coapte bone-in pulpe de pui

efectuarea coapte bone-in pulpe de pui este foarte rapid și ușor! Este la fel de simplu ca 1, 2, 3! Puiul va fi suculent și va avea o aromă excelentă, cu o piele crocantă!

puteți folosi acest lucru ca fel principal sau puteți scoate carnea de pe os și o puteți folosi într-o salată sau peste orez.

această rețetă este gătită în cuptorul dvs. Beneficiul utilizării coapselor de pui este că adăugați grăsime și aromă pe care le obțineți din carnea întunecată. De departe sunt una dintre bucățile mele preferate de pui.

coapsă de pui cu oase coapte video

ingrediente

• 1 lb coapse de pui cu OS
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță usturoi granulat
• 1 linguriță praf de ceapă
• 1 linguriță boia
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță sare

echipament

• tăbliță
• cuțit bucătar
• tigaie cuptor

coapse de pui coapte la cuptor în 5 pași

urmați acești 5 pași pentru a obține coapse de pui suculente crocante. De asemenea, puteți obține toți pașii din videoclip. Aceasta este de departe una dintre rețetele mele preferate în timpul săptămânii.

creați o frecare

în această rețetă, am amestecat împreună 1 linguriță de usturoi granulat, 1 linguriță de pudră de ceapă, 1 linguriță de boia de ardei și 1/2 linguriță de piper negru crăpat.

amestecați-le împreună într-un castron mic. Îmi place să folosesc o sticlă de condimente vechi pentru ca un recipient să poată răspândi freca peste pui. Mi-ar da acest lucru o încercare, deoarece face mult mai ușor.

tăiați excesul de grăsime

primul pas este întotdeauna să tăiați puiul și să scoateți toată pielea și grăsimea nedorite din fiecare bucată.

asigurați-vă că pentru a lăsa pielea pe partea de sus pentru că este ceea ce este de gând să clare și da aroma mare la coapse de pui.

acesta este, de asemenea, un moment bun pentru a căuta orice oase rupte sau fragmente de oase pe care doriți să le eliminați.

pregătiți puiul

adăugați puiul într-un castron pentru a putea răspândi uleiul și condimentele. Acum, dacă puiul dvs. este cu adevărat umed, îl puteți usca cu un prosop de hârtie pentru a ajuta uleiul și condimentele să se lipească mai bine.

se toarnă 1 lingură. de ulei de măsline pe coapse și se întinde peste tot, acoperind tot puiul.

agitați condimentul din belșug peste tot puiul. Nu veți obține toate părțile coapselor. Acest condiment va ajuta la uscarea pielii pentru a-i putea oferi șansa de a se croi.

se presară cu sare grosieră și piper negru proaspăt crăpat peste tot puiul. Îmi place să folosesc sare kosher pentru asta.

așezați puiul pe o tigaie distanțată puțin, astfel încât să poată găti uniform. Dacă aveți o tigaie pentru cuptor așa cum vedeți în videoclip, acest lucru vă va ajuta să îndepărtați umezeala în timp ce gătește, astfel încât să obțineți un pui crocant.

coaceți coapsele de pui

ultimul pas! Acum, vom introduce coapsele în cuptor la 375 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.

temperaturile pot varia atât de mult între diferite cuptoare, încât doriți cu adevărat să vă concentrați asupra temperaturii interne.

gătiți până când temperatura internă atinge 165 de grade.

odihniți-vă și bucurați-vă de

acum că coapsele de pui sunt gătite la 165 de grade, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se odihnească cel puțin 5 minute. Acest lucru permite sucurilor să se înmoaie înapoi în carne.

ce se servește cu coapsele de pui coapte

• pilaf de orez
• Broccoli
• legume prăjite
• salată de grădină

coapse de pui dezosate la cuptor vs.coapse de pui coapte cu OS

simțiți-vă că nu puteți bate aroma de pui care este pe os. Acum dezosată poartă, de asemenea, tot felul de arome.

puiul cu OS adaugă mult mai multă aromă atunci când este gătit scăzut și lent ca coapsele de pui fierte.

de asemenea, încercați să vă distrugeți propriul pui! Am o defalcare completă cu privire la modul în care la cum să taie un pui întreg.

coapse de pui la cuptor – cea mai bună rețetă!

Bob

rețetă gustoasă rapidă și ușoară pentru coapsele de pui coapte, pe care întreaga familie o va iubi!

4.67 Din 9 voturi

timp de pregătire 15 minute

timp de gătit 40 de minute

timp de odihnă 5 minute

Timp Total 1 oră

curs felul principal

bucătărie americană

Porții 4

calorii 248 kcal

ingrediente 1x2x3x

• 1 lb pulpe de pui cu OS
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 linguriță usturoi granulat
• 1 linguriță praf de ceapă
• 1 linguriță boia de ardei
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță sare

instrucțiuni

• adăugați puiul într-un bol și acoperiți puiul cu ulei de măsline. Asigurați-vă că acoperiți fiecare piesă din belșug.
• amestecați usturoiul granulat, pudra de ceapă, ardeiul și ardeiul negru într-un bol mic sau agitator. Presărați condimentul peste fiecare bucată uniform. Folosiți toate condimentele, astfel încât fiecare coapsă să fie acoperită. Presărați câteva vârfuri de sare kosher pe fiecare coapsă.
• așezați coapsele de pui pe o tigaie și coaceți la 375 de grade timp de 35-40 de minute. Verificați temperatura și asigurați-vă că este gătită la cel puțin 165 de grade.
• trageți din cuptor și lăsați coapsele să se odihnească aproximativ 5 minute. Apoi bucurați-vă cu partea preferată.

Note

sfaturi: folosiți coapsele dezosate de pui dacă nu aveți coapse osoase sau dacă nu vă place puiul cu pielea. Veți obține în continuare o aromă excelentă cu frecarea. Asigurați-vă că puiul este ridicat în tigaie pentru cele mai bune rezultate de gătit. Utilizați un suport cu fir.

nutriție

calorii: 248kcalcarbohidrați: 2gproteină: 16ggrăsime: 20ggrăsime saturată: 5gcolesterol: 94mgsodiu: 657mgpotasiu: 218mgfibre: 1gzahăr: 1gvitamina A: 321iucalciu: 8mfier: 1mg

cuvinte cheie coapte oase în coapse de pui, cum să coace os în coapse de pui

vrei să înveți să gătești?Aflați Mai Multe Lecții De Gătit!