gravity defying cakes sunt atât de distractiv, ei apuca cu siguranță atenția popoarelor la petreceri. Trucul pentru acest tort de udare plutind este niște suporturi ascunse Serioase. Odată ce le-ați luat că înființat este într-adevăr nu atât de greu pentru a face tort sfida gravitatea.
competiția este acum închisă Felicitări câștigătorilor: Adina Rochkind, Chris Bird și Rachel Rapps
* Cupa „fă-o o săptămână grozavă”
* romanul Deep Enders de Dave Reardon.
pentru a face acest tort sfidând gravitația, veți avea nevoie de:
șablon:
cumpara$5.99
tort:
2 cantități de reteta mea bogat tort de ciocolata coapte într-un 6inch (15.24 centimetri) rotund tort staniu și un ghiveci de plante terra-cotta, a mea a fost 20cm (7.87 inch) diametru la partea de sus, 13.5 cm (5.31 inch) la baza și 14.5 cm (5.71 inch) inaltime. Aliniați fiecare cu hârtie de copt antiaderentă care vine mai sus decât cositorul pentru a opri amestecul să se revărseze în cuptor.
glazura:
870g (30,69 uncii) ciocolata cu lapte se topește
250millilitri (8,45 uncii fluide) sau 1 cană (35% grăsime) cremă
se toarnă crema peste ciocolată și se încălzește timp de 30 de secunde, se amestecă, 20 de secunde se amestecă apoi intervale de 10 secunde până când este netedă. Se lasă să se răcească peste noapte la temperatura camerei. Sau dacă vă grăbiți răspândiți plat într-un recipient mare în congelator timp de aproximativ o oră pentru a se îngroșa.
bateți cele de mai sus cu 3 loturi din rețeta mea de bază de unt.
am folosit, de asemenea, două batoane de ciocolată boost tăiate între straturile ghiveciului pentru unele crunch.
Fondant:
175g (6.17 uncii) fondant turcoaz amestecat cu 1 lingurita de tylose pulbere pentru mânere
suplimentare 575G (20.28 uncii) Fondant turcoaz
750g (26.46 uncii) fondant colorat teracotă
15g (0.53 uncii) frunze verde fondant
50g (1.76 uncii) negru fondant
50g (1.76 uncii) fondant mare amestecat cu 1/4 linguriță tylose
sirop simplu:
1/4 cană sau 55g (1,94 uncii) zahăr
1/4 cană sau 63 mililitri (2,13 uncii fluide) apă
încălziți împreună în cuptorul cu microunde până când zahărul este dizolvat. Se lasă să se răcească înainte de utilizare.
altele:
200g (7,05 uncii) sau 1 cană mai puțin 2 lingurițe izomalt pentru picături
1 pachet de oreos pentru murdărie
ganache realizat cu:
300g (10,58 uncii) ciocolata cu lapte se topește și
100g (3,53 uncii) sau 1/2 cană mai puțin 1 lingură cremă (35% grăsime) acoperiți placa de tort
150g (5.29 uncii) sau 2 cani de nucă de cocos, desicat
colorant alimentar verde pentru iarbă
chestii nealimentare:
folie de aluminiu și hârtie de copt antiaderentă
placă de tort din lemn cu picioare pentru bază, a mea este de 51 cm (20,08 inci) x 45 cm (17,72 inci), dar nu trebuie să fie atât de mare.
plăcuțe pentru tort (a se vedea modelul pentru diagrama formelor și dimensiunilor)
5/16inch (40,64 centimetri) tijă filetată
5/16inch (40,64 centimetri) piulițe hexagonale x 7
veți avea nevoie, de asemenea, de un burghiu cu burghiu de 5/16inch (40,64 centimetri) și de un ferăstrău.
tăiați plăcile de tort în forma indicată pe șablon și găuriți o gaură în locul indicat.
găuriți o gaură în placa de tort de bază unde doriți să stea oala.
așezați un capăt al tijei prin placa de tort și înșurubați piulița, țineți mâna aproape de placa de pe cealaltă parte, astfel încât să puteți măsura cât de groase sunt placa și piulița.
linie care indică în sus pe șablon cu placa de bază. Decideți cât de sus doriți ca udarea să planeze deasupra plantei, dacă faceți o plantă mai mare, poate doriți să planeze mai sus. Marcați înălțimea în care tija va sta deasupra vârfului celei mai înalte plăci de tort. Tăiați la dimensiune folosind un ferăstrău, apoi spălați-l și piulițele din mașina de spălat vase.
acoperiți placa de bază în folie, introduceți tija filetată, adăugați o piuliță dedesubt și deasupra și strângeți-o pentru a fixa tija în poziție.
se amestecă împreună 175g (6,17 uncii) de fondant turcoaz cu pulbere de tiloză. Tylose face ca fondantul să se usuce foarte repede, astfel încât nu trebuie să așteptați zile pentru ca acesta să meargă greu. Va trebui să lucrați cu el rapid sau se va seta înainte de a fi gata. Dacă nu puteți obține tylose, puteți face aceste detalii cu o săptămână înainte și le puteți lăsa să se usuce.
rotiți un șarpe gros și aplatizați-l folosind un știft. Tăiați o bandă la lungimea afișată pe șablon. Tăiați colțurile și rotunjiți capetele. Ridicați-l pe o parte și îndoiți-l pentru a face mânerul superior, asigurați-vă că are o mulțime de spațiu pe fiecare parte a udării pentru a permite înghețarea și fondantul care merge pe tort. Trageți o gaură prin capăt cu spaghete pentru a facilita atașarea ulterioară.
tăiați o altă bandă de fondant pentru mânerul lateral și faceți o spirală la fiecare capăt. Îndoiți-l pentru a se potrivi cu șablonul, apoi introduceți niște spaghete.
pentru duza de udare poate, taie un cerc gros în dimensiunea indicat pe șablonul apoi utilizați partea de cuțit pentru a netezi-l.
pentru sprijin suplimentar am adăugat două stick-uri pop tort prin cercul turcoaz, acest lucru nu a fost suficient odată ce a fost adăugată greutatea picăturilor de izomalt. După câteva ore, duza a început să se îndoaie. Pentru a evita acest lucru, dacă o fac din nou, aș adăuga o placă de sprijin între cercul turcoaz și fondantul gri. Apoi folosiți 2 pene de lemn între piulițe și placă pentru a o obține în unghi drept.
ia o minge de gri și squash-l în jos pe părțile laterale pentru a face o formă de cupolă. Tăiați-l într-un cerc îngrijit folosind un tăietor și adăugați-l deasupra cercului turcoaz faceți o gaură prin unghiul stâlpului de susținere. Țineți-l peste șablon și împingeți câteva spaghete pentru a vă asigura că este în locul potrivit. Odată ce sunteți mulțumit de acesta, folosiți un vârf de tort din lemn pentru a face gaura mai mare, astfel încât să se potrivească tijei.
puneți-l înapoi în jos plat și de a folosi un tort pop stick pentru a adăuga mai multe găuri, astfel se pare ca o stropitoare duza.
pentru planta rola unele fondant verde subțire și tăiate forme de frunze. Apoi, pentru a le face curbate, așezați hârtia de copt peste un șarpe de fondant și lăsați-le să se usuce.
tăiați tortul de ghiveci în trei straturi uniforme. Periați fiecare cu sirop simplu, apoi stivați-l cu glazură pe placa de tort pentru ghivece de plante. Am folosit batoane de ciocolată tocate între straturi prea pentru unele criza. Acoperiți totul în glazură și puneți-l în frigider.
pentru tort rotund locul udare poate șablon peste partea de sus și tăiați-l la dimensiune. Apoi tăiați-l în trei straturi uniforme. Ungeți cu sirop simplu, stivuiți cu glazură, acoperiți în glazură și apoi puneți-l în frigider pentru a se răci.
odată ce primul strat de glazura a refrigerate adăuga unele glazura ușor încălzit peste partea de sus și de a folosi o spatulă pentru a netezi partea de sus și părți. Apoi puneți tortul înapoi în frigider.
coborâți tortul de ghiveci peste tija de susținere. Rulează o fâșie de fondant colorat teracotă măsurându-l pentru a-l face la câțiva centimetri înălțime, apoi în partea de sus a oalei. Înfășurați-l în jurul tortului, aliniați fundul și neteziți ușor părțile laterale cu mâinile.
folosiți o riglă pentru a marca 11,5 cm (4,53 inci) pe lateral, apoi adăugați o bandă suplimentară de fondant în jurul vârfului folosind puțină apă pentru a-l lipi.
zdrobiți niște oreos într-un robot de bucătărie și adăugați-le în partea de sus a oalei pentru murdărie.
folosind șablonul localizați unde va sta partea inferioară a duzei și adăugați o piuliță la acel nivel. Adăugați un suport temporar și așezați duza în jos deasupra. Dacă mi-ați luat sfatul despre utilizarea suportului suplimentar aici adăugați o a doua piuliță peste partea de sus pentru a o asigura.
adăugați o formă conică plată de fondant cu tyolse în ea, pe deasupra, strângându-l strâns în jurul tijei. Adăugați o altă piuliță la nivelul afișat pe șablon și adăugați placa de tort subțire, acoperită cu folie. Și adăugați o altă piuliță deasupra pentru a o fixa bine în poziție. Folosind fondant construi suport pentru a face unghiul drept pentru udare poate.
scoateți tortul de udare de pe placa de tort și marcați unghiul afișat pe șablon. Apoi se taie în diagonală în jos pe acel unghi.
adăugați cu atenție triunghiul tortului pe care l-ați tăiat. Acoperiți partea superioară a acesteia în glazură, astfel încât să se lipească de placă. Apoi adăugați următoarea placă de sprijin în poziție. Adăugați o piuliță și strângeți-o bine.
coborâți restul de udare poate tort în loc, wriggling-l în jurul să-l în poziția corectă. Folosiți glazura pentru a acoperi îmbinările în care sunt plăcile de tort și acoperiți baza tortului și în glazură.
adăugați un cerc de fondant turcoaz la baza. În partea de sus adăugați 1/3 dintr-un cerc de turcoaz și 2/3 un cerc de fondant negru.
tăiați o fâșie de turcoaz și înfășurați-o în jurul părților laterale ale cutiei. Folosiți-vă mâinile pentru a-l netezi și asigurați-vă că se unește la margini.
adăugați o altă bandă subțire în jurul vârfului recipientului de udare, doar înfășurându-l și tundându-l în spate.
pentru a acoperi suportul nostru în duza adăuga o bandă în jurul astfel încât se pare frumos și elegant. Apoi adăugați o bandă mai groasă în jurul mijlocului pentru a acoperi fondantul nostru.
se adaugă mânerul în loc doar poking spaghete în partea de sus a tort. Adăugați puțină apă pe lateral și puneți mânerul în poziție. Împingeți niște spaghete pentru ao susține. Apoi adăugați ceva pentru a-l ține în timp ce apa se usucă. Rotiți o minge mică de fondant și adăugați-o peste partea de sus a spaghetelor.
pune niște nucă de cocos într-un castron și adaugă niște colorant alimentar verde și amestecă-l foarte bine până când ești mulțumit de culoare.
întindeți ganache pe baza plăcii de tort și presărați cu nucă de cocos verde.
pentru cristalele de izomalt de căldură de apă la foc mare până când acestea sunt topite.
se toarnă linguri pe hârtie de copt se lipeasca face picaturi lungi. Odată ce acestea sunt răcite și setate, așezați-le într-un recipient etanș între foi de hârtie de copt antiaderentă până când sunteți gata pentru petrecere.
scoateți suportul din recipientul de udare și adăugați câteva picături în jurul tijei folosind mai mult izomalt topit pentru a-l lipi. Continuați să adăugați mai multe picături care provin din găurile din duză. La fel ca apa care picură în jos.
apoi adăugați planta mică și folosiți izomalt pentru a face frunzele să se lipească.
bucurați-vă de privirile de pe fețele tuturor în timp ce vă admiră creația și chiar mai bine le va plăcea să o mănânce.
