ce să serviți cu parmezan de pui: 13 părți pentru a vă stimula banchetul

originar din tradițiile culinare din sudul Italiei, parmezanul de pui și-a făcut debutul în America la începutul anilor 1950.

cum a ajuns acolo?

a venit cu familii de imigranți italieni pentru a-și face casa în nord-estul SUA

mâncarea din sudul Italiei și Sicilia a modelat bucătăria pe care o cunoaștem astăzi ca italo-americană.

sunt mai multe:

multe feluri de mâncare clasice din țara veche au devenit favorite americane.

puiul Parm nu este doar faimos în state.

australienii sunt sălbatice despre ea prea, și „Parmy” este un discontinue alimentare pub. Este chiar ca subiect al concursurilor de mâncare la unele restaurante!

deci, ce să servim cu parmezan de pui?

este servit în mod tradițional peste paste sau ca un sandwich într-un rulou francez.

puiul este prăjit și prăjit, apoi primește o pătură de brânză, care este delicioasă, desigur, dar poate deveni puțin grea.

astăzi aș vrea să vă dau câteva idei pentru părțile de parmezan de pui pe care s-ar putea să nu le fi luat în considerare înainte.

ori de câte ori mă împerechez sau mă gândesc la modalități noi de a servi un fel de mâncare, iată procesul prin care trec:

1. gândește-te la gust. Aromele trebuie să fie compatibile.
2. gândiți-vă la textură. Vrei contraste texturale pentru a-l face plăcut.
3. gândiți-vă la culoare și prezentare. Vrei să arate atrăgător.
4. gândiți-vă la modalități de a adăuga mai multe legume. De regulă, nu avem destule legume.
5. gândiți-vă la modalități de a face vasul mai ușor sau mai sănătos, fără a sacrifica aroma.
6. gândiți-vă la noi pregătiri. Este bucuria creativității în gătit.

deci, care sunt cele mai bune feluri de mâncare pentru parmezanul de pui?

deoarece pastele sunt perechea populară, să ne uităm de ce.

pastele funcționează bine deoarece completează și nu concurează cu bogăția puiului și a brânzei. Ține și sosul de roșii frumos.

Ce Se Întâmplă Cu Parmezanul De Pui: Aceste părți vă vor sufla mintea

forma pastelor nu ar trebui să afecteze gustul, deoarece este făcută cu același aluat.

jur că da.

îmi plac cele mai multe feluri de paste, dar nu pot suporta macaroane sau păr de înger. Du-te figura.

există o varietate nesfârșită de forme de paste pentru a alege de la, așa că haideți să aruncăm o privire la unele opțiuni dincolo de spaghete.

Fusilli sau Rotini

Fusilli și Rotini sunt ambele paste cret cu o mulțime de crannies pentru sos pentru a colecta în.

vor fi mai calde și mai gustoase decât spaghetele.

ambele au forme curly interesante care ar oferi interes vizual.

de asemenea, vin în culori interesante. Verdele provine din spanac, portocala din pasta de tomate.

de asemenea, puteți cumpăra fusilli tri-color, ceea ce ar face un fel de mâncare frumos și colorat.

Orzo/Riso

nu a auzit de aceste tipuri de paste?

nu sunt mainstream, așa că am vrut să vă prezint!

Orzo se traduce ca orz, iar Riso ca orez, dar nu sunt boabe.

sunt paste mici în formă de fotbal, abia mai substanțiale decât un bob de orez fiert.

căutați-le în magazinul alimentar în cutii mici, nu în pungi.

aceste paste vor crea o bază frumoasă pentru puiul tău Parm și vor absorbi sosul de roșii ca un campion.

alegeri pentru paste de grâu integral

ați încercat încă paste de grâu integral?

are mai mult de două ori fibra pastelor tradiționale și este mai mică în calorii.

este semnificativ.

veți obține mai multe proteine, potasiu, magneziu și fosfor cu paste din cereale integrale.

alegeți dintre spaghete, penne, ziti sau fusilli. Acestea vor fi puțin mai grele și mai masticabile decât pastele tradiționale, dar uitați-vă la diferențele de nutriție.

aceste alegeri de paste de grâu integral merită încercate!

mergând pentru spaghete tradiționale și a făcut prea mult? Avem o listă excelentă de idei rămase de spaghete pentru a vă ajuta să schimbați puțin runda a doua!

cartofi zdrobiți cu ierburi

recent am dat peste această idee și cred că este genială.

zdrobiți cartofii suficient cât să-i zdrobiți, oferindu-vă mai multă suprafață pentru a ține untul și sosurile.

îmi plac cel mai mult cartofii roșii.

acești cartofi zdrobiți herby sunt la fel de buni sau mai buni decât pastele ca bază pentru Parm-ul tău de pui.

puteți deveni creativ încercând diferite soiuri de cartofi și experimentând cu ierburi.

cu parmezan de pui, cred că oregano, pătrunjel și rozmarin sunt naturale.

se toacă fin, se amestecă cu unt și se aruncă.

roșind Cook este primul pe lista mea atunci când vine vorba de masă copioasă și idei garnitura, asa ca verifica-le!

piure de usturoi

această rețetă vă va oferi instrucțiunile de bază, dar s-ar putea să doriți să înlocuiți laptele integral cu jumătate și jumătate și să reduceți brânza, deoarece aceasta este deja destul de bogată.

dacă doriți să o amestecați:

puteți experimenta adăugarea de rutabaga prăjită sau conopidă fiartă sau ambele.

Puree aceste ingrediente suplimentare și amestecați-le în loturi mici pentru a vedea ce vă place cel mai bine.

încercarea de idei noi este distractiv!

sandwich cu Parm de pui cu aluat

un sandwich bun cu parm de pui este servit în mod tradițional pe o rolă de erou sau kaiser.

să aruncăm o privire la câteva opțiuni diferite de pâine care ar putea crea mai mult interes.

îmi place un rulou de aluat bun și aduce sandvișul cu Parm de pui la un nou nivel.

prăjiți-l pentru o textură suplimentară dacă doriți sau lăsați-l așa cum este dacă ați folosit Panko pe pui.

veți avea o mulțime de opțiuni pentru criza, fie un fel.

Check out California Gold Miner pentru idei sourdough pentru repertoriul.

vafe savuroase

s-ar putea să credeți că mi-am pierdut mințile, dar rămâneți cu mine. Toată lumea iubește vafele și puteți încorpora ingrediente savuroase în aluat.

nicio regulă nu spune că nu poți!

de ce nu încercați să biciuiți aluatul cu usturoi tocat sau ierburi proaspete? Pătrunjelul tocat fin și usturoiul vor fi un punct de plecare natural dacă nu sunteți sigur.

la servire, îmi vin în minte câteva idei diferite de placare.

puteți așeza Parm de pui deasupra vafei și lăsați sosul roșu să se scurgă în crăpături.

alternativ, puteți tăia vafele în „soldați”, benzi lungi și înguste pentru scufundarea în sosul roșu.

nu aveți un fier de vafe?

sunt destul de ieftine la majoritatea magazinelor.

baza de legume prăjite

trebuie să introducem mai multe legume în dietele noastre, iar acesta ar fi un mod delicios și sănătos de a face acest lucru.

cartofii, ceapa și usturoiul sunt alegeri evidente pentru început.

puteți încerca să prăjiți morcovi, rutabaga și roșii pentru a vedea ce vă place. Înveliți legumele în ulei de măsline, sare și piper înainte de a începe.

îmi place să le prăjesc pentru primele 30 de minute sub o foaie de folie, astfel încât să-și păstreze umezeala, apoi să o îndepărteze și să le lase să se rumenească pentru restul timpului de gătit.

pat de Broccoli

pui Parm ar fi uimitor pe un pat de broccoli albite, deoarece veți obține un contrapunct de prospețime delicioase și criza.

acest preparat super ușor este potrivit ca bază vegetală pentru o mulțime de feluri de mâncare, așa că rețineți-l.

obțineți un cuțit ascuțit și începeți să curățați broccoli.

țineți-l de la bază și curățați-l spre coroană. Doriți să plasați degetul mare paralel cu lama și coaja spre tine.

puteți vedea tehnica aici la aproximativ 1:40 în videoclip.

după ce ați îndepărtat pielea exterioară, tăiați tulpinile de broccoli în bucăți de mărimea mușcăturii-rezervați floretele, deoarece le gătim separat.

obțineți o oală cu apă clocotită, adăugați un cub de bulion de pui și amestecați până se dizolvă.

adăugați tulpinile de broccoli de mărimea mușcăturii și albiți-le până când sunt de un verde strălucitor, apoi îndepărtați-le cu o lingură pliată.

repetați acest proces cu floretele.

nu le overcook!

gătim tulpinile și floretele separat, deoarece chiar și atunci când sunt decojite, tulpinile vor dura mai mult pentru a deveni fragede.

florile delicate se vor găti rapid, așa că trebuie să fie albite separat.

aveți un bol cu apă rece în apropiere pentru a dunk tulpinile și florets în după albire pentru a opri procesul de gătire.

bouillonul de pui ridică gustul și dă legumelor puțină sare necesară.

conopida albă

conopida poate fi preparată în același mod ca broccoli, albită în stocul de pui.

va trebui să-l testați pentru doneness, deoarece nu va schimba culoarea.

vrei să fie furculiță licitație, dar nu mai mult decât atât, deoarece overcooking creează un miros neplăcut.

conopida este o bază excelentă pentru atâtea feluri de mâncare. De multe ori îl prăjesc și îl folosesc în locul orezului atunci când încerc să tai carbohidrați.

nu va concura și va lăsa aromele delicioase ale Parmului de pui să strălucească.

este un mod viclean și inteligent de a obține mai multe legume.

de asemenea, puteți amesteca broccoli și conopidă pentru un contrast superb verde și alb!

tăiței de dovlecei

dovlecelul este un alt legume care este relativ bland pe cont propriu și poate face o bază excelentă în locul amidonului, cum ar fi pastele sau orezul.

puteți face tăiței de dovlecel cu un spiralizator, o răzătoare de cutie sau un cojitor ondulat. Puteți utiliza, de asemenea, procesoarele de alimente lama grilaj.

deoarece șuvițele de dovlecel sunt subțiri, acestea se gătesc rapid, așa că urmăriți-le și testați frecvent coacerea.

vrei să păstreze o textură fermă, dar să nu fie prea al dente sau să aibă un gust crud.

consultați acest videoclip la îndemână despre mai multe moduri de a face tăiței de dovlecei:

Salata Caesar

romaina crocantă se ridică la bogăția felului de mâncare, iar crutoanele adaugă mai mult interes textural.

nu vă mulțumiți cu pansamentul îmbuteliat pe această salată; Faceți-vă singuri.

când vă faceți pansamentul, puteți ajusta ingredientele după bunul plac.

usturoiul și hamsiile sunt arome intense, dar nu le săriți în întregime, deoarece sunt componente esențiale pentru caracterul lui Cezar.

mulți oameni cred că nu le plac hamsiile, dar vă încurajez să încercați o cantitate mică.

aroma bogată și sarea peștelui pot fi folosite cu ușurință și nu trebuie să fie copleșitoare.

puteți cumpăra pastă de hamsie într-un tub și puteți controla cantitatea pe care o introduceți. Dar nu-l săriți dacă doriți aromă autentică de Cezar!

Iată o rețetă de 5 stele de la unul dintre blogurile mele preferate, Once Upon A Chef.

salată clasică de Panzanella

această salată proaspătă superbă este o alegere excelentă atunci când îți dai seama ce să servești cu parmezan de pui în afară de paste.

roșiile coapte, castraveții, crutoanele prăjite, ceapa și vinaigreta oferă prospețime și aciditate pentru contrast.

această salată luminează farfuria, iar aromele merg împreună frumos.

ce să serviți cu parmezan de pui: mai multe modalități de a vă completa masa

acum că v-am arătat ce să faceți cu parmezan de pui, să trecem la rotunjirea mesei cu câteva sugestii de băuturi!

pentru vinuri, puteți merge cu un Soave sau alt alb Italian uscat.

un trandafir uscat ar funcționa bine, sau chiar un Chianti ușor. Acest fel de mâncare are bogăția de a rezista la un vin roșu deschis.

deoarece acest fel de mâncare își are originea în Italia, nu puteți greși cu vinurile italiene.

conceptul că nu poți împerechea vinul roșu cu puiul este depășit.

dacă este un fel de mâncare consistent, un roșu deschis cu aciditate bună ar fi o pereche minunată.

verificați scena locală de bere artizanală din orașul dvs. pentru a vedea ce v-ar putea plăcea și ce puteți lua acasă în sticle.

dacă sunteți în căutarea unor idei de împerechere non-alcoolice, ce zici de niște ape infuzate?

sunt atât de răcoritoare și o pauză binevenită de la bere și vin.

și ele sunt ușor de făcut!

puteți folosi tot felul de lucruri pentru a face ape infuzate, fructe, legume, condimente, ierburi și flori.

aș recomanda să încercați mai întâi o combinație pe bază de plante-citrice, cum ar fi busuiocul și lămâia.

alte perechi care ar putea fi bune ar fi castravetele și menta sau rozmarinul și varul.

ia niște borcane de zidărie de un litru, curăță puțin spațiu în frigider și începe să experimentezi!

dacă căutați ceva ușor mai dulce, ananasul și busuiocul sunt o combinație divină.

nu există aproape nici un sfârșit al asocierilor creative pe care le puteți face cu această idee.

bazându-se pe acest concept, puteți face sangrii infuzate cu scântei. Folosiți vinul pentru a înmuia fructele, legumele, florile, condimentele sau ierburile, apoi adăugați sodă club răcită la momentul servirii.

această idee funcționează cu vin roșu sau trandafir, așa că gândiți-vă la perechile dvs. de arome și mergeți la ea!

acoperiți vinul într-un vas cu gât îngust pentru a minimiza oxidarea.

utilizați una dintre aceste carafe groase de vin de sticlă cu dop sau capac ar fi ideal. Se strecoară vinul înainte de servire.

ce se servește cu parmezan de pui: verdictul

sunteți la curent acum cu ce să faceți cu parmezan de pui!

fie că doriți să mergeți cu paste tradiționale, sandvișuri, legume sau salate, v-am oferit câteva alegeri creative pe care vă veți bucura să le încercați.

aceste părți pot fi adăugate și a doua zi când reîncălziți parmezanul de pui rămas.

multe dintre acestea sunt idei pe care le puteți adăuga la repertoriul dvs. de gătit și le puteți folosi ca substituții cu carbohidrați mai mici ori de câte ori încercați să ușurați lucrurile.

puteți încerca și alte idei de garnituri pe care le recomandăm pentru parmezanul de vinete!

acum aveți alternative la asocierea tradițională a pastelor, cu forme interesante și opțiuni mai mari de fibre.

am strecurat o mulțime de legume suplimentare, dar nu am sacrificat un pic de aromă.