15 țări producătoare de cafea de Top din lume (statistici 2021)

industria producătoare de cafea este una dintre cele mai competitive la nivel global, în special în zone precum America de Sud și Africa. Unele țări se bazează foarte mult pe capacitatea lor de a produce cafea, creând locuri de muncă pentru mii de fermieri în fiecare an. Cunoașterea de unde provine cafeaua dvs. este esențială, unele amestecuri de specialitate fiind disponibile numai în anumite țări. Deși există destul de multe țări care cresc și recoltează boabe de cafea, doar o mână de țări sunt considerate cele mai bune din lume. Iată primele 15 țări producătoare de cafea din lume:

Top 15 țări producătoare de cafea din lume:

Brazilia

Brazilia este regele industriei de producție de cafea, exportând în jurul valorii de 2.6 milioane de tone metrice de cafea anual. Aproximativ 70% din boabele de cafea din Brazilia sunt boabe Arabica, unele regiuni crescând boabele Robusta mai puternice și amare. Există o schimbare destul de mare că cafeaua pe care o bei este din Brazilia, cu excepția cazului în care este un amestec de specialitate dintr-o anumită țară sau o cafea cu o singură origine.

Vietnam

Vietnamul se află pe locul doi în producția de cafea, exportând 1 milion de tone metrice de cafea. Aproape toate boabele de cafea pe care le produc sunt boabele Robusta, cultivate la altitudine în zonele muntoase centrale. Deși conflictele politice, factorii de mediu și problemele economice determină fluctuația producției de cafea, Vietnamul rămâne în continuare pe locul al doilea în țările producătoare de cafea de top.

Columbia

Columbia este un concurent puternic în industria exportului de cafea, producând de obicei peste 800.000 de tone metrice de cafea. Acestea produc unele dintre cele mai bune degustări de cafea din lume, cu regiuni agricole la altitudini mari și joase pentru a crea o mare varietate de profiluri de aromă de cafea. Deoarece Columbia cultivă cafea de peste 200 de ani, metodele de producere a boabelor de înaltă calitate sunt aproape perfecte.

Indonezia

Indonezia este un alt centru de putere al producției de cafea, apropiindu-se de Columbia în ceea ce privește greutatea boabelor de cafea. Indonezia este, de asemenea, renumită pentru cea mai unică metodă de procesare a cafelei din lume. Civetele de palmier (mamifere asemănătoare maimuțelor) mănâncă cireșele de cafea și defecă boabele de cafea din interiorul fructului, care sunt apoi recoltate. Numită Kopi Luwak coffee, este una dintre cele mai scumpe cafele din lume.

Etiopia

Etiopia este originea plantei de cafea și cultivarea plantelor native datează de secole, cu mult înainte de explozia producției de cafea din America de Sud. Cea mai importantă țară africană din industria producătoare de cafea, economia Etiopiei este puternic influențată de cantitatea de cafea vândută anual. Cafeaua din Etiopia este, de asemenea, o cafea de cea mai bună calitate din lume, mai ales dacă este o boabe de o singură origine.

Honduras

Honduras a plutit în jurul listei țărilor producătoare de cafea de top, ajungând uneori pe locul 5. Cafeaua este cultivată în mai multe regiuni din Honduras, deși altitudinile înalte din munți produc cele mai bune boabe de cafea cu gust. Cultivarea și vânzarea cafelei reprezintă o parte importantă a economiei din Honduras, precum și o afacere multigenerațională pentru familiile agricole.

India

chiar pe coada Hondurasului, India este o altă putere producătoare de cafea din industrie. În cea mai mare parte cultivată în trei state din zona de Sud, regiunea Karnataka este responsabilă pentru aproape 65% din toată cafeaua produsă în India. Fermele din India produc cea mai mare parte fasole Robusta, dar există unele ferme care își cresc randamentele Arabica datorită cerințelor globale pentru aceasta.

Uganda

venind pe locul doi în Etiopia în producția de cafea, cultura exportată Numărul unu din Uganda este cafeaua. Introdus din Etiopia, Uganda are o mulțime de ferme cu culturi mixte care cultivă fasole Arabica alături de alte culturi. Robusta este cultivată și în bazinul lacului Victoria, care tinde să fie mai ușor de cultivat și mai stabil ca cultură de numerar.

Mexic

cunoscute ca exportul numărul unu de boabe de cafea organice, fermele mici din Mexic produc o parte din cafeaua de cea mai înaltă calitate, care este, de asemenea, organică. Aceste ferme mici sunt conduse de familii, situate în general în regiunile Oaxaca și Chiapas. Fasolea Arabica reprezintă 95-95% din cantitatea totală produsă, care sunt cultivate la umbră și produc un gust unic din temperaturile mai reci.

Guatemala

Guatemala produce în jur de 204.000 de tone metrice de cafea anual, cultivate într-o mână de regiuni cheie. Regiunea Antigua creează cea mai căutată specialitate boabe de cafea, cunoscută pentru solul său vulcanic și vremea oarecum previzibilă. Aproape toată cafeaua din Guatemala este Arabica și cultivată la umbră. Fiecare regiune are propriul profil de aromă de semnătură datorită schimbărilor de temperatură și altitudine.

Peru

Peru este o altă țară sud-americană care produce unele dintre cele mai bune boabe de cafea din lume, cea mai mare parte provenind din regiunea Cajamarca. Producția de cafea este incredibil de crucială pentru Economie și este una dintre culturile exportate de top din Peru. Cafeaua peruviană are un profil de aromă similar cu alte boabe de cafea din America de Sud, cu mai multe tonuri de ciocolată și nuci care o fac să iasă în evidență.

Nicaragua

producția de cafea în Nicaragua este esențială pentru Economie și viața a milioane de oameni, ceea ce se datorează faptului că cafeaua este cultura lor dominantă exportată. Cafeaua din Nicaragua este unică prin faptul că este mai aproape de cafeaua etiopiană, care este mai ușoară și mai delicată în aromă decât alte boabe din America de Sud. Cea mai mare parte a cafelei din Nicaragua este cultivată în ferme mici, folosind procesul natural de recoltare a boabelor.

China

în timp ce importă multă cafea din Vietnam, China exportă și o cantitate decentă de cafea. Yunnan este regiunea dominantă care produce peste 95% din producția totală de cafea a Chinei, care are un climat similar cu țările din America de Sud. Deși nu a fost întotdeauna o țară de cafea, în fiecare an, cantitatea de cafea produsă în China pare să crească.

Coasta De Fildeș

situat în Africa de Vest, Coasta de Fildeș este un exportator major de cafea în Africa și o mare parte din economia țării. Cafeaua din Coasta De Fildeș este adesea numită cafea Cote d ‘ Ivoire datorită istoriei sale cu colonizarea franceză. Coasta De Fildeș produce în principal fasole Robusta în favoarea fasolei Arabica. Din păcate, producția globală de cafea a scăzut constant de-a lungul deceniilor.

Costa Rica

Costa Rica are o istorie bogată în agricultura și producția de cafea, care este, de asemenea, esențială pentru economia lor. Cea mai mare parte în creștere și recoltare boabe Arabica, Costa Rica cafea este de încredere pentru calitatea sa generală bună. Costa Rica folosește miere pentru a procesa boabele de cafea, o metodă care este destul de rară și crește în popularitate printre alte țări producătoare de cafea.

credit pentru imagini recomandate: Alehandra13,