cum să coaceți un ananas și cum să spuneți dacă un ananas este copt

vitamine și minerale în ananas

ananasul este un centru de putere pentru mai multe vitamine sănătoase diferite și altele asemenea. Aceasta include vitamina C, mangan și antioxidanți.

dar poate cel mai important, există enzima cunoscută sub numele de bromelaină. Acest lucru ajută la descompunerea proteinelor din alimentele dvs. și are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii pentru a porni!

de ce nu ar trebui să mănânci ananas necoapte

vă rugăm să citiți. Ananasul necoapte nu numai că are un gust rău, dar poate fi și otrăvitor. Mâncarea poate lăsa un efect arzător în gură, poate provoca iritarea gâtului și poate avea un efect laxativ puternic.

dar nu este o veste proastă – dacă ați cumpărat deja un ananas care nu este complet copt, puteți să-l mâncați în siguranță dacă urmați procedurile de maturare a ananasului pe care vi le vom arăta foarte curând.

de ce ananasul nu se coace singur

unele fructe vor continua să se coacă odată culese, iar altele nu.

ananasul nu sunt singurele fructe cu această afecțiune (dacă doriți să o numiți așa). Exemplele includ struguri, grapefruit și pepeni verzi, deși există multe altele.

pentru a trece de la a fi maturi, ca și în stare fiziologică gata să se coacă, la a fi coapte, fructele trebuie să poată transforma amidonul în zahăr, astfel încât să poată fi făcute comestibile cu aromă și textură de vârf.

dar anumite fructe sunt incapabile să efectueze acest proces atunci când au fost scoase din planta din care a crescut.

în cazul ananasului, acest lucru se datorează faptului că, în smulgerea ananasului, eliminați în mod eficient aprovizionarea cu amidon.

cum să alegi un ananas bun

ai noroc, avem 5 sfaturi grozave pentru tine despre cum să-ți alegi ananasul perfect!

Sfat 1

nu cumpărați ananas care au o bază verde, deoarece acestea nu se vor coace deloc. În schimb, ar trebui să alegeți una care are o nuanță portocalie sau galbenă. Nu cumpărați un ananas verde.

acestea se vor coace în cele din urmă, cu condiția să urmați proceduri precum cele pe care vi le vom arăta mai târziu.

Sfat 2

nu cumpărați ananas care au pete maronii aceasta este o pată asemănătoare putregaiului pe piele.

de asemenea, ar trebui să verificați dacă nici frunzele nu sunt pătate, ar trebui să arate proaspete și verzi. Evitați aceste ananas prea coapte.

Sfat 3

ar trebui să căutați un ananas ferm, dar nu foarte greu. În mod ideal, ar trebui să fie puțin suplu.

Sfat 4

vă recomandăm să mergeți pentru un ananas mai mare, deoarece acestea vor avea mai mult conținut comestibil în interior.

Sfat 5

miroase ananasul înainte de a-l cumpăra.

dacă miroase a ananas, atunci este minunat, dar dacă miroase sau miroase a alt fel de fruct, atunci nu-l cumpărați.

și acum putem trece la coacerea ananasului tău delicios…

cum să-ți coacă ananasul

există mai mulți factori care pot afecta coacerea ananasului tău.

acestea includ modul în care este stocat și modul în care este poziționat. Vom aborda fiecare factor separat, oferindu-vă 4 sfaturi excelente. Iată…

Sfat 1

depozitați ananasul cu fructe care se coacă odată ce sunt culese. Acest lucru funcționează deoarece aceste alte fructe emit etilenă.

și acest lucru ajută la transformarea amidonului din ananas în zahăr pentru a le coace.

Sfat 2

de asemenea, puteți păstra ananasul, împreună cu fructele coapte, într-o pungă transparentă sau într-o pungă de hârtie la temperatura camerei.

ar trebui să vedeți rezultatele în doar câteva zile.

Sfat 3

alternativ, puteți încerca să vă coaceți ananasul păstrându-l într-un borcan de orez.

Sfat 4

o modalitate excelentă de a vă ajuta să vă coaceți ananasul este să îl așezați cu susul în jos, echilibrându-vă pe frunze și cu baza orientată spre aer.

acest lucru funcționează deoarece ajută fluxul de zaharuri prin ananas.

și, în plus, ajută și la prevenirea putrezirii ananasului înainte de timpul său.

păstrarea ananasului pe termen lung

dacă nu intenționați să vă mâncați ananasul în următoarele zile, poate dacă doriți să îl păstrați pentru o ocazie specială, atunci vă recomandăm să îl păstrați la frigider, unde poate păstra până la 6 luni impresionante.

acest lucru se datorează faptului că dacă lăsați ananasul la temperatura camerei prea mult timp, acestea pot începe să fermenteze.

când păstrați ananasul la frigider, ar trebui să îl păstrați întreg și să nu îl feliați sau să îl tăiați. Acest lucru se datorează faptului că, odată tăiat, începe să absoarbă mirosul celorlalte alimente din frigider.

Întrebări frecvente

pe măsură ce lunile de vară se apropie constant, ananasul a revenit în sfârșit în sezon. Acest fruct dulce spune vara ca nimeni altul, cu vibrațiile tropicale care vă transportă instantaneu pe plajele însorite.

este extrem de dezamăgitor când mănânci un ananas necoapte sau prea coapte și cu toții am simțit această tristețe. Înarmat cu sfaturile noastre la îndemână, veți avea întotdeauna ananasul perfect.

se va coace un ananas pe tejghea?

răspunsul la acest lucru este destul de confuz. Odată ce un ananas a fost cules, acesta nu se va mai coace, dar fructele vor deveni mai moi și mai suculente. Fructul nu va crește în dulceață pe măsură ce se întâmplă acest lucru. Acest lucru se datorează faptului că zaharurile din fructe sunt obținute din tulpina care este atașată la baza fructului.

odată ce tulpina a fost tăiată, nu mai există o cantitate de zahăr pentru fructe și va fi la fel de dulce ca atunci când a fost recoltată. Ananasul nu este capabil să producă propriile zaharuri.

pe măsură ce ananasul devine mai moale, se va schimba în culoare. Mulți oameni confundă acest lucru cu maturarea fructelor, dar acest lucru nu este cazul. Dacă lăsați un ananas pe tejghea prea mult timp, atunci fructele vor deveni în cele din urmă mai acide.

cât durează ca un ananas cumpărat din magazin să se coacă?

lăsarea ananasului la temperatura camerei pe tejghea îl va ajuta să se înmoaie suficient pentru a mânca. Ananasul cumpărat din magazin trebuie păstrat pe tejghea doar câteva zile înainte de a le consuma. Mai mult și fructul se va înmuia excesiv și poate începe să se stingă.

dacă nu sunteți gata să mâncați ananasul când este copt, îl puteți transfera la frigider pentru depozitare ulterioară. Se va păstra timp de 2 până la 4 zile în acest mediu.

ce faci cu un ananas tăiat necoapte?

dacă ați tăiat secțiunile verzi cu frunze din ananas, devine mult mai ușor de depozitat. După cum am menționat deja, zaharurile intră în ananas la baza unde se afla tulpina. Dacă ananasul dvs. pare necoapte, puteți încerca să îl păstrați cu susul în jos. Acest lucru va ajuta orice zaharuri rămase în ananas să se răspândească pe întregul fruct și poate ajuta la gust ușor riper.

grill-ul ananasului este o modalitate excelentă de a încuraja zaharurile naturale să se caramelizeze. Dacă este un ananas deosebit de necoapte, puteți presăra puțin zahăr brun peste suprafață. Acest lucru va spori aroma ananasului necoapte și va ajuta la neutralizarea bromelainei conținute în fruct. Bromelaina este o enzimă care se găsește în mod natural în ananas, care are un efect digestiv. Această enzimă este ceea ce face ca ananasul să vă rănească gura, deoarece vă descompune limba și celulele obrazului.

cum poți spune când un ananas este copt și gata de mâncare?

una dintre cele mai simple modalități de a verifica dacă ananasul este gata de mâncare este trăgând de una dintre frunze. Alegeți una dintre cele mai mici mai aproape de partea de sus, din centru. Frunza ar trebui să se scoată ușor cu puțină rezistență dacă ananasul este gata pentru consum.

strângeți ușor corpul ananasului. Dacă este copt, învelișul exterior ar trebui să fie ferm, dar indentat puțin atunci când exercitați presiune asupra acestuia.

ananasul copt va avea frunze care au o culoare verde vibrantă. Corpul ananasului ar trebui să aibă o culoare galbenă și verde. Vor mirosi dulce la bază. Dacă ananasul tău miroase amar, atunci acesta este adesea un indiciu că este prea copt.

concluzie

ananasul este un fruct cu gust minunat, dar pentru a obține gustul perfect din fructul tău merită să știi cum să-l obții cât mai bine. Folosiți-le într-o Pina Colada, salată de fructe, Salsa de ananas, încercați ananas la grătar sau pur și simplu beți suc proaspăt de ananas.

trebuie să începeți prin a alege cel mai bun ananas posibil, pentru început, dar trebuie să vă gândiți și la modul în care îl veți stoca, deoarece acest lucru va avea cel mai mare impact asupra maturării sale.

după cum am menționat mai devreme, un ananas cules odată, ca multe alte fructe, nu se poate coace singur, iar dacă mâncați ananas necurat, veți vedea unele efecte toxice urâte.

dar până în acest moment, v-am oferit suficiente sfaturi pentru a vă asigura că veți obține gustul perfect de ananas tropical pe care l-ați dorit!