în timp ce mucegai poate părea inofensiv, este important să se cunoască adevărul despre mucegai pe alimente! Îți poate face rău? Ar trebui să-l arunci? Vom arunca o privire asupra unor preocupări potențiale, care alimente se modelează rapid și câteva sfaturi pe care să le urmați.
Imaginați-vă, tocmai ați terminat cel mai bun antrenament pe care l-ați avut de mult timp. Ai lucrat o sudoare, visezi că perfect suculent Florida orange așteptare pentru tine atunci când ajungi acasă. Doar pentru a găsi, atunci când deschideți frigiderul, dezamăgire totală. Acea portocală odată perfect plină, strălucitoare și suculentă este acum zbârcită, fuzzy și verde. Poate doriți să aruncați coaja mucegăită și să mâncați restul de portocală. Coaja protejează fructele, nu? Greșit. Mucegaiul pe coji poate pătrunde dedesubt în carnea fructului! Pe lângă răspândirea sporilor microscopici la încă 2 cm distanță de zona vizibil afectată.
cât de atent sunteți cu alimentele pe care le ingerați? Poate că este timpul să aflați adevărul despre mucegai pe alimente.
adevărul despre coji
deși poate fi tentant să îndepărtați bariera de coajă și să mâncați fructele, așa cum am menționat mai sus, nu. acest lucru nu elimină riscul ingerării mucegaiului. Când mucegaiul este prezent pe fructe cu coji mai moi, cum ar fi portocalele și bananele, veți dori să le aruncați. Deoarece mucegaiul poate pătrunde în această barieră și poate infesta fructele. Fructele ferme, cum ar fi ananasul, au o barieră mai dură. Acest lucru poate proteja carnea de fructe de creșteri minore ale mucegaiului. Tăierea zonelor afectate, tăierea a 2-2, 5 cm în plus de mucegai nevizibil, ar putea fi sigur de mâncat. Dar tratează-le ca pe un scenariu de la caz la caz. Când aveți dubii, aruncați-l!
în cele din urmă, pentru fructe precum avocado cu o piele dură, dar ușor de decojit, aruncarea poate fi cea mai sigură alegere. În timp ce unele pericole exterioare se pot opri la această barieră, mucegaiurile pot încă să pătrundă. Și infectează fructele de dedesubt. Pentru fructele cu coaja, poate fi un joc complicat, dar a rămâne prudent este întotdeauna cel mai important!
alimentele care se mulează rapid
mucegaiul are nevoie de apă, nutriție și oxigen pentru a crește. Toate aceste necesități, le găsim în alimente, motiv pentru care mâncarea noastră poate deveni mucegăită atât de ușor. Containerele de depozitare blochează cantitatea de oxigen furnizată alimentelor. Acest lucru va avea un efect semnificativ asupra intervalului de timp în care mucegaiul preia alimentele. Alimentele care au un conținut ridicat de apă se vor modela mai repede decât altele. Acest lucru se datorează faptului că mucegaiul atrage din conținutul de umiditate pentru creștere. Fructele și fructele de pădure, castraveții și ardeii grași sunt produse cu conținut ridicat de apă. Acestea se vor modela înainte de alte alimente în frigider sau pe tejghea. Pâinea se formează mai repede atunci când este păstrată la temperatura camerei decât în frigider.
probleme de sănătate ale ingerării alimentelor mucegăite
efectele mucegaiului în jurul casei diferă de la o persoană la alta. Această diferență de reacție se datorează răspunsului imun individual pe care îl are fiecare persoană. Dacă o persoană este alergică la mucegai, atunci reacția va fi mai severă. Ei vor experimenta simptome cum ar fi tuse, strănut, mâncărimi ale ochilor sau chiar vărsături. Dacă o persoană nu are alergii la mucegai, ingerarea Mucegaiurilor poate provoca în continuare boli nedorite. Acestea pot prezenta iritații ale sistemelor respiratorii, urinare și gastro-intestinale. În timp ce unele mucegaiuri sunt alergene, alte mucegaiuri produc micotoxine otrăvitoare. Uneori, acest lucru poate deveni fatal pentru unii oameni.
Sfaturi pentru prevenirea creșterii mucegaiului pe alimente
nimeni nu vrea mâncare irosită, așa că cel mai bun mod de a evita acest lucru este prin prevenirea creșterii mucegaiului în bucătărie!
· consuma devreme, nu peste magazin: având prea mult alimente achiziționate la un moment dat vă lasă cu o fereastră scurtă pentru a consuma. Veți dori să-l mănânce înainte de a deveni mucegăit. Magazin pentru o sumă rezonabilă la un moment dat și să încerce și să mănânce acasă mai mult decât atunci când faci. Această strategie de cumpărături vă va ajuta să vă consumați mâncarea înainte de a merge rău și are și un avantaj financiar!
· păstrați-l la rece: păstrați alimentele, în special alimentele umede și moi, cum ar fi fructele și pâinea, în frigider. Pentru a menține alimentele mai bine mai mult timp, înghețați-le! Mucegaiul preferă climatele umede mai calde și va dura mai mult timp pentru a invada alimentele din frigider.
· încălziți-l: pentru conservarea fructelor, gemurilor sau jeleurilor, băile cu apă clocotită sunt o practică sigură. În funcție de ceea ce conservați, timpul băii de apă va varia. Această tehnică va ajuta la păstrarea mucegaiurilor, precum și a bacteriilor pentru o durată de valabilitate mai lungă.
sperăm că aceste informații se dovedesc a fi utile în viața de zi cu zi. În timp ce trăirea în jurul mucegaiului este inevitabilă, există lucruri practice pe care le putem face. Aplicarea un pic de cunoștințe despre alimente și mucegai poate merge un drum lung și păstrați-vă sănătos prea!
deși mucegaiul care crește pe alimente este un eveniment obișnuit, mucegaiul care crește în casa ta, în afara mâncării, nu este. Dacă vedeți sau mirosiți ceva care pare ciudat sau mucegăit, nu așteptați să investigați mai departe. Mucegai poate fi foarte mascate și ai putea avea o problemă ascuns în locuri pe care nu sunt în măsură să vadă. Sună-ne azi la inspectorii de mucegai din Florida. Inspectorii noștri certificați vor efectua o inspecție vizuală și, dacă este necesar, vor lua probe. Vă vom oferi un raport cuprinzător cuprinzător al constatărilor noastre în 72 de ore sau mai puțin!
Sunați-ne la (239) 233-1705 sau contactați-ne online!
ne place comunitatea noastră online! Conectează-te cu noi pe Facebook, Instagram, și Twitter!