pentru mâncarea gătită lent, cu arome autentice, nimic nu bate gătitul cu un fumător. Fumătorii, alături de grătare, adaugă o dimensiune unică cărnii, brânzeturilor, legumelor și peștilor, indiferent dacă sunt gătite în interior sau în aer liber.
fumătorii au crescut în popularitate în ultimele decenii, pe măsură ce tot mai mulți bucătari se întorc la elementele de bază. Fumătorii de alimente reprezintă acel colț al bucătăriei care se concentrează pe metodele tradiționale, introducând arome interesante folosind cele mai simple componente.
de la rafturi de carne infuzate cu fum până la pește aromat-chiar și brânza și legumele pot beneficia de timp într – un fumător.
deci, dacă cercetați care este cel mai bun fumător de cumpărat, este important să elaborați specificațiile necesare. Fumătorii vin într – o gamă largă de forme și dimensiuni-de la fumători de masă până la fumători de mâncare prietenoși cu restaurantul.
ce kit de dimensiuni aveți nevoie depinde de câțiva factori: fie că este vorba de afaceri sau de plăcere, câtă mâncare intenționați să gătiți în orice moment, diferitele funcții disponibile și tipul de combustibil.
fumătorul este pentru uz comercial sau casnic?
când vine vorba de gama de fumători de pe piață, atât bucătarii profesioniști, cât și cei începători sunt răsfățați pentru alegere. Deși există o gamă largă de caracteristici și dimensiuni, majoritatea fumătorilor sunt ușor de utilizat – făcând configurarea și funcționarea simplă.
în ciuda acestui fapt, un bucătar fumător casual va avea cerințe simple în comparație cu nevoile unui restaurant, prin urmare, este important să atingeți echilibrul potrivit pentru circumstanțele dvs. particulare.
dacă sunteți în căutarea unui fumător comercial…
dacă conduceți o afacere de catering, dețineți un restaurant sau doriți să începeți să produceți alimente afumate pentru o mulțime, va trebui să vă gândiți destul de mare. Nu numai acest lucru, dar atunci când catering un eveniment, nu aveți la fel de mult timp pentru a monitoriza un fumător interne, care este un pic mai mult mâinile pe. Din acest motiv, fumătorii digitali sunt foarte populari – încărcați rafturile și, folosind afișajul digital, puteți seta cuptorul și generatorul de fum să facă toată munca grea pentru dvs.
dacă sunteți în căutarea unui fumător domestic…
bucătarul domestic își poate permite să fie un pic mai mult pe mâini. Când aveți familia și prietenii, un fumător de cărbune fierbinte face o impresie mare. ProQ Ranger Elite BBQ Smoker este piesa perfectă de kit pentru grădină pentru a produce carne umedă, aromată, pește și legume pentru petreceri și adunări.
cât ar trebui să cheltuiesc pentru fumător?
există fumători care se potrivesc tuturor bugetelor și vă ajută să vă dați seama cât de mult veți obține de la fumător. Dacă sunteți pur și simplu curioși să încercați un fumător, Camerons Gourmet Mini Smoker este un loc bun pentru a începe – accesibil, ușor de utilizat și potrivit pentru utilizarea în interior și în exterior. Pro-fumătorii vor cunoaște valoarea unui fumător bun, deci pot fi dispuși să cheltuiască mai mult pe o mașină.
de ce combustibil are nevoie fumătorul meu?
alegerea fumătorului ideal implică, de asemenea, alegerea tipului de combustibil pe care doriți să îl utilizați. Fumătorii diferiți au diferite tipuri de combustibil, de la electricitate la cărbune, pelete până la așchii de lemn. Fiecare combustibil va avea propriile beneficii, în funcție de cerințele dvs.
fumători electrici: acestea sunt foarte ușor de utilizat, cu comenzi care vă permit să setați cronometre pentru a găti mâncarea. Acestea sunt perfecte pentru afacerile de catering și restaurante.Bradley digital 4-Rack fumător este un bun exemplu de un fumător de pelete electrice.
fumătorii de peleți: aceștia sunt populari, deoarece sunt alimentați electric, deci au beneficiile unui fumător electric, dar folosesc pelete de lemn pentru a oferi căldura și aroma unui fumător tradițional.
fumatori de propan: acestea sunt bune pentru încălzire rapidă și ușoară, și sunt simplu de utilizat.
fumători de cărbune și lemn: considerat cel mai tradițional fumător, utilizarea acestora este simplă, făcându-le ideale pentru uz casnic. Și pentru că acestea oferă o aromă incredibilă, multe setări comerciale au fumători scumpi cu cărbune și lemne, care pot veni la capătul îndepărtat al scării prețurilor. Cu toate acestea, există o mulțime de fumători de lemn și cărbune la prețuri accesibile. Fumătorii proq BBQ sunt fumători de cărbune și lemn.
recomandările noastre
mâncarea pentru fumat este o modalitate foarte ușoară de a vă impresiona oaspeții și mesenii. De aceea, un fumător este instrumentul perfect pentru orice bucătar. Fie că este un fumător intern perfect pentru petreceri și mâncare în aer liber sau un fumător la scară largă pentru afaceri, dacă doriți să investiți într-un fumător de alimente, avem câteva recomandări bazate pe cele mai bine vândute.
dacă sunteți un începător de fumat alimente, ascuți abilitățile dumneavoastră de fumat cu fumător stovetop Camerons. Poate fi folosit pe o plită sau grătar pentru a produce cu ușurință pește afumat fierbinte, carne și chiar legume. Articolele mai mari pot fi, de asemenea, afumate folosind o glugă din folie, astfel încât alegerea dvs. de mâncare afumată este nelimitată. Acest dispozitiv lavabil la mașină vine cu o broșură de rețete pentru a vă inspira următoarea creație afumată.
există multe motive bune de ce fumător BBQ masă este unul dintre elementele noastre cele mai populare. Folosiți – l în aer liber, pe balcon, pe plajă-aceasta este o piesă versatilă care oferă întotdeauna rezultate excelente. Folosind așchii de lemn și cărbune, vine cu un termometru, astfel încât să puteți urmări gătitul, iar dimensiunea sa compactă înseamnă că puteți găti până la 4 persoane aproape oriunde.
pentru partidele de șase sau mai mult, te-ai Lupta pentru a obține un fumător mai cuprinzător și ușor de utilizat decât proq Frontier 3-în-1 Elite. Acest all-rounder vă permite să experimentați fumatul rece, precum și fumatul fierbinte. Acest fumător oferă aroma clasică de grătar American la slănină, somon, piept și brânzeturi.
Bradley Digital Smoker 6 Rack este unul dintre cei mai bine vânduți fumători pentru restaurante și companii de catering – și este, de asemenea, un favorit pentru fumătorii de acasă. Motivul pentru care bucătarii iubesc atât de mult fumătorul Bradley, se datorează consistenței sale de neegalat. Nivelurile de fum sunt controlate cu atenție, astfel încât să obțineți rezultate fiabile și de cea mai bună calitate de fiecare dată. Cele șase rafturi de 11″x13″ permit o cantitate mare de alimente să fie fumate simultan, cronometrul digital și generatorul de fum făcând toată munca grea pentru dvs. Verificați gama de fumători Bradley aici.