sunt resturi de salată de ton în frigider și te gândești câte zile poate sta acolo înainte să se strice. Cât durează salata de ton?
sau vă gândiți să vă dublați rețeta, astfel încât să existe suficientă mâncare pentru câteva zile. Dar înainte de a vă murdări mâinile, doriți să știți cum va rezista salata și care este cel mai bun mod de a o păstra.
sună familiar? Dacă da, acest articol este pentru dvs. În ea, vom vorbi despre:
- perioada de valabilitate și practicile de depozitare pentru salata de ton
- dacă înghețarea resturilor este sau nu o opțiune
- a spune dacă vechea dvs. salată de ton este rea sau nu
să sărim direct.
cât durează salata de ton?
puteți păstra salata de ton de casă (sau cumpărată din magazin) între 3 și 5 zile la frigider. Dacă stă mai mult de două ore pe tejghea, nu mai este sigur să mănânci și ar trebui să-l arunci.
asta spune USDA despre depozitarea salatelor () și cu asta ar trebui să alergi. În plus, atât durează conservele de ton în frigider după deschidere.
în timp ce salata de ton nu este sigură de mâncat după acele 5 zile de depozitare, uneori este posibil să trebuiască să o aruncați mai devreme din motive de calitate. Este vorba despre ingrediente.
dacă salata dvs. conține iaurt sau alt produs lactat care tinde să se separe, salata respectivă ar putea arăta (și avea gust) destul de rău după 2 până la 3 zile. Funcționează la fel cu pansamentele de salată de casă.
dar dacă folosiți un pansament cumpărat din magazin, cum ar fi maioneza sau ferma, cel mai probabil nu se va separa, iar salata ar trebui să păstreze calitatea pentru cele cinci zile complete. Presupunând că este depozitat corect, desigur. Mai multe despre asta mai târziu în articol.
dacă pansamentul dvs. tinde să se separe, luați în considerare pregătirea și depozitarea salatei fără pansament – o adăugați doar înainte de servire. În acest fel, salata păstrează calitatea mult mai mult timp.
vorbind despre pansamente și separare, poate doriți să testați câteva alternative de pansament care ar putea produce rezultate mai bune din punct de vedere al depozitării. Poate dacă adăugați una diferită sau o cantitate mai mică, salata se va păstra mai mult timp.
dacă nu sunteți sigur cât de bine se păstrează salata, pregătiți o cantitate mai mare decât de obicei și încercați să păstrați resturile pentru câteva zile. În acest fel, veți afla cât de repede pierde calitatea.
dacă păstrați salata fără pansament, puteți încerca să faceți versiuni mai sănătoase ale rețetei obișnuite. De exemplu, s-ar putea să testați dacă scăderea cantității de mayo și adăugarea de iaurt funcționează sau nu.
| frigider | |
|---|---|
| salată de ton | 3 – 5 zile |
cum se păstrează salata de ton
păstrați salata de ton într-un recipient etanș la frigider, indiferent dacă este cumpărată din magazin sau de casă.
dacă deschideți frigiderul des, puneți cutia cu salata în spatele raftului. Acolo temperatura este mai stabilă decât lângă ușă și asta este mai bine pentru vasul tău de ton.
apoi, dacă nu veți termina salata dintr-o dată, folosiți întotdeauna o lingură curată. Scoateți cât aveți nevoie și puneți restul în frigider imediat. Cu alte cuvinte, evitați să lăsați salata de pește să stea la temperatura camerei.
și dacă aveți nevoie de ajutor suplimentar, puteți oricând să luați acel recipient și să adăugați mai multe în farfurie (sau sandwich). Nu uitați să folosiți și o lingură curată pentru asta.
puteți congela salata de ton?
depinde de ingredientele salatei tale.
congelarea va face legumele crocante să devină limpezi și apoase, iar produsele lactate separate (verificați articolul meu despre congelarea iaurtului pentru a vedea cum arată). Pansamentul tău s-ar putea separa, de asemenea.
dar chiar dacă se întâmplă acest lucru, amestecarea salatei ar putea fi suficientă pentru a vă bucura (sau cel puțin să fiți de acord) să o mâncați. Este vorba despre preferințele personale.
din această cauză, cel mai bine este să faceți un test drive.
congelați o singură porție într-un recipient etanș pentru câteva zile și vedeți cum merge. Probabil că nu va avea un gust fabulos, dar poate că va fi suficient de bun. Fii pregătit să arunci salata, totuși, pentru că este posibil să nu aibă un gust atât de grozav.
dacă doriți cu adevărat să faceți congelarea salatei de ton de casă, încercați să o congelați fără pansament și reduceți sau săriți orice legume crocante pe care le-ar putea solicita rețeta dvs.
cum să-i spuneți dacă salata de ton este rău?
aruncați salata de ton dacă:
- se dezvoltă mucegai sau orice pete întunecate sau decolorate. Dacă lucrurile au ajuns atât de departe, salata de ton a mers prost.
- emană un miros acru sau funky. Dă-i un miros bun, și dacă nu miroase bine, este făcut pentru.
- salata stă la frigider mai mult de cinci zile. Nu este neapărat răsfățat, dar nu mai este sigur să mănânci.
- gustul este oprit, sau calitatea nu este de până la par. După cum am menționat mai devreme, unele ingrediente fac ca salata să piardă rapid calitatea. Dacă al tău are un gust rău sau textura s-a schimbat, nu are rost să te forțezi să o termini.
ca și în cazul tuturor salatelor (de exemplu, salată de cartofi sau salată de ouă), mulți dintre factorii de mai sus depind de dvs. pentru a judeca. Pentru mulți dintre voi, o salată de ton ușor apoasă ar putea fi în regulă, dar asta este decizia ta.
dacă nu ai chef să mănânci acea salată veche, aruncă-o. Mai bine în siguranță decât îmi pare rău.