în întreaga lume, aragazele solare sau cuptoarele solare devin din ce în ce mai populare.
cuptoarele solare sunt promovate la nivel mondial de către cruciații de mediu pentru a reduce dependența oamenilor de lemn de foc și combustibili fosili, pentru a ajuta populațiile cu venituri mici să economisească costurile combustibililor convenționali, pentru a controla poluarea aerului din cauza arderii combustibililor fosili și pentru a preveni defrișările (lemn de foc pentru gătit).
aragazele solare sunt ideale pentru gătitul în aer liber și sunt utilizate în mod obișnuit în lunile de vară. Un aragaz solar poate fi un plus excelent de economisire a energiei și poate suplimenta gătitul regulat de energie electrică sau gaze naturale.
ce este un aragaz Solar?
un aragaz solar este un dispozitiv sau aparat de gătit cu costuri reduse care valorifică energia de la lumina directă a soarelui pentru a încălzi, găti, coace sau steriliza alimentele solide și lichide. Cuptoarele solare sunt ideale pentru prăjire, fierbere, coacere, grătar și legume, carne, caserole și pâine.
un aragaz solar de bază seamănă foarte mult cu o valiză simplă din aluminiu pătrat care măsoară aproximativ 500 x 500 x 165 mm. aceste dispozitive simple de gătit au un preț rezonabil, ușor de utilizat și fără probleme.
în mod ideal, durata de viață a unui aragaz solar variază între 10-15 ani. Interesant este că alimentele preparate într-un aragaz solar au un gust excelent și sunt, de asemenea, hrănitoare, deoarece toți nutrienții naturali sunt bine conservați datorită gătitului lent.
dacă vă gândiți la cât de mare sau intensă poate ajunge temperatura, potrivit Deborah Mitchell, Editor Senior la CharityGuide și consultant de mediu cu experiență, aragazele solare pot fi utilizate pentru a trata deșeurile medicale contagioase, pentru a purifica apa potabilă și pentru a păstra alimentele uscate.
tipuri de mașini de gătit solare
există trei tipuri de cuptoare solare utilizate în prezent, și anume: mașini de gătit solare cu panou, mașini de gătit solare cu cutie și mașini de gătit solare parabolice.
aragaz solar cu panou
primul aragaz solar cu panou a fost proiectat de Roger Bernard în Franța. Acest dispozitiv de gătit ieftin utilizează Panouri reflectorizante pentru a focaliza razele solare pe o oală de gătit închisă plasată în interiorul cutiei solare. Aragazul solar cu panou este potrivit pentru zonele cu climă tropicală.
cutia solară este realizată dintr-un panou din carton aluminizat care poate atinge temperaturi de până la 250 de grade Fahrenheit. Cu toate acestea, aceste mașini de gătit solare nu sunt potrivite pentru coacere. Singurul dezavantaj este că folia de aluminiu se oxidează și se întunecă în câteva săptămâni.
unii selectați câțiva comercianți cu amănuntul online și aragazuri solare internaționale sunt vânzătorii de frunte ai aragazurilor solare cu panou. Tabăra Kakuma din Kenya produce și vinde, de asemenea, mașini de gătit solare cu panouri pentru mai puțin de 2 USD fiecare.
cutie aragaz Solar
o cutie aragaz solar este una dintre cele mai comune tipuri de mașini de gătit solare. Aragazul solar cutie cuprinde o cutie izolată acoperită cu un geam de sticlă și un reflector care facilitează căldura solară în interiorul cutiei.
prototipul a rămas neschimbat de atunci. Aceste cuptoare pot ajunge cu ușurință până la 400 de grade Fahrenheit. Se poate folosi mai multe vase simultan. Aceste mașini de gătit solare pot fi făcute cu ușurință acasă. Aragazele solare cu cutie durează mai mult de 3 ore pentru a găti cantități mari de alimente.
aragaz Parabolic
acest cuptor solar are un concentrator curbat din element foarte reflectorizant care poate produce căldură mare. Aragazul Parabolic este dificil de utilizat, deoarece concentratorul trebuie reglat la fiecare 10 până la 30 de minute, în funcție de Distanța focală a razelor solare.
dacă nu sunt supravegheate cu fast, aragazele parabolice pot fi periculoase. Un aragaz parabolic poate găti mese complete în doar 2 ore.
Cuvinte de precauție: utilizatorii trebuie să poarte ochelari de soare în timp ce folosesc Aragazuri solare, deoarece radiația solară ridicată poate deteriora grav ochii.
cum funcționează un aragaz Solar?
există o concepție greșită comună că căldura soarelui prinsă în interiorul unui cuptor solar gătește mâncarea. Un aragaz solar captează razele de lumină UV și le transformă în raze de lumină infraroșie mai lungi (energie termică) care gătesc mâncarea.
razele de lumină infraroșie sunt reținute de vasul de gătit și de alimente prin intermediul unui capac sau al unei acoperiri. Studiile au arătat că radiația infraroșie are energia de a face moleculele de grăsime, apă și proteine prezente în alimente să vibreze puternic și să se încălzească.
un aragaz solar se bazează pe trei principii de bază pentru a funcționa:
concentrare
petale sau Panouri reflectorizante focalizează razele de lumină UV în interiorul unui cuptor solar. Suprafețele sunt de obicei realizate din aliaj care cuprinde crom, argint și aluminiu. Energia solară (atât directă, cât și reflectată) intră în cutia solară prin geamul din sticlă sau plastic.
reflectoarele simple sau multiple pot fi folosite pentru a sări lumina soarelui suplimentară și pentru a spori temperaturile interne într-un interval scurt de timp.
absorbție
razele soarelui sunt prinse de vase întunecate plasate în interiorul cutiei solare. Acest fenomen este cunoscut sub numele de efect de seră. În absența vaselor întunecate, lumina soarelui poate călători înapoi prin partea de sus din sticlă sau plastic.
retenție
lumina soarelui absorbită de vase este transformată în energie termică cu lungime de undă mai lungă. Această energie termică radiantă nu poate trece înapoi prin partea superioară din sticlă sau plastic. Prin urmare, este prins în spațiul închis. Această căldură crește temperatura interioară a cuptorului solar.
aceasta continuă până când pierderea totală de căldură a aragazului solar este egală cu câștigul de căldură solară. Astfel, temperaturile suficiente pentru pasteurizarea apei potabile și a alimentelor de gătit sunt ușor de atins.
Cum de a construi un aragaz Solar la domiciliu
materiale necesare:
- 2 carton sau cutii de lemn; una mai mare decât cealaltă
- material reflectorizant, cum ar fi folie de aluminiu
- 4 bucăți de lemn subțire
- bandă
- 8 bastoane/tije (scurte)
- ziar
- cuțit utilitar
- lipici fierbinte
metodă
- acoperiți interiorul cutiei mai mici cu folia de aluminiu.
- așezați cutia mică în centrul cutiei mai mari. Umpleți spațiul gol strâns cu ziarul mototolit.
- tăiați 4 bucăți de lemn subțire echivalent cu lățimea laturilor cutiei mai mici. Acestea ar acționa ca reflectoare.
- înveliți fiecare reflector uniform cu folie de aluminiu. Nu trebuie să existe riduri sau pliuri. Fixați folia de aluminiu cu bandă pe o parte a fiecărui reflector.
- așezați reflectoarele la un unghi de aproximativ 45 de grade, cu baza atingând exteriorul cutiei mici.
- fixați două bețe sau tije pe marginea cutiei mai mari, astfel încât să țină partea din spate a reflectorului la un unghi de 45 de grade. Puteți folosi lipici pentru a fixa bețele, astfel încât acestea să mențină poziția corectă. Asigurați-vă că tijele trebuie distanțate astfel încât reflectorul să se poată odihni constant deasupra lor la un unghi de 45 de grade față de janta cutiei mai mici.
- repetați aceeași procedură pentru fixarea altor 3 Panouri reflectorizante pe fiecare parte a cutiei mici.
- așezați o foaie de sticlă sau folie de plastic peste aragazul solar, astfel încât să nu lăsați căldura să scape.
- puneți un produs alimentar în cutia mai mică și așezați aragazul solar în plin soare. Dacă este un aliment solid, nu uitați să îl rotiți la fiecare 15 minute, astfel încât să gătească uniform. Dacă pregătiți orez, supă sau fondue, trebuie să amestecați la fiecare 10 minute. Aragazul solar trebuie să se confrunte cu lumina directă a soarelui. Verificați periodic cuptorul solar și poziționați-l pentru a obține lumina soarelui maximă.
știi?
primul aragaz Solar tip cutie a fost conceptualizat și construit de Nicholas-de-Saussure, un naturalist elvețian, în anul 1767. A gătit fructe în dispozitiv.