deja destul de mult, s-ar putea să vă întrebați dacă făina de ovăz merge prost. În acest ghid simplu, vă vom răspunde la toate întrebările legate de termenul de valabilitate și vă vom arăta câteva trucuri pentru depozitarea ovăzului dvs. prețuit.

Făina De Ovăz Merge Prost?

fiind un aliment uscat, fulgi de ovăz are o durată de valabilitate relativ lungă. Dar, poate merge rău dacă este manipulat sau depozitat necorespunzător.

expunerea la umiditate, umiditate, căldură directă și lumină poate strica rapid ovăzul nefiert. Ovăzul gătit care nu este păstrat la frigider va merge, de asemenea, rău într-un timp scurt.

făina de ovăz produsă și ambalată comercial vine cu o dată de utilizare sau o dată de expirare. Doar pentru că stash-ul tău a trecut de aceste date nu înseamnă că ovăzul este rău.

atâta timp cât ați păstrat corect fulgi de ovăz, acesta va rămâne proaspăt și sigur pentru consum cu mult peste Data recomandată de vânzare.

Cât Durează Făina De Ovăz?

făina de ovăz poate dura până la o zi și până la 30 de ani, în funcție de mai mulți factori. Metoda de depozitare, starea în care este depozitată și dacă este gătită sau nefiertă au un impact imens asupra duratei de ovăz poate rămâne proaspătă.

să aruncăm o privire la fiecare dintre acești factori.

perioada de valabilitate a ovăzului

	cămară	frigider	congelator
fulgi de ovăz nefierte	2-10 ani	–	–
făină de ovăz gătită	–	3-5 zile	–

fulgi de ovăz nefiert

fulgi de ovăz nefiert poate dura până la 10 ani sau mai mult dacă este depozitat corespunzător. Cel mai bun loc pentru depozitarea făinii de ovăz uscate este într-un loc curat, uscat și întunecat. De asemenea, ar trebui să alegeți vasul de depozitare potrivit pentru a stoca fulgi de ovăz nefierte mai mult timp, de exemplu, o pungă Mylar pentru depozitare în vrac sau o cutie #10 pentru loturi mai mici.

făină de ovăz gătită

dacă pregătiți o oală cu fulgi de ovăz și nu o terminați, veți putea să o păstrați doar 3-5 zile la frigider înainte ca calitatea ovăzului gătit să înceapă să se deterioreze. Lăsând fulgi de ovăz fierte în aer liber va reduce drastic prospețimea și probabil nu va merge mai mult de o zi.

Best-by-date

diferiți producători vor avea date diferite best-by pentru făina de ovăz. Această dată indică pur și simplu cât timp alimentele pot păstra prospețimea maximă. Făina de ovăz poate dura până la un an după cea mai bună dată. Cu toate acestea, cu cât rămâne mai mult, cu atât își schimbă mai mult culoarea, aroma și mirosul.

4 Sfaturi pentru a spune dacă făina de ovăz a mers prost

făina de ovăz are o durată de valabilitate destul de lungă și nu va merge rău ușor, mai ales dacă este nefiertă și depozitată corect.

acestea fiind spuse, atunci când rămâne prea mult timp sau este expus la elemente precum aerul și umiditatea, calitatea va scădea și fulgii de ovăz pot deveni învechiți.

există câteva semne de care trebuie să aveți grijă pentru a spune dacă stash-ul dvs. a mers prost. Iată ce trebuie să faceți:

verificați mucegaiul

făina de ovăz Nefiertă care a fost depozitată într-un loc umed este foarte predispusă la mucegai. Făina de ovăz gătită care a rămas în frigider timp de câteva zile ar putea dezvolta, de asemenea, mucegai. Dacă observați orice mucegai, este timpul să vă aruncați ovăzul.

Ferește-te pentru modificări de culoare

fulgi de ovăz proaspăt va avea o culoare galben pal frumos și, uneori, o tentă de gri foarte deschis. Dacă stocul dvs. a rămas prea mult timp, este contaminat sau expus la umiditate, s-ar putea dezvolta pete întunecate care sunt un semn sigur de deteriorare.

Texture

puteți verifica calitatea ovăzului dvs. atingând sau doar observând textura. Făina de ovăz bună, nefiertă, va avea boabe individuale rare, la fel ca orezul. Dacă merge rău, boabele se vor aglomera. Pentru ovăzul gătit, o textură curgătoare și apoasă este un bun indiciu că terciul a mers prost.

miros și gust

fulgi de ovăz, care a mers prost va avea un miros off, care este ușor de observat. O inspecție vizuală este de obicei suficientă pentru a vă spune dacă ovăzul este bun. Dacă nu sunteți sigur, puteți încerca să pregătiți o porție mică și să verificați consistența și gustul. Cel mai bine este să aruncați făina de ovăz gătită care nu are gustul sau textura obișnuită.

când vine vorba de a verifica dacă ovăzul a mers prost, o regulă bună este să aruncați ovăzul gătit care are 3 zile sau nu a fost refrigerat de câteva ore. În ceea ce privește tipul nefiert, dacă a rămas mai mult de 3 ani, chiar dacă nu este deschis, trebuie să procedați cu prudență.

4 Sfaturi pentru depozitarea făinii de ovăz

depozitarea făinii de ovăz nu necesită instrumente scumpe sau proceduri complicate. Ovăzul se păstrează destul de bine și vă poate dura mult timp dacă este manipulat corespunzător.

iată câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont pentru a menține făina de ovăz mai proaspătă mai mult timp:

utilizați o cutie #10 pentru depozitare pe termen lung

dacă doriți să păstrați o cantitate mare de fulgi de ovăz sau aveți deja o cantitate în vrac, cutia #10 este cea mai bună opțiune. Capacitatea mare, deschiderea largă și durabilitatea fac din acest tip de cutie o alegere ușoară. Depozitat în aceste cutii, fulgi de ovăz poate dura până la 30 de ani.

păstrați alimentarea în stare de vârf prin plasarea unei perechi de absorbanți de oxigen în cutie și depozitarea într-un loc răcoros, întunecat și uscat.

a se păstra în condiții optime

fie că optați pentru cutii #10, pungi mylar sau recipiente din plastic sau sticlă, este important să alegeți locația potrivită pentru depozitarea făinii de ovăz. În mod ideal, făina de ovăz nefiertă trebuie depozitată în cămară sau dulap.

în primul rând, asigurați-vă că locația aleasă este curată pentru a evita insectele și rozătoarele. Acești vizitatori nedoriți vă vor contamina rapid și vă vor distruge boabele.

de asemenea, vă recomandăm să păstrați ovăzul într-un loc răcoros și întunecat. Dacă este posibil, controlați temperatura locației de depozitare. Acest lucru va merge mult în reținerea nutrienților din ovăz.

în cele din urmă, locația dvs. de depozitare ar trebui să fie lipsită de umiditate. Mucegaiul iubește umezeala și se va răspândi rapid în punga cu fulgi de ovăz, lăsându-vă fără altă opțiune decât să o aruncați.

utilizați metoda corectă de refrigerare

o întrebare obișnuită care apare este dacă puteți păstra fulgi de ovăz nefierte în frigider. Puteți într-adevăr să vă refrigerați, dar este posibil să nu fie cea mai bună utilizare a spațiului frigiderului. De asemenea, umiditatea s-ar putea infiltra în fulgi de ovăz uscat, creând condițiile perfecte pentru ca mucegaiul să crească.

este mai bine să refrigerați fulgi de ovăz gătit, care are o durată de valabilitate mai scurtă și este predispus la bacterii cauzatoare de boli. Depozitați resturile de fulgi de ovăz într-un recipient etanș. În mod ideal, ar trebui să mâncați ovăzul rămas a doua zi și să aruncați după 3-5 zile dacă mai aveți ceva rămas.

rețineți că toppingurile, cum ar fi fructele proaspete și sosurile, pot face ca fulgii de ovăz să meargă mai repede. Planificați să vă mâncați castronul de ovăz într-o zi pentru a vă bucura de prospețimea maximă.

faceți brioșe de ovăz

un truc îngrijit pentru a economisi timp dimineața este să vă faceți fulgi de ovăz înainte de timp și să înghețați. O modalitate de a face acest lucru este să pregătiți brioșele de ovăz fără coacere.

pentru a începe, pregătiți-vă fulgii de ovăz ca de obicei. Apoi, ungeți-vă conservele de brioșă. Lăsați fulgii de ovăz să se răcească timp de 15 minute înainte de a turna în găurile de staniu de brioșă.

apoi, puneți cutia de briose în congelator peste noapte. Scoateți cositorul din congelator și lăsați-l să se dezghețe câteva minute.

întoarceți cositorul de briose cu susul în jos pe blat și atingeți ușor pentru a scoate brioșele de ovăz. A se păstra în pungi de congelare sigilabile și a se pune în congelator.

când sunteți gata de utilizare, dezghețați brioșele în cuptorul cu microunde timp de 3 minute și bucurați-vă de vasul cald de fulgi de ovăz pre-preparați.

riscul de a consuma fulgi de ovăz expirat

gătitul și consumul de fulgi de ovăz care a trecut ușor de data vânzării ar trebui să fie sigure atâta timp cât boabele nu au semne de deteriorare.

acestea fiind spuse, ovăzul expirat poate conține mucegai sau alte substanțe chimice produse atunci când boabele rămân prea mult timp.

mucegaiul este un teren de reproducere pentru bacteriile periculoase care pot provoca intoxicații alimentare. Inhalarea mucegaiului poate declanșa, de asemenea, o reacție alergică gravă.

substanțele chimice găsite în ovăzul expirat pot fi otrăvitoare și vă pot pune în pericol să contractați o boală gravă transmisă de alimente.

o regulă generală este de a evita consumul de fulgi de ovăz care nu a fost refrigerat, a rămas în frigider prea mult timp sau a trecut mult timp de data vânzării.

persoanele cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten ar putea fi predispuse la mai multe efecte secundare de la consumul de fulgi de ovăz.

Puteți Îngheța Fulgi De Ovăz?

congelarea ca metodă de conservare funcționează mai bine cu ovăzul gătit decât cu cel nefiert.

pentru a fi sigur, puteți îngheța fulgi de ovăz uscat, mai ales dacă ați deschis ambalajul. Cu toate acestea, este posibil să nu fie cea mai bună utilizare a spațiului congelator.

dacă alegeți să congelați ovăzul nefiert, așezați boabele într-un recipient etanș din plastic și depozitați la temperatura recomandată de producător.

aveți grijă să folosiți pungi de congelator pentru a usca ovăzul. Unele pungi sunt fabricate folosind materiale poroase și pot lăsa umezeală, ceea ce va reduce drastic durata de valabilitate a boabelor.

pentru a îngheța făina de ovăz gătită, pur și simplu lingurați porțiunea dorită în pungi de congelare sigilabile. Asigurați-vă că stoarceți orice bule de aer pentru a preveni formarea mucegaiului și a bacteriilor. O opțiune și mai bună este să vă înghețați ovăzul pregătit într-un cositor de brioșă și să îl folosiți din mers.

deși puteți îngheța fulgi de ovăz, textura și aroma sa se vor schimba cu fiecare zi care trece. Cel mai bine este să vă consumați ovăzul congelat în decurs de o săptămână de la gătit.

rezumat

făina de ovăz poate rămâne proaspătă destul de mult timp dacă nu este gătită, dar acest lucru depinde într-adevăr de metoda de depozitare. Pentru cele mai bune rezultate, păstrați fulgi de ovăz uscat într-un loc curat, întunecat, uscat, climatizat. Puneți întotdeauna la frigider ovăzul gătit și aruncați orice care are semne de deteriorare.