există mai multe moduri de a abur broccoli. Iată câteva pentru a încerca! Consultați instrucțiunile pentru utilizarea coșului cu aburi, a cuptorului cu microunde, a aragazului, a aragazului sau a vasului instant.
un mesaj cheie la Super Healthy Kids este de a lăsa copiii să încerce o varietate de alimente, preparate într-o varietate de moduri. Nu am reușit să-i fac pe copii să mănânce o mâncare care nu le plăcea, pur și simplu servind-o de 10-14 ori.
cu toate acestea, am reușit să obțin un mâncător pretențios pentru a încerca o mâncare nouă servind-o în 10 moduri diferite. De exemplu, broccoli poate fi servit crud, prăjit, amestecat, copt, amestecat cu alte lucruri și aburit! Fiecare mod are un gust diferit și oferă copiilor o experiență de textură diferită. Deci, nu renunțați dacă copilului dvs. nu îi place broccoli crud sau prăjit. Continuați să încercați diferite moduri și rețete pentru a-l găti până găsiți modul în care le place cel mai bine. Astăzi, ne ocupăm de BROCCOLI aburit.
cum să aburi broccoli cu un coș cu aburi
cel mai simplu mod de a aburi broccoli este cu un coș cu aburi (ca acesta). Această metodă este populară, deoarece broccoli nu stă deloc în apă. Se bazează pe abur pentru a găti legumele. Acest lucru menține broccoli crocant și nu moale dacă este gătit în timpul potrivit, ceea ce este util pentru oricine este nou la abur.
pentru a găti broccoli folosind un coș cu aburi:
- adăugați o cantitate mică de apă sărată pe fundul unui vas (aproximativ 1 inch în funcție de înălțimea picioarelor coșului vaporului)
- așezați coșul vaporului deasupra nivelului apei. Majoritatea coșurilor cu aburi au un design pliabil, astfel încât să se poată încadra în multe vase de dimensiuni diferite.
- tăiați broccoli în flori mici.
- se fierbe apa din vas la foc mediu.
- puneți broccoli în Coș.
- acoperiți cu un capac și continuați să fierbeți.
- puteți găti oriunde de la 4-8 minute, în funcție de cât de crocant vă place. Folosiți mai puțin timp pentru legumele mai crocante.
de asemenea, puteți utiliza un coș cu aburi pentru a găti o varietate de legume dincolo de broccoli, în timp ce broccoli dvs. gătește!
cum pot aburi broccoli fără abur?
deși puteți obține un coș cu aburi destul de ieftin și nu ocupă mult spațiu, puteți, de asemenea, să aburiți broccoli fără el. Înțeleg că nu vreau să am mai multe gadgeturi de bucătărie decât este absolut necesar! Deci, dacă nu aveți un coș cu aburi și nu aveți intenția de a cumpăra unul, iată celelalte modalități comune de a aburi broccoli:
- cuptor cu microunde: cu sinceritate deplină, gătirea sau aburirea broccoli într-un cuptor cu microunde este de fapt modul în care gătesc cel mai des (chiar dacă dețin coșul cu aburi!). Mulți oameni se tem că cuptorul cu microunde distruge substanțele nutritive. Deși unele substanțe nutritive se pierd în timpul gătitului, ele se pierd prin toate metodele de gătit, nu se limitează la cuptorul cu microunde. Există încă substanțe nutritive care rămân, deci este benefic indiferent de modul în care decideți să-l gătiți, atâta timp cât îl mâncați. Întotdeauna spun, cel mai mare risc de a nu obține nutrienți dintr-un aliment, este doar prin a nu mânca acel aliment! Pentru a găti broccoli în cuptorul cu microunde, umpleți un vas sigur cu microunde cu o cantitate mică de apă (1/8-1/4 dintr-o cană este tot ce aveți nevoie). Adăugați broccoli în vas și acoperiți. Gatiti la mare timp de 3 minute. Amintiți-vă, sunteți abur, nu fierbere, broccoli. Deci, o cantitate mică de apă poate face treaba!
- aragaz de orez: gătesc multă mâncare în aragazul meu de orez! Aragazul meu de orez a venit atât cu un coș cu aburi, cât și cu o setare prestabilită pentru aburirea legumelor. Este rapid și ușor și durează aproximativ aceeași perioadă de timp odată ce apa este fierbinte. Adăugați o cantitate mică de apă pe fundul aragazului de orez. Așezați coșul înăuntru. Adăugați legumele tocate în Coș. Porniți aragazul de orez la setările vaporului sau lăsați-l să se aburească timp de 5 minute.
- SKILLET: înainte de a-mi lua coșul cu aburi, am folosit întotdeauna metoda skillet. Pur și simplu luați o tigaie și umpleți-o cu o cantitate foarte mică de apă. Aproximativ 1/4 inch este tot ce vrei. Aduceți apa la fierbere. Se toacă broccoli și se adaugă în tigaie și se acoperă cu un capac. Ar trebui să existe mai mult abur în tigaie decât apă odată ce este prins în. Gatiti broccoli aproximativ 3-4 minute.
- Instant POT: în timp ce acest lucru ar putea părea exagerat, aburirea broccoli în Instant Pot este o idee minunată dacă aveți o mulțime de broccoli de gătit. Nu este modul meu preferat de a-l aburi, deoarece este ușor să gătești prea mult și să devii moale. Pentru a găti în oala instantanee, adăugați 1/2 cană de apă pe fundul oalei și acoperiți-o cu broccoli. Selectați Setare manuală și setați ora la zero. Acest lucru va permite aburului să aducă oala la presiune, în timp ce gătiți broccoli. Odată ce ajunge la presiune, nu mai gătește.
condimente pentru Broccoli aburit
ne place pur și simplu sare și piper pe broccoli aburit. Nu este nevoie de condimente sau toppinguri complexe. Cu toate acestea, unele lucruri delicioase care pot face într-adevăr broccoli copil prietenos și delicioase ar fi:
- brânză– Da, Ne place brânza pe broccoli, în special parmezan sau brânză feta!
- praf de usturoi– puteți folosi și usturoi real sau sare de usturoi. Oricum, usturoiul complimentează perfect broccoli.
- praf de ceapă – puteți folosi și ceapă reală sau sare de ceapă.
- ulei (cum ar fi uleiul de avocado sau uleiul de măsline)- adăugați după ce aburiți legumele, aproape ca un dressing pentru salată.
- suc de lămâie – stoarceți puțin suc de lămâie pe broccoli fiert sau aburit după ce este gătit. Oferă o aromă proaspătă de citrice.
deci, încercați niște broccoli aburit. Spune-ne ce cred copiii tăi!
de asemenea, dacă doriți idei noi și modalități de a-i determina pe copiii dvs. să încerce broccoli sau să aibă nevoie de rețete folosind broccoli, consultați aceste:
Broccoli aburit
imprimare Pin
ingrediente
- 4 ceașcă broccoli, flori
- 1/8 linguriță sare
- 1 lingură unt, nesărat
instrucțiuni
-
așezați broccoli într-un coș cu aburi peste apă clocotită. Acoperiți și gătiți timp de 4-5 minute.
-
în timp ce este încă fierbinte, aruncați cu sare și unt. Serviți cald.
Nutriție
- 10 Kid friendly broccoli Rețete
- Cheesy Broccoli bites
- Broccoli prăjită
- butternut squash și broccoli alfredo
