știm cu toții că nu puteți lăsa puiul doar așezat pe tejghea pentru totdeauna, indiferent dacă este crud sau gătit. Dar cât timp poate sta puiul gătit înainte de a nu mai fi sigur să mănânci?
USDA afirmă că, de regulă, alimentele perisabile care sunt gătite nu trebuie lăsate afară mai mult de două ore. Dacă este 90 grade Fahrenheit sau mai cald limita este de o oră.
zona de pericol
„zona de pericol” atunci când gătiți este o referință la alimente perisabile în intervalul de la 40 de grade la 140 de grade Fahrenheit. Motivul pentru aceasta este că bacteriile precum E. coli sau salmonella încep să crească între aceste temperaturi. Bolile alimentare sunt cauzate de astfel de bacterii.
de aceea ar trebui să păstrați puiul gătit peste 140 de grade Fahrenheit și să-l puneți imediat ce ați terminat cu el. Pentru fiecare 20 de minute, puiul gătit stă în acea” zonă periculoasă ” bolile transmise de alimente se pot dubla.
deci, este foarte important ca odată ce puiul gătit a ajuns în „zona de pericol” să doriți să îl mâncați sau să îl puneți în frigider în două ore pentru a preveni contaminarea bacteriilor.
cum se păstrează puiul gătit
este important să păstrați puiul într-un recipient sau într-o pungă bine închisă în frigider. Acest lucru ajută la menținerea prospețimii și, de asemenea, împiedică uscarea acesteia.
asigurați-vă întotdeauna că vă acoperiți puiul astfel încât să nu absoarbă alte arome, să se usuce sau să atragă alte bacterii din alte alimente din frigider.
puiul gătit poate fi păstrat la frigider timp de 3-4 zile. Punerea puiului gătit în frigider nu oprește complet creșterea bacteriilor, dar este lent procesul care vă permite să îl puteți mânca în continuare câteva zile păstrate în frigider.
dacă ați decis să vă înghețați puiul gătit, acesta va dura oriunde între două și patru luni. Asigurați-vă că atunci când înghețați puiul gătit, lăsați-l să se răcească complet în frigider înainte de a-l îngheța.
concluzie
am ajuns la concluzia că puiul gătit nu trebuie să stea mai mult de 2 ore. Asigurați-vă că luați în considerare temperatura în care puiul dvs. va sta afară.
dacă este cald sau umed, atunci nu ar trebui să-l lăsați mai mult de o oră. Același lucru este valabil și dacă este sub 40 de grade Fahrenheit.
acest lucru va ține bacteriile precum salmonella și E. coli la distanță în timp ce vă bucurați de puiul gătit și apoi puneți-l în frigider cât mai curând posibil într-un recipient etanș la aer.
puteți mânca pui gătit dacă este lăsat peste noapte?
nu, nu puteți mânca pui care a fost lăsat peste noapte. Regula generală este de maxim 2 ore. USDA vă recomandă să aruncați orice alimente perisabile care au fost lăsate afară mai mult de 2 ore.
bacterii precum E. coli și salmonella încep să crească între temperaturile de 40 de grade și 140 de grade Fahrenheit sau ceea ce ei numesc „zona periculoasă” și se dublează la fiecare 20 de minute în care puiul tău stă între aceste temperaturi.
ce se întâmplă dacă mănânci pui care a fost lăsat afară peste noapte?
îți place să te îmbolnăvești dacă vrei să mănânci pui care a fost lăsat afară peste noapte. Severitatea poate varia între o durere de stomac și intoxicații alimentare.
orice alimente perisabile, cum ar fi carnea de pui sau alte tipuri de carne, sunt recomandate de USDA pentru a fi aruncate după ce au stat afară timp de 2 ore. Alimente suportate bacterii boala începe să se dubleze la fiecare 20 de minute, care este lăsat afară.
- acțiune
- Pin