dovlecelul de vară este una dintre culturile mele preferate de grădină, deoarece sunt ușor de cultivat, iar o plantare va dura un sezon întreg în majoritatea localităților. Tipurile stocate la magazinele alimentare și piețele fermierilor sunt crescute pentru a fi cu randament ridicat, atractive și rezistente la boli, dar nu sunt aproape la fel de gustoase ca unele dintre soiurile pe care le puteți crește singur. Dacă doriți să adăugați niște dovlecei de vară gourmet în grădina dvs., iată ce trebuie să știți.
începeți cu elementele de bază
plantele de vară sunt sensibile la îngheț, așa că așteptați până când pericolul de îngheț a trecut și vremea s-a stabilit înainte de plantare. Prefer însămânțarea directă; este mai puțină muncă și simt că plantele dezvoltă sisteme radiculare mai bune. Cu toate acestea, dacă sunteți atent, răsadurile pot fi transplantate cu succes. Soiurile discutate în acest articol pot fi distanțate între 18 și 24 inci, în rânduri la 6 picioare distanță, dacă nu se specifică altfel. Soiurile cu plante deosebit de mari au performanțe mai bune cu mai mult spațiu. Plantele au cele mai bune performanțe în sol bogat, bine drenat, dar solul cu fertilitate medie va produce în continuare culturi bune. Plantați într-o zonă cu o circulație bună a aerului pentru a ajuta la menținerea plantelor sănătoase.
zilele până la maturitate variază de la un soi la altul, dar odată ce fructele devin suficient de mari pentru a fi culese, asigurați-vă că le recoltați des. Culesul la fiecare două zile va menține plantele care produc fructe noi. Dacă plantele nu sunt păstrate culese, acestea vor înceta să producă fructe noi și își vor direcționa energia către cele existente.
soiuri: alegeți un câștigător
următoarele squash-uri de vară au o aromă remarcabilă. Codurile de rezistență la boli, dacă există, sunt enumerate după descrierea soiului; „IR” indică rezistența intermediară. Chiar și soiurile care nu sunt crescute special pentru rezistența la boli vor produce, în general, plante mari și sănătoase.
coduri de boală
| CMV-castravete mozaic virus
PM-făinare |
WMV – pepene verde mozaic virus
ZYMV-zucchini galben mozaic virus |
‘Costata Romanesco’
Acest soi Italian de modă veche este cel mai bun dovlecel pe care l-am mâncat vreodată. Fructele cu nervuri sunt atractive, iar carnea densă este ambalată cu aromă delicioasă de dovlecei. Deoarece carnea este mai puțin apoasă decât cea a soiurilor comerciale cu randament mai mare, rămâne mai fermă atunci când este gătită. Atașamentul său puternic de flori îl face ușor de recoltat cu floarea intactă, iar florile mari sunt, de asemenea, excelente umplute. Spațiați plantele semi-vining la 3 metri distanță pentru cele mai bune rezultate.
‘Trombocini’
uneori enumerate ca ‘Tromboncino’, această bijuterie de familie italiană mare, vining produce fructe elegante cu carne densă, cu gust de nucă. În timp ce majoritatea squash-urilor de vară sunt soiuri Cucurbita pepo cu tulpini goale, acesta este un C. moschata cu tulpini solide care rezistă la sondele de viță de vie. Creșteți-l pe pământ sau, pentru fructe mai drepte, pe un spalier. Semănați plantele mari la 3 metri distanță.
‘nuanța verde a lui Benning’
Iată o tigaie adorabilă de modă veche, cu o formă care arată ca o navă spațială. Plantele viguroase, de 3 până la 4 picioare, produc o abundență de fructe gustoase, de culoare verde pal, care se bucură cel mai bine atunci când au diametrul de 2 până la 3 inci.
‘perfecțiune fără șira spinării’
fructe netede, strălucitoare, de culoare verde mediu diferențiază ‘perfecțiunea fără coloană vertebrală’. O alegere excelentă pentru regiunile cu presiune semnificativă a bolii, este o plantă deschisă, fără coloană vertebrală, cu fructe foarte ușor de recoltat. IR: PM, WMV, ZYMV
‘bila alba’, ‘o bila’ si ‘bila opt’
|
|
|
|
‘bila alba’ este verde deschis, ‘ o bila ‘este galbena, iar’ bila opt ‘ este verde inchis. Fructele rotunde sunt de obicei recoltate atunci când au un diametru de 2 până la 3 inci. Sunt perfecte pentru umplutură sau pentru tăiere în jumătate și grătar. IR: PM, WMV, ZYMV (‘Cue Ball’); IR: WMV, ZYMV (‘one Ball’)
Yellow Crookneck
acest favorit vechi este bine cunoscut pentru calitatea sa excelentă de a mânca. Fructele au un aspect unic, ușor accidentat, dar atractiv. Pentru cea mai bună aromă și textură, recoltați-le atunci când nu au mai mult de 4 până la 5 centimetri lungime. Plantele sunt mari și târziu de suportat, dar au o perioadă lungă de recoltare. Pentru cele mai bune rezultate, plantați-le la 3 metri distanță.
‘Partenon’
spre deosebire de majoritatea soiurilor de dovlecei, Partenon este potrivit atât pentru producția în aer liber, cât și pentru seră. Este partenocarpic, ceea ce înseamnă că va da roade fără a fi polenizat de insecte. Plantele, care pot fi mizate sau spalate, au un obicei deschis, facilitând recoltarea fructelor verzi medii.
‘Magda’
‘Magda’ este un dovlecel cousa excepțional de gustos, un tip cultivat în mod obișnuit în Orientul Mijlociu. Aceste soiuri sunt crescute pentru a fi verde pal și au o formă ușor bulboasă, potrivită pentru umplutură.
Steve Bellavia este cercetător de legume la Johnny ‘ s Selected Seeds din Winslow, Maine.
fotografii, cu excepția cazului în care se menționează: prin amabilitatea johnnyseeds.com