pentru a determina un preț corect pentru laptele de capră crud, trebuie mai întâi să clarificăm ce se înțelege prin laptele de capră „crud”.
termenul „crud” nu include, de obicei, laptele de capră care a fost pasteurizat, cum ar fi laptele de capră pe care îl găsiți de obicei la magazinele alimentare.
laptele de capră care este „crud” este direct de la o capră, fără pasteurizare, deși este de obicei filtrat și răcit.
în funcție de circumstanțe, este obișnuit să găsești lapte crud de capră Disponibil în SUA. pentru un preț care poate varia oriunde de la 5 dolari pe galon la 20 dolari pe galon, în funcție de locația și metoda de producție și distribuție.
un considerent în stabilirea unui preț corect pentru laptele crud de capră este dacă acesta este destinat numai consumului de către animale sau consumului de către oameni.
dacă laptele crud de capră este vândut pentru a fi consumat de oameni, atunci vânzătorul trebuie să respecte, de obicei, mai multe cerințe de inspecție și licențiere locale și de stat.
este costisitor pentru un vânzător să facă acest lucru, deoarece de obicei necesită facilități speciale, echipamente și inspecții. Aceste costuri sunt de obicei transferate cumpărătorilor de lapte sub forma unor prețuri mai mari ale laptelui.
laptele produs pentru consumul uman de către o instalație autorizată va fi la capătul superior al intervalului de preț.
în unele state, vânzarea laptelui crud nepasteurizat pentru consumul uman este interzisă în întregime.
dacă laptele crud de capră este produs numai pentru consum de către animale, restricțiile nu sunt la fel de stricte, astfel încât prețul va fi mai aproape de capătul scăzut al intervalului.
cu toate acestea, rețineți că chiar și vânzarea laptelui crud pentru consum de către animale este interzisă în unele state.
în unele state, producătorii sunt capabili să ocolească restricțiile de „vânzare” prin înființarea de programe „herdshare”. Când laptele este obținut în cadrul unui program herdshare, acest lucru poate afecta și determinarea unui preț „corect”.
în cadrul unui astfel de program, mai degrabă decât laptele să fie „vândut” unui consumator, un interes de proprietate asupra efectivului de capre este vândut consumatorului, iar laptele din acel efectiv este apoi „împărțit” cu consumatorul.
în acest fel, nu a avut loc nicio „vânzare” de lapte crud, astfel încât cerințele legale de licențiere și inspecție pentru „vânzarea” laptelui crud de capră nu se aplică. Prin urmare, laptele furnizat în cadrul unui program herdshare va tinde să coste mai puțin.
programele Herdshard nu sunt disponibile legal în toate statele.
dacă cumpărați lapte crud de capră care este oferit pur și simplu pentru a produce săpun sau alte produse, nu pentru ingestie de către oameni sau animale, atunci cerințele legale sunt mai puțin stricte, iar costul pe galon ar trebui să fie mai aproape de capătul inferior al intervalului.
un cuvânt de precauție. Prețul nu este singurul considerent. Asigurați-vă că vânzătorul are reputație și furnizează lapte crud de capră, care nu conține boli și care a fost manipulat corespunzător pentru a preveni contaminarea.
toate acestea pot părea o mulțime de probleme. Dar efortul merită, în special pentru persoanele care au nevoie de lapte din motive nutriționale, dar care nu pot bea lapte de vacă din cauza alergiilor, lăsând laptele de capră ca una dintre singurele alternative viabile.
concluzia este că, pentru a determina prețul „corect” pentru laptele de capră crud din zona dvs., determinați mai întâi scopul laptelui. Ai nevoie de ea pentru consumul uman, hrănirea animalelor sau doar a face săpun.
apoi, familiarizați-vă cu legile locale care reglementează laptele crud de capră. Determinați dacă trebuie să-l cumpărați printr-o lactate licențiată și dacă un program herdshare este disponibil în zona dvs.
în sfârșit, faceți cumpărături. Cu orice altceva fiind egal, Vor exista unii vânzători care oferă un preț mai bun decât alții.
odată ce ați făcut această temă, ar trebui să aveți un mâner destul de bun asupra prețului care este „corect” pentru laptele de capră crud din zona dvs.