dacă v-ați întrebat vreodată cum să gătiți o șuncă spirală (îmi place marca Kirkland), nu căutați mai departe. Nu ar putea fi mai ușor, ai nevoie doar de câteva sfaturi și trucuri, astfel încât șunca ta de vacanță să rămână suculentă și fragedă! Indiferent dacă utilizați pachetul de glazură furnizat sau faceți-vă propriul, odată ce încercați această metodă ușoară, nu o veți găti niciodată în alt mod.
de fiecare dată când sezonul de Paște sau de Crăciun se rostogolește, inevitabil primesc câteva e-mailuri de la cititori care mă întreabă cum să gătesc o șuncă spirală.
ceea ce întreabă cu adevărat este „Cum pot împiedica uscarea șuncii mele dacă a fost deja gătită și feliată?”Și în timp ce prefer să gătesc o șuncă proaspătă (aroma pur și simplu nu poate fi bătută), uneori este plăcut să arunc doar una în cuptor și să știu că tot ce trebuie să fac este să o încălzesc și să o mănânc.
de obicei iau jamboanele Kirkland de la Costco, dar această metodă va funcționa cu orice șuncă feliată în spirală. Dacă utilizați o șuncă Kirkland sau alta care vine cu propria glazură, nu ezitați să folosiți acea glazură în locul rețetei din această postare. Utilizați instrucțiunile furnizate în partea de jos a acestui post pentru încălzire, deși, așa cum este foarte simplu de manevrat!
cum să gătești o șuncă spirală
în primul rând, luați în considerare punerea unei glazuri de șuncă nu numai pe exteriorul șuncii, ci și între felii; acest lucru va adăuga o aromă extraordinară. De obicei, arunc ceva împreună (aproape întotdeauna implică gem și sos adobo, pur și simplu nu pot rezista acelei combinații picante-dulci, chiar și pe șuncă), dar am creat o rețetă simplă de glazură de șuncă pentru tine, în cazul în care ai nevoie de una.
nu gătești cu adevărat o șuncă spirală, pur și simplu o reîncălzești. Când vine vorba de” gătit ” șunca, înfășurați-o ușor cu folie în timp ce se coace. Acest lucru va menține sucurile și le va împiedica să se evapore în timp ce șunca dvs. este în cuptor. Puteți deschide ocazional staniol și ungeti sunca cu sucuri, prea, care ajută doar păstrați-l mai umed.
uneori, bucătarii vor adăuga puțină apă, suc sau chiar 7-până la fundul tigaiei pentru a ajuta la menținerea cât mai multă umiditate în cuptor. Am constatat că nu este necesar, deoarece staniolul face o treabă excelentă de a menține umiditatea. Simțiți-vă liber să adăugați acel pas dacă doriți, deoarece nu va strica nimic să îl adăugați.
cât timp să gătești o șuncă spirală fără să o usuci
o altă modalitate de a împiedica uscarea șuncii feliate în spirală este să o reîncălzești „scăzută și lentă”. Păstrarea cuptorului la 275f timp de aproximativ 18 minute pe kilogram, plus ungerea ocazională cu orice sucuri care se acumulează, vă va asigura că șunca dvs. este umedă și fragedă. Doriți să vă încălziți șunca încet, astfel încât, până când centrul șuncii dvs. este cald, feliile exterioare să nu fie uscate.
această rețetă necesită o șuncă feliată în spirală de 8 lb, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie în cuptor timp de aproximativ 2 ore și 24 de minute. Acest lucru ar putea părea mult timp, dar din moment ce timpul de pregătire este mai mic de 5 minute, vă puteți pregăti restul mesei în acest timp.
dacă șunca dvs. este mai mare sau mai mică de 8 lbs, nu vă faceți griji. O șuncă feliată în spirală ar trebui reîncălzită timp de aproximativ 18 minute pe kilogram, deci pur și simplu adăugați sau scădeți timpii de reîncălzire pe baza acestora.
cum să gătești o șuncă spirală în crockpot
dacă doriți să faceți acest lucru în crockpot, săriți folia și pur și simplu așezați șunca în crockpot după aplicarea glazurii. Gătiti la foc mic timp de aproximativ 4 ore, ungând șunca cu orice sucuri acumulate la jumătatea timpului de gătit și din nou cu aproximativ o jumătate de oră înainte de expirarea timpului.
asigurați-vă că cumpărați o șuncă care se va potrivi în crockpot! Dacă nu, puteți acoperi crockpot strâns cu folie, apoi setați capacul deasupra. Acest lucru nu este ideal, dar este cu siguranta greu de realizat.
mai multe idei de glazură de șuncă
- rețeta de glazură de șuncă de la sfârșitul acestui post este cea pe care o folosesc cel mai des. Folosește 1/2 cană de gem, 1 cană de zahăr brun și o lingură de muștar. Adaugă atât de multă aromă șuncii și este atât de ușor de făcut. Ai putea adăuga, de asemenea, un strop de bourbon! De asemenea, puteți folosi sos de afine în locul gemului pentru șunca de Crăciun.
- încercați o variantă a rețetei ușoare de mai sus și înlocuiți gemul cu 1/4 cană de suc de portocale. (Bourbonul funcționează și cu asta)!
- dacă sunteți vreodată într – un vârf, o altă rețetă ușoară de glazură de șuncă este pur și simplu cantități egale de sirop de arțar și zahăr brun, apoi muștar Dijon după gust-nu ar putea fi mai simplu și este delicios!
- dacă vă plac aromele dulci cu puțin condiment și aromă de fum, încercați să adăugați niște ardei chipotle tocați în adobo la oricare dintre aceste rețete de glazură de șuncă. Încep cu aproximativ 2 linguri și adaug mai mult după gust.
cât de mult șuncă pe persoană?
când serviți o șuncă feliată în spirală, planificați aproximativ 1/2 lb de persoană dacă este dezosată. Un os în șuncă va fi de aproximativ 3/4 lb pe persoană. Deci, dacă serviți 12 persoane, ați dori cel puțin o șuncă dezosată de 6 lb sau o șuncă de OS de 9 lb. De obicei adaug câteva kilograme atât pentru a fi în siguranță, cât și pentru a ne da resturi.
idei pentru șuncă rămasă
vorbind despre resturi, consideră-te norocos dacă ai unele, deoarece există atât de multe lucruri delicioase pe care le poți face. Desigur, există sandwich-ul obișnuit de șuncă, care este întotdeauna un câștigător. Iată câteva idei rămase de șuncă dacă căutați ceva ceva mai interesant:
- sandvișuri de petrecere cu șuncă și brânză fierbinți acestea nu sunt orice fel de sandviș vechi. Sunt coapte pe rulouri Hawaiene și un sos de ceapă-Dijon. Toți cei cărora le-am servit îi iubesc, chiar și copiii mei!
- caserola de șuncă și orez
- paste cremoase de șuncă și mazăre
- Crochete de șuncă și Cheddar
- biscuiți de șuncă cu brânză
- supă de șuncă și fasole
sper că aceste sfaturi ușoare au răspuns la toate despre cum să gătești o șuncă spirală, astfel încât să pe restul cina de vacanță. Nu uitați să salvați acel OS de șuncă; am în curând o supă de mazăre grozavă și ușoară, cu Rețetă de șuncă!
ingrediente
- 1 8-lb spirala-felii sunca
- 1/2 cana gem, caise, piersici și cireșe toate funcționează bine (încercați sos de afine pentru sarbatori)
- 1 cana zahar brun
- 1 lingura muștar, utilizați dumneavoastră preferat, Îmi place un picant maro
instrucțiuni
- lăsați șunca învelită să stea pe tejghea aproximativ o oră.
- Preîncălziți cuptorul la 275f. aliniați două bucăți de folie în direcții diferite deasupra unei foi mari de copt. Scoateți toate ambalajele din șuncă și aruncați-le (păstrați glazura dacă o utilizați în locul celei postate aici, altfel o puteți arunca). Așezați șunca deasupra foliei.
- se amestecă împreună toate ingredientele glazurii de șuncă. Întindeți glazura pe toată partea superioară și laterală a șuncii și între fiecare felie (puteți folosi o perie, dar mi se pare că folosirea mâinilor este cea mai ușoară). Trageți în sus părțile laterale ale foliei și înfășurați ușor șunca (nu Liberă, Dar nici prea strânsă), folosind folie suplimentară, dacă este necesar.
- puneți șunca în cuptor și coaceți-o timp de aproximativ 18 minute pe kilogram, deschizând folia pentru a se lipi cu sucurile de câteva ori în timpul gătitului.
- scoateți din cuptor și ungeți încă o dată cu sucurile (puteți servi suplimentar la masă, dacă doriți).
informații nutriționale:
randament: 16servirea Dimensiune:1
suma pe portie: calorii: 393grăsime totală: 12ggrăsime saturată: 2gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 6gcolesterol: 145mgsodiu: 2233mgcarbohidrați: 22gfiber: 0gzahăr: 20gprotein: 51g
aceste date au fost furnizate și calculate de Nutritionix.
- autor
- Postări recente
- friteuza de aer Potstickers congelate și găluște-17 decembrie 2021
- tort de ciocolată cu făină de migdale-9 decembrie 2021
- Stroganoff de vită Instant cu brânză albastră & arpagic – August 16, 2021
- acțiune
- Tweet
- Pin