cât durează salata de ton în frigider?

ador salata de ton. Este ușor de făcut, hrănitor și are un gust al naibii de bun – cel puțin rețetele pe care le-am inventat.

este și foarte versatil. Puteți servi ca salată, o puteți folosi ca umplutură de sandwich sau o puteți mânca pe pâine prăjită caldă cu unt sau biscuiți crocanți.

trebuie să recunosc că conservele de ton nu sunt la fel de bune ca cele proaspete, dar din punct de vedere al salatelor, conservele sunt cele care trebuie folosite.

tonul proaspăt nu funcționează la fel de bine într – o salată verde decât dacă este acoperit cu semințe de susan și ars-cel puțin asta este părerea mea.

calitatea tonului conservat variază enorm de la marcă la marcă. Dar oricare dintre cele mai bune adaugă proteine cu gust excelent salatei de ton.

Salt la:

• modul corect de a păstra salata de ton în frigider
• cât timp poate sta tonul?
• cât durează salata de ton în frigider?
• cel mai bun ton conservat pentru salată de ton
• ce este bine să mănânci cu sandvișuri de ton?
• dimensiuni recomandate ale porțiilor pe persoană
• cum să aflăm dacă salata de ton este proastă
• cât timp este bună salata de ton pentru
• congelarea salatei de ton
• rețete interesante cu ton

modalitatea corectă de a păstra salata de ton în frigider

probabil că sunteți deja conștienți de faptul că temperatura variază în diferite părți ale frigiderului.

• de exemplu, temperatura raftului ușii fluctuează mai mult decât oriunde altundeva, deoarece este adesea deschisă și uneori lăsată întredeschisă.

înseamnă că nu ar trebui să depozitați salată de ton acolo. Păstrați pe un sine și mai departe înapoi de la ușă în cazul în care temperatura rămâne mai rece.

dacă doriți să verificați ce părți ale frigiderului dvs. sunt mai reci decât altele, puteți cumpăra un termometru pentru frigider sau congelator.

o altă considerație esențială:

• pentru a împiedica salata să absoarbă mirosurile neplăcute sau nedorite din alte alimente din frigider, păstrați-o într-un recipient etanș.
• ar trebui să păstrați salata de ton într-un recipient etanș din sticlă sau din plastic fără BPA.

puteți cumpăra ambele de la Amazon, dar dacă mergeți pe ruta de plastic, vă recomand să dedicați un recipient special pentru salata de ton.

cât timp poate sta tonul?

există două categorii de bacterii alimentare:

• patogen
• alterare.

bacteriile patogene sunt invizibile cu ochiul liber și te îmbolnăvesc, în timp ce bacteriile de stricare strică mâncarea.

acestea vă pot face, de asemenea, rău, dar sunt mai ușor de observat prin vedere, miros sau simțire – mucegai, un miros neplăcut sau o schimbare a texturii.

intervalul de temperatură în care bacteriile dăunătoare prosperă este de 40 la 140 la 140 la 1524.

acest interval este marca Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA) ca „zonă periculoasă”.”Este zona de evitat atunci când depozitați orice mâncare perisabilă, inclusiv salata de ton.

un termometru pentru frigider s-ar putea dovedi a fi o investiție solidă pentru a vă proteja pe dvs., familia dvs. și orice oaspeți de prânz sau cină.

cât durează salata de ton în frigider?

în conformitate cu instrucțiunile USDA, salata de ton va dura aproximativ 3 până la 5 zile la frigider dacă este păstrată la o temperatură de 40 Ft F sau mai mică.

motivul principal este că cele două ingrediente principale ale salatei de ton – tonul și maioneza – sunt ambele perisabile.

Deci, când fac un sandviș cu salată de ton, păstrez salata doar în afara frigiderului suficient de mult pentru a o întinde pe pâine.

apoi, este înapoi în frigider, pronto. Desigur, îl puteți lăsa afară mai mult timp.

• recomandarea USDA este între una și două ore Maxim, iar acest lucru depinde de temperatura reală a camerei.
• refrigerați alimentele perisabile cât mai curând posibil în decurs de 2 ore. Liniile directoare oficiale sunt 1 oră la temperaturi ale aerului de peste 90 de grade la sută F și două ore Sub 90 de grade la sută F.

pentru a greși în siguranță, am pus întotdeauna salata de ton înapoi în frigider cât mai curând posibil.

cea mai bună conservă de ton pentru salată de ton

cele două categorii de conserve de ton pe care le veți vedea mai ales pe rafturile supermarketului local vor fi albe sau ușoare.

singurul tip de ton care poate fi clasificat legal ca alb este tonul alb. Tonul ușor provine de obicei din ochi obezi, dungat, Tongol sau galben.

1 ton alb alb

ton alb alb Solid este mai scump decât lumina și este perfect pentru feluri de mâncare în cazul în care doriți să vedeți bucăți minunate de pește – ca atunci când se adaugă la o salata ni unixcoise.

are un gust blând, proaspăt și este mai puțin „pește.”De asemenea, conține de trei ori mai mult acid gras Omega-3 decât lumina, dar are un conținut mai mare de mercur.

Albacore poate ajunge la cinci picioare în lungime și cântărește până la 60 de lire sterline. Dar nu sunt cele mai mari specii. Aceasta este roșu, care poate crește până la 1.000 de lire sterline în greutate.

Bluefin este folosit mai ales pentru feluri de mâncare sashimi și sushi. Albacore este cel mai mare tip de ton care ajunge în conserve.

deoarece Albacore este mai mare decât obez, dungat, Tongol, și Yellowfin, ei mănâncă mai mult pește.

toți peștii conțin mercur, astfel încât carnea albă are niveluri mai ridicate de mercur decât alte soiuri conservate.

Albacore mai mici, cântărind între 10 și 24 de kilograme, este prins în California, Oregon și Washington.

deoarece sunt mai mici, conțin doar jumătate din cantitatea de mercur pe care o au verii lor mai mari.

din păcate, nu poți spune din cutie de unde a fost prins albacorul. Pentru a vă menține în siguranță, este recomandat să mâncați ton alb doar o dată pe săptămână.

2 ton ușor – obez, dungat, tongol și galben

tonul ușor tinde să aibă un gust mai pește decât albul, dar costă mai puțin. De asemenea, deoarece conține mult mai puțin mercur decât albul, este sigur să mănânci de mai multe ori pe săptămână.

dar, în cele din urmă, în ceea ce privește prepararea salatei de ton, puteți folosi fie – alb, fie ușor – ambele sunt delicioase.

cele două mari diferențe sunt că lumina este mai ieftină și are un gust puțin mai pește.

Tongol

există un alt tip de ton pe care l-ați putea traversa și este Tongol.

este un pește mai mic și, din această cauză, conține mai puțin mercur decât majoritatea celorlalte specii de ton.

este conservat în bucăți și este o alegere excelentă pentru caserole, topituri și sandvișuri.

diferitele culori ale tonului conservat

tonul alb nu este alb. Este roz deschis. Pe de altă parte, tonul ușor este deschis, dar în culori, este un roz mai închis decât soiul alb. Puteți citi diferența aici.

deoarece tonul ușor poate fi făcut din dungat, Galben, obez sau Tongol, poate părea să aibă o culoare în două tonuri-de la galben la roșu.

prepararea unei salate sănătoase de ton

dacă sunteți conștient de sănătate și greutate, s-ar putea să vă întrebați despre a face o salată de ton mai sănătoasă. Mayo nu este cel mai sănătos lucru din lume.

• • dar, în loc să adăugați 100% mayo, puteți opta să adăugați doar o lingură de mayo și să faceți restul de pansament cremos cu un sfert de cană de iaurt, greaca fiind prima alegere.

în acest fel, vă păstrați toate textura minunat bogat, dar șanț o mulțime de grăsime și calorii.

• o altă opțiune este să adăugați niște avocado piure. Conține mai multe calorii decât iaurtul grecesc, dar grăsimea este sănătoasă.

alte modificări pe care le-ați putea face

Healthwise, utilizarea tonului ușor ar reduce orice risc de otrăvire cu mercur. Scurgeți bine cutia sau textura salatei ar putea ajunge să fie prea apoasă.

există și alte lucruri pe care le-ați putea face pentru a adăuga o mică variație aromei.

• adăugați puțină coajă de lămâie pentru a da salatei dvs. un pic mai mult zip de lămâie.
• adăugați niște ardei gras roșu tocat sau roșii uscate la soare.
• dacă nu aveți lămâi proaspete în jur pentru suc, puteți înlocui întotdeauna cu oțet de vin roșu sau alb ușor.
• pentru a adăuga puțină înflorire prezentării, puteți servi întotdeauna un platou de sandvișuri cu salată de ton cu câteva felii de avocado sau roșii sau ambele.

alte ingrediente pentru a adăuga la o salată de ton

în funcție de faptul dacă este vorba despre o salata de ton stil „pate” sau fel de mâncare salata verde, puteți adăuga:

• roșii Cherry – feliate subțire pentru pate sau înjumătățite într – o salată verde
• năut – întregi în ambele prezentări
• măr – tăiat fin în pate, feliat fin într – o salată verde
• ceapă roșie-tocată fin în pate, feliată fin într – o salată verde
• Avocado – tocat fin în pate, feliat fin într – o salată verde
• ou fiert tare – tocat fin în pate, feliat fin în salată verde-a la salad Nicoise
• ardei gras roșu – – tăiat fin în pate, feliat fin într-o salată verde
• uscat la soare tomate-tocat fin în pate, felii întregi într-o salată verde
• unele condimente, cum ar fi pudra de curry, chimen sau semințe de țelină la oricare dintre opțiuni.
• muștar Dijon la amestecul de versiune pate.
• Jalapenos-tocat în pate și tăiat fin într-o salată verde.
• castravete cubulete la pate, sau feliat la o salata verde.
• niblete întregi de porumb dulce pentru oricare dintre versiuni.
• castravete marar tocat la pate, sau feliat la o salata verde.

sfaturi de servire a salatei de ton

înapoi la numai salata de ton tartinabilă, iată câteva sfaturi excelente de servire.

• despre pâinea prăjită – pâinea prăjită crocantă adaugă un contrast deosebit de textură salatei.
• Dollop deasupra unei salate verzi cu unele dintre bunătățile enumerate mai sus
• serviți în interiorul cojilor de roșii scobite.
• serviți în piei de avocado scobite.
• se servește ca sandviș topit cu ton, cu salată, roșii,
• și o felie de Provolone italiană sau brânză elvețiană.

majoritatea oamenilor tind să folosească conserve de ton pentru viteză și comoditate atunci când fac salată de ton, dar dacă doriți să folosiți ton proaspăt, gătit, răcit și piure, de ce nu?

puteți, de asemenea, să-l feliați pentru a servi pe salată.

ce este bine să mănânci cu sandvișuri de ton?

ce pot servi cu sandvișuri cu salată de ton?

având în vedere că sandvișurile cu salată de ton sunt moi și calme, acestea sunt cel mai bine servite cu acompaniamente care contrastează textura.

chipsurile de cartofi funcționează bine, la fel ca și legumele crude, pe care le puteți tăia în crudit și arunca în vinetă. Orice sărat și crocant funcționează un tratament.

lucrurile de evitat ca acompaniament ar fi salatele de cartofi sau orice altceva care are o mulțime de maioneză.

aveți deja suficientă cremă în salata de ton. Orice mai mult ar fi nejustificată.

alte acompaniamente care funcționează includ:

• Salata Caesar
• cartofi prajiti
• fructe proaspete
• diverse muraturi
• supa de cartofi sau supa de porumb funcționează foarte bine,
• legume fierte

cât de sănătos este salata de ton?

salata de ton este la fel de sănătoasă pe cât o faci. Nu este în mod inerent nesănătoasă, deși utilizarea maionezei pline de grăsimi este un coșmar al unui dietetician.

înlocuiți parțial cu iaurt grecesc de avocado purificat pentru o opțiune mai sănătoasă. În loc să folosiți ton conservat cu ulei, mergeți la mărcile conservate doar cu sare și apă.

minimizați utilizarea oricărui conținut ridicat de grăsimi sau bogat în sodiu. De asemenea, nu adăugați prea mult prin ingrediente zaharoase și, dacă serviți cu pâine, alegeți opțiuni cu conținut scăzut de calorii.

un alt lucru important de reținut este conținutul de mercur, despre care am vorbit deja mai devreme.

este suficient să spunem că o masă de Abalone sau ton alb pe săptămână este locul unde să tragem linia. Dar dacă doriți să-l mâncați mai regulat, alegeți în schimb ton ușor.

dimensiuni recomandate ale porțiilor pe persoană

recomandarea pentru femei este să nu consume mai mult de 3 x 6 oz porții în orice lună.

• pentru bărbați, recomandarea este să nu depășească mai mult de 3 x 8 oz porții pe lună.
• copiii cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani nu ar trebui să primească mai mult de 2 x 4,5 oz porții pe lună, iar sub șase ani, nu mai mult de 1 x 3 oz pe lună. Mercurul este periculos – mai ales pentru copii.

cum să-i spuneți dacă salata de ton este rău

am vorbit mai devreme despre bacterii și cum strică alimentele perisabile.

trebuie să aveți grijă deosebită cu peștele și fructele de mare, deci acest lucru se aplică salatei de ton. Știind ce semne să se uite pentru în ceea ce privește potențialul de deteriorare este crucială.

nu vrei să mănânci salată de ton care a dispărut dacă o poți evita. Semnele inițiale pot să nu fie atât de ușor de observat.

1 aspectul

primul lucru pe care trebuie să-l căutați atunci când verificați semnele de deteriorare este decolorarea. Aveți grijă la pete maronii, verzi sau întunecate. Dacă observați vreunul, nici nu ar trebui să vă deranjați să-l gustați. Aruncă salata.

2 mirosul

acest lucru poate fi un pic mai dificil. Un miros de pește vă poate duce cu ușurință în rătăcire. Ceea ce adulmeci este un fel de „funky” sau un miros decisiv nu frumos,

3 alterare Neobservabilă

mai devreme, am abordat subiectul bacteriilor patogene. Aceste mici nasties pot fi prezente fără semne exterioare. Nu vei ști până nu-l vei mânca și nu te vei îmbolnăvi.

regula mea de bază este să nu dau la frigider salata de ton mai mult de cinci zile. Deci, etichetați – l și când trece cinci zile de data etichetei-bin-l.

amintiți-vă, principalele cauze ale salatei de ton care merge prost este (a) menținerea acesteia la o temperatură prea caldă și acumularea de bacterii.

poate duce la intoxicații alimentare scombroide sau mai rău.

cât timp este bună salata de ton pentru

înapoi la subiectul alimentelor perisabile și cât timp le puteți ține afară. Respectați recomandările USDA – nu le lăsați mai mult de două ore și, dacă vremea este caldă, reduceți-o la o oră. Mai mult, și bacteriile vor prolifera.

dacă este păstrat în frigider, acesta va dura aproximativ 3 până la 5 zile. Deși este posibil să înghețați sandvișurile cu ton, este posibil ca acestea să devină oribile și umede atunci când le dezghețați.

alte umpluturi sandwich pentru a nu îngheța

sandvișurile cu salată de ton nu sunt singurul tip de sandwich pe care nu ți-aș recomanda să-l îngheți. Alte umpluturi care nu îngheață și nu se decongelează bine includ:

• somon conservat
• anumite unt, inclusiv arahide
• proteine fin tăiate cubulețe sau tocate, cum ar fi carnea de vită, puiul și curcanul, au fost amestecate cu pansamentul pentru salată.
• unele brânzeturi, cum ar fi cheddar sau elvețian
• ouă fierte tari-se întăresc atunci când sunt congelate și dezghețate
• toate tipurile de jeleuri – sunt absorbite de pâine, făcându-l prea calm
• salată verde, ceapă și roșii, care devin limpezi atunci când sunt dezghețate

pot conserve de ton ?

conservele au reputația de a rămâne comestibile mult timp după ce au fost conservate.

o conservă de ton va rămâne bună între trei și cinci ani și chiar considerabil mai mult.

testul cristalului este atunci când îl deschideți. Dacă emite un miros neplăcut sau nu arată bine, aruncați-l.

cum se prelungește termenul de valabilitate al conservelor de ton

• cel mai bine este să depozitați conservele de ton într-un loc uscat, într-un interval de temperatură de
  50 la 70 la 70 la 7.
• rotiți stocul de conserve, astfel încât cele mai vechi conserve să se folosească mai întâi.
• a se consuma în decurs de un an de la depozitare. Acesta este doar un ghid. Îl puteți păstra între trei și cinci ani. Cu toate acestea, cu cât îl depozitați mai mult, cu atât aroma și conținutul nutrițional se vor deteriora.
• verificați dacă integritatea cutiei nu a fost compromisă. Dacă observați cutii deteriorate, aruncați-le.

congelarea salatei de ton

într – un cuvânt-nu. teoretic, puteți îngheța salata de ton, dar în practică, atunci când o dezghețați, ar putea fi necomestibilă în funcție de ingredientele pe care le-ați folosit atunci când ați făcut-o.

Mayo se separă de obicei atunci când este dezghețat. Dacă intenționați să vă înghețați salata, nu folosiți mayo atunci când o faceți. În schimb, puteți folosi ceva de genul pansamentului de salată Miracle Whip.

legumele precum țelina și ceapa, care sunt frumoase și crocante când sunt proaspete, vor deveni scuze și umede după îngheț și dezghețare.

dacă rămâneți neconvins, puteți încerca întotdeauna să înghețați o porție mică de salată ca test.

• mai întâi, puneți-l într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă de plastic pentru congelator și evacuați cât mai mult aer posibil.
• dacă a fost înghețat și dezghețat, credeți că este comestibil, totul bine și bun.

Sfaturi pentru prepararea, congelarea și dezghețarea sandvișurilor

deși nu aș recomanda acest lucru, nu este imposibil să înghețați sandvișurile dacă urmați sfaturile pe care vi le voi oferi:

1 umpluturi Soakable

dacă aveți de gând să puneți o umplutură în sandwich-ul dvs. care este probabil să se înmoaie în pâine, nu puneți margarină topită sau unt pe pâine.

folosiți unt obișnuit sau margarină. Pentru a ușura răspândirea, folosiți pâine care are mai mult de o zi. Este puțin mai departe și mai ușor de lucrat.

2 realizarea unei linii de asamblare

dacă faceți un lot mare de sandvișuri, motiv pentru care mulți oameni aleg să le înghețe, alcătuiți o linie de asamblare prin care efectuați o etapă a fabricării sandvișului la toate sandvișurile înainte de a trece la următoarea etapă. Este construirea lot.

3 împachetați în pungi etanșe

evacuarea cât mai mult aer din recipientul sau pungile pe care le utilizați pentru a stoca sandvișurile este crucială.

dacă aveți de gând să înghețați sandvișurile în mod regulat, ar trebui să vă cumpărați o mașină de etanșare în vid.

le puteți obține prin Amazon și sunt destul de accesibile.

4 nu le Stivați

pentru ca sandvișurile să-și păstreze forma, cel mai bine este să le păstrați într-un singur strat în congelator, de preferință pe un fel de suprafață plană ca o foaie de prăjituri.

de asemenea, este o idee bună să puneți pungile sigilate în pungi mai mari de calitate a congelatorului, evacuând din nou cât mai mult aer posibil.

evitați utilizarea pungilor sandwich subțiri. Nu sunt doar până la înghețarea pe termen lung.

5 decongelare

cel mai bine este să dezghețați sandvișurile individuale în timp ce acestea sunt încă în ambalaj. Dezghețați-le în frigider peste noapte.

6 Adăugări de ultim moment

în ceea ce privește legumele la care ne-am referit mai devreme, care pot deveni limpezi după ce au fost înghețate și dezghețate, cel mai bine este să le omiteți atunci când pregătiți sandvișurile pentru îngheț și să le adăugați proaspete în ultimul moment.

sandvișurile congelate trebuie consumate în decurs de una până la 3 luni de la îngheț pentru a le savura la maximum.

dacă doriți câteva sfaturi despre înghețarea sandwich-urilor, vă rugăm să faceți clic aici.

rețete interesante cu ton

• ton picant pe orez crocant
• minge de orez Onigiri cu somon picant de ton
• salată de ton Chipotle Avocado umplut
• ouă amestecate cu ton