întreaga porție

în acest articol, vom răspunde la întrebarea „Cât durează berea să se răcească în congelator?”, și cum să vă răcoriți rapid berea?

cât durează berea să se răcească în congelator?

este nevoie de cel puțin 2 ore pentru a răci berea în congelator. Acest lucru se întâmplă în cazul în care berea a fost anterior la temperatura camerei sau 72 inkt. În prima oră, temperatura berii ar scădea cu aproximativ 40 de grade.

după 2 ore, vă puteți bucura de o bere perfect răcită. Scăderea temperaturii va fi rapidă în prima oră. Procesul de răcire încetinește în a doua oră.

în frigider, întregul proces ar putea dura ore întregi. Dacă o sticlă de bere este plasată în frigider la temperatura camerei sau 72 de ore, berea ar dura aproximativ 5 ore pentru a ajunge la 20 de ore. Acest lucru nu este recomandat mai ales dacă aveți oaspeți în așteptare.

cum să vă răcoriți rapid berea?

scufundați berea în apă cu gheață și sare

păstrați sticla de bere scufundată într-o oală mare sau într-o găleată plină cu apă cu gheață și sare. Scopul adăugării de sare este de a reduce temperatura de îngheț a apei, astfel încât să se topească rapid în timp ce se răcește berea în doar 15 minute.

înfășurați berea într-o cârpă umedă

înfășurați sticla de bere sau puteți folosi o cârpă umedă sau un prosop de hârtie. Apoi puneți-l în congelator timp de aproximativ 15 minute. Apa din cârpă sau prosop de hârtie se evaporă transportă ceea ce cu ea în timp ce răcirea bere rapid.

utilizați un SpinChill

un dispozitiv SpinChill este atașat la partea superioară a sticlei sau a cutiei care este plasată într-un vas umplut cu apă cu gheață și sare. Dispozitivul se învârte după activare și accelerează transferul de căldură datorită convecției, făcând căldura rece sub 5 minute.

trageți berea

fixați un șurub lung în orificiul din partea superioară a capacului termos, creat cu ajutorul unui burghiu, folosind două șuruburi. Atașați șurubul la un burghiu electric. Scufundați cutia de bere într-o oală umplută cu apă cu gheață și sare.

așezați capacul termos peste bere și activați burghiul. Berea se va roti și transferul de căldură se va accelera, răcind berea Sub 5 minute.

răciți berea cu aer comprimat

întoarceți o sticlă de aer comprimat și țineți-o pentru a pulveriza partea laterală a unei sticle de bere sau a unei cutii până se formează îngheț. Cutia este ținută cu susul în jos, astfel încât aerul eliberat să fie crocant și rece.

alte întrebări frecvente despre bere care v-ar putea interesa.

câte porții de bere sunt prezente într-un butoi?

puteți prepara bere într-o oală de aluminiu?

cât cântărește o cutie de bere?

factori care afectează durata de valabilitate a berii

distanța

în acest timp de călătorie, berea îmbătrânește și este agitată. Nu numai acest lucru, dar berea este, de asemenea, expusă la căldură, lumina soarelui sau fluctuațiile de temperatură, în general, care afectează compoziția și termenul de valabilitate.

Popularitate

dacă berea ta preferată este populară și se vinde ca un hotcake, înseamnă că nu trebuie să stea luni de zile pe rafturi. Prin urmare, va avea un gust proaspăt și o durată de valabilitate mai lungă.

ambalaje

berea conservată oferă protecție maximă împotriva luminii solare, a contaminanților și a oxigenului. Sticlele din sticlă brună protejează împotriva razelor UV. Sticlele verzi fac, de asemenea, o treabă bună. Sticlele de sticlă oferă cea mai mică protecție, iar berea din aceste sticle este probabil să se deterioreze mai devreme decât în celelalte sticle.

temperatura

berea care a fost refrigerată va dura mai mult. De asemenea, berea care a fost plasată în poziție verticală în loc de lateral va fi bună mai mult timp prin minimizarea oxidării.

de ce îngheață berea?

berea îngheață deoarece alcoolul prezent în ea scade punctul de îngheț al băuturii, dar zahărul din bere funcționează sinergic. Zahărul scade, de asemenea, punctul de îngheț și împiedică înghețarea apei pure.

la ce temperatură îngheață berea? (în ceea ce privește conținutul de alcool)

etanolul, care este alcoolul predominant utilizat în majoritatea băuturilor alcoolice, inclusiv berea, îngheață la -114 grade Celsius. Această temperatură de îngheț este mult mai mică decât cea a apei pure, care este de 0 grade celsius.

dar orice băutură alcoolică, inclusiv berea, este diluată cu apă distilată, aceasta scade punctul de îngheț al băuturii undeva aproape de temperaturile congelatoarelor de uz casnic. Gradul în care apare această scădere este direct legat de gradul de diluare.

conținutul de alcool al berii este cuprins între 3-13% ABV (alcool în volum). Un conținut mai scăzut de alcool indică o temperatură de îngheț mai mare, mai aproape de 0 grade celsius. De exemplu, o bere cu 3% ABV va îngheța la -1 grade celsius comparativ cu cea cu 10% etanol care îngheață la -3.5 grade celsius.

concluzie

în acest articol, am răspuns la întrebarea „Cât durează berea să se răcească în congelator?”, și cum să vă răcoriți rapid berea?

Sana Ameer

bună, sunt Sana Ameer. Sunt student la știința și Tehnologia Alimentelor la UVAS. Îmi place să coace și aspiră să devină un blogger alimentar.