Aflați cum să friptură Un piept de curcan la cuptor cu aceasta reteta simpla! Aflați cum să-l condimentați și cât timp să gătiți un piept de curcan pe kilogram.
- un curcan pentru adunări mai mici
- instrumente de bucătărie
- ce părți să servească cu asta?
- cuptor prăjită piept de curcan ingrediente reteta
- ingrediente sos
- cât timp să gătești un piept de curcan pe Lb?
- cum sa faci acest os în cuptor piept de curcan prăjită
- Pasul 1: se prepară ingrediente
- Pasul 2: Prăjiți curcanul
- Pasul 3: faceți sosul
- Pasul 4: serviți
- depozitare și reîncălzire
- Check out aceste idei mare garnitura pentru a servi cu acest piept de curcan
- ingrediente
- ingrediente Turcia
- ingrediente de sos
- instrucțiuni
un curcan pentru adunări mai mici
indiferent dacă adunările dvs. de masă de vacanță sunt mai mici sau pur și simplu nu aveți chef să gătiți un curcan întreg, această rețetă de piept de curcan prăjită la cuptor este pentru dvs. Este Piept de curcan cu os, așa că vă va oferi aceeași mulțumire se simte ca o pasăre întreagă, dar cu mult mai puțin efort!”
continuați să citiți pentru a afla cât timp să gătiți un piept de curcan pe kilogram și dacă să gătiți sau nu un piept de curcan la 325 sau 350 de grade Fahrenheit.
instrumente de bucătărie
- linguri de măsurare și cupe de măsurare
- pahar de măsurare lichid
- bol mic de amestecare
- suport de sârmă și foaie de copt
- termometru de citire instantanee
- cuțit ascuțit de bucătărie
- tigaie de sos
- spatulă
- filtru
- bol de sos sau ceva similar pentru a servi de la
- placă de tăiere
ce părți să servească cu asta?
această rețetă de piept de curcan prăjită la cuptor este o aromă destul de tradițională de vacanță, așa că s-ar împerechea destul de bine cu părțile preferate ale mesei de vacanță.
care ar putea fi fasole verde almondine sau fasole verde caserola, sos de afine, umplutura sau sos, cartofi dulci, piure de cartofi, o salata mare, varza de Bruxelles prăjită, mac-N-Brânză – ai nume, lista poate continua!
căutați un meniu complet de cină de Ziua Recunoștinței? Check out acest meniu simplu cina de Ziua Recunostintei.
cuptor prăjită piept de curcan ingrediente reteta
- 1 split piept de curcan os în și pielea de pe
- unt nesărat
- usturoi
- sare
- piper
- ghimbir
- salvie, proaspete
- rozmarin, proaspete
- cimbru, proaspete
ingrediente sos
- unt nesărat
- toate scop făină
- curcan bulion
- sare
- piper
- uscate frecat salvie
cât timp să gătești un piept de curcan pe Lb?
o întrebare foarte frecventă în jurul Turciei este: cât timp să gătești un piept de curcan pe lb? Răspunsul este simplu! 20 de minute pe kilogram la 350 de grade Fahrenheit. De exemplu, pieptul meu de curcan a fost de 3 kilograme, așa că l-am prăjit timp de 60 de minute în total la 350F.
dacă nu sunteți sigur dacă pasărea dvs. este terminată, un termometru de citire instantanee este într-adevăr un salvator în aceste situații. Un curcan gătit este gata la 165 de grade F.
cum sa faci acest os în cuptor piept de curcan prăjită
Pasul 1: se prepară ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 350F și carne tocată usturoiul. Amestecați împreună untul, usturoiul tocat, sarea, piperul, ghimbirul și ierburile proaspete într-un bol mic.
uscați curcanul și frecați amestecul de unt pe toată pielea sânului și sub pielea sânului. Acest lucru vă poate lua un pic de timp, dar este important să obțineți amestecul de unt sub piele.
Pasul 2: Prăjiți curcanul
așezați pieptul de curcan condimentat pe o grătar pe o foaie de copt. Se introduce la cuptor pentru a se prăji la 350F timp de 20 de minute pe kilogram. Din nou, de exemplu, pieptul meu de curcan a fost de 3 kilograme, așa că l-am prăjit timp de 60 de minute.
după ce a trecut acest timp, verificați temperatura internă a sânului cu un termometru de citire instantanee. Dacă temperatura internă este de 165F, scoateți pieptul din cuptor și lăsați-l să se odihnească.
dacă nu este încă 165F, continuați să gătiți pentru creșteri suplimentare de 10 minute până când temperatura internă se înregistrează la 165F în partea cea mai groasă a sânului.
lăsați curcanul să se odihnească din cuptor, apoi transferați-l pe o placă de tăiere. Odată ce este suficient de rece pentru a dur, felie în felii.
Pasul 3: faceți sosul
turnați picăturile de pe fundul foii de copt într-o tigaie cu sos. Folosiți o spatulă pentru a răzui un bit maro – acestea adaugă aromă! Topiți untul cu picăturile la foc mediu-mic.
amestecați făina până când aveți o pastă groasă. Se toarnă încet bulionul de curcan în trepte mici în timp ce se amestecă. Continuați să amestecați până când tot bulionul a fost încorporat.
amestecați sarea, piperul și salvia frecată și creșteți căldura la mediu. Lăsați amestecul să ajungă la un balon blând și gătiți timp de încă 3 minute, până când se îngroașă ușor. Se toarnă sosul printr-o strecurătoare și se servește cu curcanul!
Pasul 4: serviți
serviți pieptul de curcan cu sosul și alegerea părților pentru o sărbătoare delicioasă!
depozitare și reîncălzire
după ce s-a răcit complet, depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. Se reîncălzește la cuptor la 350 timp de 10-15 minute, până se încălzește.
acest piept de curcan gătit este PERFECT pentru sandvișurile rămase!! Am adăuga chiar și o parte din sos de afine.
Check out aceste idei mare garnitura pentru a servi cu acest piept de curcan
- arțar scorțișoară prăjită Kabocha Squash
- ușor cremos piure de cartofi
- crocant aer Friteuza varza de Bruxelles
- fasole verde Almondine
- crocant Maple Bacon varza de Bruxelles
- kale afine Quinoa Salata
1x2x3x
ingrediente
ingrediente Turcia
- 1 split, piept de curcan os în și pielea de pe (a mea a fost 3lbs)
- 4 linguri unt nesărat dedurizată
- 4 catei de usturoi
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 linguriță ghimbir
- 1 lingura proaspete tocat salvie
- 1 lingură rozmarin proaspăt tocat
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat
ingrediente de sos
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de făină pentru toate scopurile
- 1 cană de curcan bulion
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/4 linguriță uscat frecat salvie
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F și tocați căței de usturoi. Într-un castron mic se amestecă împreună unt, usturoi tocat, sare, piper, ghimbir și ierburi proaspete.
- Pat curcan uscat și freca amestec de unt pe toată pielea de sân și sub piele de sân. S-ar putea să dureze ceva timp pentru a face acest lucru, dar este important să obțineți o parte din amestecul de unt sub piele.
- așezați pieptul de curcan condimentat pe un suport de sârmă pe o foaie de copt. Se introduce la cuptor pentru a se prăji la 350F timp de 20 de minute pe kilogram. De exemplu, un sân de 3lb se va prăji timp de 60 de minute.
- după acest timp, verificați temperatura internă a sânului folosind un termometru de citire instantanee. Dacă temperatura internă este de 165F, scoateți pieptul din cuptor pentru a vă odihni. Dacă nu, continuați să gătiți pentru creșteri suplimentare de 10 minute până când temperatura internă este de 165F în partea cea mai groasă a sânului.
- scoateți sânul din cuptor și lăsați-l să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de a-l transfera pe o tăietură. Odată ce sânul este suficient de rece pentru a atinge, feliați în felii.
- pentru a face sosul, turnați picăturile de pe fundul foii de copt într-o tigaie cu sos. Folosiți o spatulă pentru a elimina orice biți maro, cei care adaugă aromă. Topiți untul cu picăturile la foc mic mediu.
- când untul este complet topit, amestecați făina și amestecați până când aveți o pastă groasă. Se toarnă încet bulionul de curcan în cantități mici în timp ce se amestecă. Continuați să amestecați până când tot bulionul a fost încorporat încet.
- amestecați sarea, piperul și salvia frecată și creșteți căldura la mediu. Lăsați amestecul să ajungă la un balon blând și bule timp de aproximativ 3 minute sau până când s-a îngroșat ușor. Se toarnă sosul printr-o strecurătoare și se servește cu felii de curcan.