Bubble & Squeak este cel mai gustos mod de a folosi resturile de legume. Perfect pentru micul dejun, prânz sau cină; vă veți găsi făcând mai multe legume, astfel încât să știți că aveți resturi pentru a face acest lucru!
- ce este bubble & squeak?
- ce legume să folosiți?
- o rețetă foarte ușor adaptată
- este esențială praful în făină?
- cum să gătesc bubble& chițăit
- câți oameni servesc această rețetă?
- bubble & scârțâie fără gluten, vegetarian și vegan?
- ce să mănânci cu bubble & squeak
- cât timp va ține?
- alte retete s-ar putea dori
- pin pentru mai târziu
- Bubble & chițăit
- ingrediente
- instrucțiuni
- note de rețetă
- conectarea la
ce este bubble & squeak?
Bubble & Squeak este un fel de mâncare Britanic făcut cu piure de cartofi și legume rămase. Acestea sunt amestecate și prăjite.
numele neobișnuit, Bubble & Squeak se crede că provine din sunetul care se face în timpul gătitului. Înapoi în secolul al 18-lea, când vasul a fost înregistrat pentru prima dată, a fost doar carne de vită și varză amestecate împreună și prăjite.
de-a lungul anilor, acest lucru s-a schimbat, iar cartofii și alte legume au fost adăugate și carnea de vită a fost îndepărtată.
ce legume să folosiți?
varza Savoy și morcovii sunt legume obișnuite de utilizat în Bubble & Squeak, dar într-adevăr puteți folosi ceea ce aveți.
întreaga idee de Bubble & chițăit este de a utiliza până resturi de legume, de obicei, după o cină friptură. Deci, orice ai va funcționa.
am tendința de a adăuga mereu morcovi la A Mea și am fost cunoscut de a folosi broccoli tenderstem în loc de varză pentru că am întotdeauna acest lucru în frigiderul meu.
dacă aveți niște resturi de cartofi prăjiți, puteți adăuga cu siguranță și acestea. Ați putea folosi chiar și cartofi fierți rămași dacă doriți. Nu sunt tradiționale, dar folosiți ceea ce aveți!
acum mă asigur că gătesc legume suplimentare, astfel încât voi avea cu siguranță suficient pentru a face bule & scârțâit. Aștept cu nerăbdare să-l la fel de mult ca prima masă!
o rețetă foarte ușor adaptată
Bubble & Squeak este o rețetă foarte ușor adaptată și cu siguranță nu este scrisă în piatră.
după cum am menționat deja, puteți folosi diferite legume. Broccoli, păstârnac, varză de Bruxelles sunt alte legume care ar funcționa bine. Puteți utiliza cât mai multe sau puține doriți.
puteți utiliza, de asemenea, diferite cantități de legume. Rețeta mea este mult mai mult un ghid și foarte flexibil. Nu mă aștept să aveți exact 300g de piure de cartofi.
dacă nu aveți atât de multe resturi pe cât doriți, puteți găti întotdeauna câteva legume pentru a adăuga pentru a face suficient pentru a servi pe toată lumea.
ai putea, de asemenea, du-te înapoi la rețeta originală și se adaugă unele tocat până resturile de carne de la friptura la chiftele, dacă ai vrut.
este esențială praful în făină?
nu trebuie să praf bule & chițăit chiftele în făină înainte de prăjire-le. Îmi place pentru că le oferă o acoperire mai uniformă și mai clară și îi ajută să se lege împreună.
dar nu este esențial. De multe ori le fac fără a le prafui în făină pentru a le face și mai rapide și mai ușoare.
cum să gătesc bubble& chițăit
modul meu preferat de a găti acestea este de a le prăji. Nu trebuie să folosiți prea mult ulei, suficient pentru a le împiedica să se lipească de tigaie.
după ce le-am prăjit, le pun pe o tavă de copt în cuptor pentru a se încălzi în timp ce gătesc următorul lot.
le puteți coace și la cuptor, dacă preferați, dar acest lucru durează puțin mai mult și este posibil să nu obțineți aceeași culoare.
dacă aveți o friteuză de aer, o puteți folosi și pentru a le găti. Acest lucru le va oferi o acoperire frumoasă.
câți oameni servesc această rețetă?
cât de mulți oameni acest lucru servește într-adevăr depinde de cât de mare vă face chiftele tale.
folosesc o lingură de înghețată foarte mare pentru a porționa prăjiturile și fac opt cu cantitățile de mai jos. Le puteți face orice dimensiune doriți, evident.
de asemenea, depinde pentru ce masă le serviți cât de mulți oameni va servi. De exemplu, pentru micul dejun sau brunch s-ar putea dori doar unul cu un ou; dar pentru cină poate doriți trei.
știu că sună ca un record rupt în acest moment, dar această rețetă este foarte flexibilă, astfel încât să puteți folosi cu ușurință mai multe legume rămase pentru a hrăni mai mulți oameni.
bubble & scârțâie fără gluten, vegetarian și vegan?
acest balon & scârțâit este în mod natural vegetarian și vegan, atâta timp cât nu ați adăugat anterior produse lactate la piureul de cartofi.
dacă nu acoperiți prăjiturile în făină, atunci este, de asemenea, fără gluten. Cu toate acestea, puteți folosi făină fără gluten pentru a vă acoperi prăjiturile.
ce să mănânci cu bubble & squeak
Bubble & Squeak este versatil și poate fi servit cu o mulțime de opțiuni diferite.
face un brunch minunat servit cu un ou prăjit sau fiert. De asemenea, puteți adăuga niște slănină pentru o masă delicioasă suplimentară.
când vine vorba de mesele principale, este cel mai frecvent servit cu resturi de carne prăjită. La Crăciun, atunci când cei mai mulți oameni au o mulțime de resturi Bubble & Squeak este o masă populară zi de box cu resturi de curcan.
modul meu preferat de servire este cu șuncă glazurată cu miere rece, varză roșie sub presiune cu măr și un ou prăjit. Nu exagerez când spun cât de mult îmi place această masă!
cât timp va ține?
resturile de piure de cartofi și legume se vor păstra la frigider până la trei zile.
odată ce ați făcut Bubble & chițăit puteți păstra resturile într-un recipient etanș în frigider. Le-aș mânca a doua zi. Le puteți reîncălzi la cuptor pentru a le menține crocante sau la cuptorul cu microunde.
alte retete s-ar putea dori
- pui & Hock Filo Pie
- carne de vită aragaz lent & tocană de bere
- carne de porc aragaz lent & mustar tocană
- Magazin dulap aragaz lent caserola de pui
- cartofi & prăjituri cu ouă
pin pentru mai târziu
Bubble & chițăit
Bubble & chițăit este cel mai gustos mod de a utiliza până legume rămase. Perfect pentru micul dejun, prânz sau cină; vă veți găsi făcând mai multe legume, astfel încât să știți că aveți resturi pentru a face acest lucru!
ingrediente
- 300gcartofi piure rece
- 150gmorcovi fierte
- 80gvarză gătită
- 3tbspfăină de făină
- 2tbspulei de floarea-soarelui
- sare & piper după gust
instrucțiuni
-
adăugați piureul de cartofi, morcovii și varza într-un castron mare și zdrobiți-le folosind un masher de cartofi. Adăugați sare și piper după gust
-
odată ce legumele sunt toate piure împreună, forma în 8 chiftele
-
adăugați făina pe o farfurie și praf ușor fiecare patty din făină
-
încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți prăjiturile timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar.
note de rețetă
Păstrați la frigider și mâncați în decurs de 1 zi.
informațiile nutriționale sunt furnizate doar ca ghid și pot varia.
