negrul este probabil cea mai dificilă culoare pentru a obține cu glazura, deoarece este întotdeauna amestecată cu glazura albă. Cum obținem acea culoare neagră cu adevărat profundă în glazura noastră fără ca aceasta să devină un colorant de coșmar pentru dinții și buzele noastre?
deci, ce culori fac glazura neagră? Pentru a obține colorarea glazurii negre, veți avea nevoie de culori albastre, verzi și roșii. Cu toate acestea, pentru colorarea alimentelor negre, unii brutari au descoperit că raportul ideal este de 1 parte colorare albastră, 2,5 părți verde și 3 părți roșu. Acest lucru va obține un colorant negru pe care îl puteți adăuga la orice glazură pe care o faceți.
în acest articol, vom analiza cele mai bune sfaturi și trucuri pentru a obține cea mai bună culoare pentru înghețarea dvs., inclusiv cum să obțineți cea mai neagră glazură neagră.
cuprins
amestecarea culorilor potrivite
dacă știți teoria culorilor, atunci știți că amestecarea culorilor opuse precum roșu și verde sau albastru și portocaliu va face maro dacă nu obțineți raportul corect corect.
amestecarea tuturor celor trei culori pe roata de culoare teoretic va face negru, dar mai des va face o culoare maro noroioasă.
încercați să acordați atenție nuanței glazurii atunci când amestecați aceste culori, Dacă maro-ul dvs. iese un fel de portocaliu și de culoare caldă, puteți adăuga mai mult albastru coloranților.
dacă este în căutarea un fel de verzui, adăugați roșu. Indiferent de culoarea glazurii dvs., pentru a face un negru, ar trebui să adăugați culoarea opusă pentru a neutraliza.
cum se face glazură neagră >> consultați videoclipul de mai jos:
braț tonifiat și portocaliu obținerea glazurii mai întunecate
una dintre marile probleme cu realizarea glazurii negre este că, pentru a obține acea culoare neagră cu jet real, trebuie să adăugați o mulțime de coloranți alimentari.
În caz contrar, probabil că veți ajunge cu o înghețare gri neimpresionantă, deoarece culoarea neagră pe care ați amestecat-o se combină cu glazura albă.
un alt lucru de reținut, mai ales dacă încercați să faceți o cremă de unt neagră, este că, din cauza untului, glazura de unt se înmoaie au o ușoară nuanță galbenă care s-ar putea amesteca ciudat cu colorantul alimentar negru pe care tocmai l-ați amestecat.
o modalitate de a vă face glazura să aibă o culoare mai bogată și să obțineți acea glazură neagră cu adevărat întunecată este să amestecați în pudră de cacao. Am fost cu toții la acea petrecere care servește cupcakes cu glazură neagră și două mușcături, gura tuturor este acum pătată de negru.
puteți adăuga întotdeauna o mulțime de coloranți alimentari la glazura dvs. pentru a obține acea culoare închisă, dar veți pata dinții oaspeților dacă glazura este prea concentrată cu colorant alimentar. O modalitate de a evita acest lucru este întunecând mai întâi glazura cu pudră de cacao.
aceasta va satura glazura cu o nuanță profundă de maro la care puteți adăuga o culoare neutralizantă, astfel încât să devină o glazură neagră.
unele magazine și chiar Amazon oferă pudră de cacao neagră, care poate fi adăugată și la glazură la fel ca pudra de cacao obișnuită, cu excepția faptului că o va face mai degrabă neagră decât maro.
folosirea pudrei de cacao în glazură înseamnă că nu trebuie să adăugați atât de mult colorant alimentar, iar glazura dvs. nu va vopsi gurile oaspeților care vă mănâncă produsele coapte.
după cum știm, a avea prea mult colorant alimentar într-o glazură poate afecta aroma glazurii. Ceea ce nu doriți să faceți este să sacrificați aroma produsului dvs. în favoarea esteticii.
acesta este motivul pentru care pudra de cacao sau pudra de cacao neagră pot fi o soluție excelentă pentru a face glazura neagră. Nu va afecta negativ aroma și nu va pata dinții nimănui.
și ca bonus suplimentar, este nevoie de mult mai puțin efort pentru a folosi pudra de cacao pentru a face glazura cu adevărat adâncă și întunecată.
Citește și: ce obții când amesteci roșu și verde? (Trei culori de lumină)
cum se face Negru de glazură maro
deci, să presupunem că ați optat pentru a încerca hack-ul de pudră de cacao cu glazura dvs., dar nu ați vrut să cumpărați o nouă pudră de cacao Neagră doar pentru o rețetă. Puteți folosi în continuare pudra de cacao maro obișnuită din cămară pentru a crea glazură neagră.
așa cum am mai vorbit, crearea glazurii negre se referă la teoria culorilor. Odată ce aveți o glazură maro închis, tot ce trebuie să faceți este să vă dați seama de nuanța maro și să adăugați culoarea opusă în vopseaua alimentară.
maronii tind să fie culori calde, cu nuanțe portocalii sau roșii, ceea ce înseamnă că veți dori să adăugați coloranți alimentari albastru sau verde pentru a-l neutraliza. Puteți lua timp pentru a studia culoarea glazurii sau puteți face o mică încercare și eroare.
dacă adăugați verde și se pare ca un negru verde tulbure, apoi se adaugă unele colorant roșu pentru a contracara. Dacă iese cu adevărat albastru, atunci adăugați colorant portocaliu pentru a neutraliza maro și a-l face negru.
Gânduri finale
amestecarea glazurii colorate necesită un pic de know-how atunci când vine vorba de teoria culorilor. Negrul este o culoare neutră ceea ce înseamnă la forma sa ideală, fiind un amestec de toate culorile primare, nu citește ca orice culoare în afară de negru.
puteți face negru amestecând culori complementare precum verde și roșu sau albastru și portocaliu, dar cu glazură trebuie să fiți conștienți de faptul că, indiferent de culoarea pe care o amestecați, o veți combina cu o bază albă, cu excepția cazului în care adăugați o mulțime de coloranți alimentari, veți avea glazură gri.
dar dacă puteți face glazura de bază o culoare foarte închisă deja, cum ar fi utilizarea cacao pentru a face un maro închis, atunci tot ce trebuie să faceți este să neutralizați glazura maro pentru a face negru.
aceasta înseamnă că indiferent de nuanța cacao este, Adăugați culoarea opusă pentru a face negru.
folosirea pudrei de cacao este mult mai puțin frustrantă decât încercarea de a face glazură neagră adăugând tot mai mult colorant alimentar. Și ca să nu mai vorbim, va avea și un gust mult mai bun!
iată câteva dintre serviciile, produsele și magazinele mele preferate
Vă mulțumim că ați citit acest articol. Sper că vă ajută să găsiți cele mai recente și exacte informații despre consumatori. Iată câteva servicii, produse și magazine pe care le folosesc și sper că veți găsi, de asemenea, utile.
există link-uri afiliate, deci dacă decideți să utilizați oricare dintre ele, veți câștiga un mic comision. Dar, cu toată sinceritatea, acestea sunt exact ceea ce folosesc și recomand tuturor, chiar și familiei mele.
pentru a vedea toate recomandările mele cele mai actualizate, consultați această resursă pe care am făcut-o pentru dvs.!
+ produse & servicii
+ magazine
+ salvați mii de dolari
Lindsey a absolvit un MBA în 2001. De atunci, Lindsey a lucrat ca lider pentru piața Whole Foods de peste 2 decenii. Lindsey a luat masa la unele dintre cele mai bune restaurante de la coasta la coasta și a avut onoarea de a întâlni un astfel de bucătar renumit ca Hubert Keller. Lindsey este un scriitor de personal senior și editor de conducere la Rvandplaya.com. Lindsey are sediul în Morgantown, Virginia de vest.
Postări recente
v-ați întrebat vreodată ce culori fac glazura de visiniu? Nu te mai uita. Te-am acoperit.Dacă vă place de copt și – ar dori să încerce o culoare glazură profundă și dramatică pentru prăjituri sau cookie-uri,…
link către ce culori fac glazura Bleumarin? (Cremă de unt bleumarin)
care este secretul care vă va ajuta să creați acea glazură albastră bleumarin ideală?Dacă simțiți că culoarea glazurii dvs. nu este corectă, încercați să adăugați o picătură mică de negru amestecului pentru a face…