cât durează dovlecii? Iată la ce să ne așteptăm

dovlecii sunt decor clasic sezonier de toamnă. Sunt minunate pe veranda din față, de-a lungul plimbării din față sau chiar într-o piesă centrală de toamnă. Dar cât durează dovlecii?

dovlecii întregi durează în general aproximativ 2-3 luni în condiții reci/uscate, deși există tipuri de obiecte de familie care pot dura până la un an în depozitare! La temperatura camerei, majoritatea dovlecilor vor dura doar aproximativ o lună.

dovlecii care au fost sculptați au o durată de valabilitate mult mai scurtă. Un Jack-O-Lantern sculptat pe o verandă rece din față durează de obicei între 1-2 săptămâni, în timp ce un dovleac sculptat la temperatura camerei poate dura doar câteva zile. Dovlecii sculptați pot dura mai mult dacă suprafețele tăiate sunt pulverizate cu un material de etanșare.

există câteva considerații care merg în durata de dovleci ultima. Citiți mai departe pentru a afla totul despre durata lor de viață post-recoltare și despre modalitățile de a le menține mai mult timp!

sezonul de recoltare a dovleacului

recoltarea dovleacului are loc în general la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Dovlecii sunt crescuți numai în lunile mai calde și sunt recoltați înainte de primul îngheț. Majoritatea cultivatorilor își aduc dovlecii înainte ca temperaturile în aer liber să scadă sub 40 de grade Celsius (5 grade Celsius).

coaja exterioară a unui dovleac va începe să se întărească pe viță, mai ales în timpul unei toamne calde. Dovleacul este uneori păstrat la temperatura camerei timp de câteva săptămâni pentru a permite pielii să se întărească în continuare. Acest proces se numește”întărire”. După întărire, un dovleac poate fi plasat într-un depozit răcoros și uscat sau folosit ca decor într-un afișaj sezonier de toamnă. Dovlecii vindecați durează mult mai mult în depozitare decât dovlecii cu o coajă care nu are voie să se vindece.

alegeți dovleci individuali sănătoși, nedeteriorați

prima considerație în durata de viață post-recoltare este alegerea celor mai sănătoși dovleci individuali. Dovlecii sănătoși vor stoca mult, mult mai mult decât fructele bolnave sau deteriorate.

pentru cea mai lungă durată de viață, alegeți dovleci care sunt complet crescuți/maturi, fermi, fără boli, nedeteriorați și fără vânătăi. Dovleci dezechilibrate sunt normale / bine, dar nu se așteaptă o viață lungă de dovleci cu pete moi sau pete.

aveți grijă să nu deteriorați dovleceii în timpul manipulării lor. Dacă îl recoltați singur din grădina dvs. sau dintr-un petic de dovleac, lăsați aproximativ 3″ de tulpină pe dovleac. Veți dori să purtați mănuși dacă atingeți tulpina/vița de dovleac (este înțepătoare). Periați orice murdărie de pe dovleac folosind mănușile.

„evitați tăierea și vânătăi dovleci atunci când manipularea lor. Fructele care nu sunt pe deplin mature sau care au fost rănite sau supuse înghețului greu nu se păstrează.”

dovleci și multe altele: Dovleci în creștere, Universitatea din Illinois extensie

evitați să țineți dovleacul de tulpină. Dovlecii deteriorați au o durată de valabilitate mult mai scurtă decât dovlecii intacti care încă mai au tulpinile. Dacă transportați dovleacul (mașină, camion, roabă) fixați-l ușor, astfel încât să nu se rostogolească în timpul transportului.

curățați coaja dovleacului pentru cea mai lungă durată de viață

pentru cea mai lungă durată de valabilitate, dovlecii sunt uneori „vindecați” pentru depozitare. Vindecarea este atunci când dovlecii sunt ținuți la o temperatură caldă timp de 10-20 de zile, astfel încât coaja să se vindece și să se întărească în continuare. În timp ce vindecarea nu este strict necesară, poate ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a fructelor (în special pentru dovlecii ușor imaturi).

dovlecii recoltați sunt așezați într-o locație caldă, uscată și aerisită pentru a-și întări coaja/pielea. Dovlecii se vindeca cel mai bine in jurul orei 80-85-85-25-30-C), dar temperaturile mai scazute se vor face atata timp cat exista caldura, o buna circulatie a aerului si putina umezeala. Odată vindecată, coaja exterioară a dovleacului ar trebui să fie suficient de tare încât unghia să nu o înțepe sau să o străpungă cu ușurință.

alegeți soiurile” good Keeper ”

unele soiuri de dovleac durează mult mai mult decât alte soiuri. Dacă vă cultivați propriile dovleci sau alegeți de la un comerciant cu amănuntul specializat, căutați o varietate cunoscută sub numele de „bun păstrător” sau „magazine de luni de zile”.

acestea sunt, în general, dovleci de gătit de modă veche, care au fost crescuți pentru a fi depozitați în timpul iernii pentru hrană. Ei tind să aibă piei mai groase decât dovleci, care sunt ușor sculptate în Jack-o-lanterne.

durata maximă de depozitare estimată a dovleacului

Iată o listă a duratei maxime de depozitare estimate pentru unele soiuri specifice de dovleac:

• Connecticut câmp dovleac: 2-3 luni
• Howden dovleac comercial: 2-3 luni
• New England zahăr Pie dovleac: 2-3 luni
• Dickinson dovleac culinare: 5 luni
• Jaune Gros de Paris: 5 luni
• iarnă dulce Kabocha Squash: 5 luni
• Long Island brânză dovleac: 6 luni
• Rouge Vif d ‘Etampes dovleac (Cenusareasa Rosie): 6 luni
• Negru Futsu Squash: 6 luni
• Moranga Roz dovleci: 6 luni
• dulce Squash carne: 6 luni
• Queensland Albastru dovleac: 6 luni
• Galeux D’ Eysines dovleac: 6 luni
• Kogigu dovleac japonez: 8 luni
• Baby Boo mini dovleac: 9 luni
• Musquee de Provence: 9 luni
• Jarrahdale dovleac: 12 luni
• Marina D ‘ Chioggia dovleac: 12 luni
• Traimble dovleac: 12 luni
• dovleac Seminole: 12 luni

dovlecii trebuie să fie sănătoși, fără pată și depozitați în condiții optime pentru a atinge durata maximă de depozitare estimată.

„toate dovleceii și dovleceii de iarnă cu coajă tare pot fi depozitați la sfârșitul sezonului de creștere pentru a fi folosiți până în noul an. Pentru cele mai bune rezultate, depozitați fructe sănătoase, bine vindecate, la 50 până la 55 Ft F într-o umiditate relativă de 50 până la 70%. Durata de viață a depozitării variază în funcție de varietatea și tipul de dovleac sau dovleac.”

depozitarea dovleacului și a dovleacului de iarnă acasă, de N. S. Mansour, Extensia Universității de Stat din Oregon

A se păstra într-un loc răcoros și uscat

a se păstra dovleceii într-un loc răcoros, uscat și răcoros. Evitați locurile de depozitare calde și umede, precum și subsolurile și beciurile prea umede și reci. Umiditatea și aerul învechit provoacă o descompunere accelerată, la fel ca și expunerea la temperaturi calde și temperaturi foarte reci.

un dovleac lăsat la temperatura camerei va dura 1-3 luni, în funcție de tipul de dovleac și de umiditatea camerei. Dovlecii durează mai mult când zona de depozitare este menținută la o temperatură rece (dar nu rece). Pentru cei mai longevivi dovleci, depozitați-i în interior, unde temperatura rămâne constantă între 50-55-5 (10-13-13).

dovlecii nu trebuie păstrați la temperaturi sub 45 de grade Celsius (7,5 grade Celsius), deoarece aceste temperaturi scăzute pot cauza înmuierea (ducând la putrezire). Nu depozitați dovleci întregi în frigider. Dovlecii întregi sau sculptați care au înghețat accidental vor începe să putrezească imediat ce se dezgheță.

depozitați dovleceii pe o scândură de lemn uscată pentru a-i ține departe de podea. De asemenea, pot fi depozitate pe placaj, carton ondulat, paie sau un covor respirabil. Dovlecii trebuie, de asemenea, depozitați departe de mere/pere, deoarece pot provoca putregaiul timpuriu al dovleacului. Fructele copacilor sunt, în general, mai bine depozitate la temperaturi mai reci decât dovlecii oricum.

verificați în mod regulat dovlecii depozitați

verificați frecvent dovlecii pentru pete moi sau alte semne de putrezire. Căutați mucegai, mucegai și fiți în căutarea crawlerelor înfiorătoare. Îndepărtați orice dovleci care prezintă semne de deteriorare pentru a-i proteja pe cei care rămân în depozit.

Când să sculptați dovleci pentru Halloween

pentru a avea dovleci sculptate pentru Halloween, cel mai bine este să le sculptați în termen de o săptămână de Noaptea de Halloween. În climatele calde, poate avea mai mult sens să aștepți o zi sau două înainte de halloween pentru a sculpta un dovleac într-un Jack-O-Lantern.

există, totuși, tot felul de preparate sugerate online pentru a prelungi durata de viață a unui dovleac sculptat. Unii sculptori au folosit soluții de curățare antibacteriene și antifungice pentru a încetini degradarea și pot folosi produse petroliere precum ceara de podea și lubrifianți auto.

iată câteva materiale de etanșare populare pentru suprafețele tăiate pentru a ajuta dovlecii sculptați să dureze mai mult:

• spray poliuretanic transparent
• WD-40
• înălbitor
• vaselină

dacă alegeți să încercați să păstrați dovleacul sculptat cu un dezinfectant chimic sau un material de etanșare, asigurați-vă că urmați îndeaproape instrucțiunile producătorului și luați măsurile de siguranță necesare atunci când lucrați cu substanțe chimice.

„sculpturile de dovleac nu vor dura mult. Am încercat să le decapez, să le tratez cu fungicid, să le acopăr cu suc de lămâie, să le sufoc cu vaselină și să le pun un finisaj. Cele mai bune rezultate ale mele au venit din pulverizarea suprafeței tăiate cu un finisaj poliacrilic. Acest lucru va împiedica dovleacul să se usuce atât de repede și va prelungi durata de viață a sculpturii. Când pulverizați o sculptură cu finisaj, asigurați-vă că o faceți în exterior sau într-o zonă bine ventilată. Uscați suprafața dovleacului cu o cârpă sau un prosop de hârtie înainte de a aplica finisajul.”

conservarea Dovlecilor, sculptură extremă a dovleacului, de Vic Hood & Jack A. Williams

Când dovlecii sculptați devin mucegăiți?

dovleci sculptate, în general, du-te mucegăit în termen de o săptămână sau două de sculptură. Dacă aveți de gând pentru „dovleac putrezit” uita-te pentru decorul de Halloween, dovleac, în general, trebuie să fie sculptate cel puțin 2 săptămâni înainte de Halloween. Climatele mai reci, cum ar fi statele nordice și Canada, ar putea fi nevoite să sculpteze dovleci în prima săptămână a lunii octombrie pentru a avea o mizerie înfricoșătoare de mucegai până la sosirea nopții de Halloween.