dar încă din 1975, cercetările au identificat similitudinea structurală dintre sterolii vegetali și medicamentul dietilstilboestrol, un alt estrogen slab asociat cu malformații congenitale și cancere reproductive la femei. Atât în laborator, cât și în sălbăticie, s-a demonstrat că sterolii vegetali provoacă creșterea celulelor cancerului de sân și modifică nivelul hormonilor sexuali la animale. Peștii care trăiesc în aval de fabricile de hârtie se găsesc în mod obișnuit pentru a schimba sexul din cauza expunerii la efluenți care conțin sterol.
din cauza tuturor necunoscutelor cu privire la potențialul estrogenic la om, Flora și alte produse care conțin steroli sunt obligate prin lege să poarte un avertisment că ‘femeile însărcinate și care alăptează și copiii nu ar trebui să utilizeze acest produs’, precum și o recomandare de a nu depăși zilnic 3G de steroli vegetali recomandați (echivalentul a trei porții de 20g de Flora pro-activ pe zi).
o altă preocupare importantă și cuantificabilă cu privire la sterolii vegetali este că reduc absorbția unor vitamine esențiale solubile în grăsimi, în special beta-carotenul. Consumul mai multor fructe și legume ar contracara absorbția scăzută a acestor substanțe nutritive vitale – cu toate acestea, consumul mai multor fructe și legume în primul rând ar reduce și nivelul colesterolului, negând necesitatea unei răspândiri funcționale. Este demn de remarcat faptul că Flora pro-activ include beta – caroten suplimentar, precum și vitaminele E și D-nu ca un bonus suplimentar de sănătate, ci pentru a contracara efectul de diminuare a vitaminei ingredientelor active.
nicio soluție
în timp ce sterolii vegetali au unele beneficii, nu sunt soluții pe termen lung pentru nimic și utilizarea lor nu face nimic pentru a încuraja o alimentație cu adevărat sănătoasă. Consumul de steroli vegetali trebuie luat în considerare în imaginea de ansamblu a consumului unei persoane de alte alimente care conțin terol-cum ar fi porumbul, grâul, secara, ovăzul și uleiul de măsline, precum și berea și bourbonul, nutriceuticele limită, cum ar fi soia, și varietatea crescândă de medicamente pe bază de plante, inclusiv yam sălbatic, Saw palmetto, pygeum, Gheara diavolului, gingko biloba, Panax și ginseng Siberian, fiecare datorându – și acțiunile benefice în parte componentelor lor de sterol vegetal.
pe măsură ce se adaugă la tot mai multe alimente, șansa de supraconsum inadvertent– și potențialele probleme de sănătate ale acestuia – crește mai probabil.
surse dietetice de steroli
utilizarea Flora pro-active va produce un efect de scădere a colesterolului mai mare decât s-ar putea obține doar prin dietă, dar nu mai mult decât s-ar putea obține folosind o combinație de dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate. În plus, modificarea dietei și exercițiile fizice produc efecte pe termen lung, în timp ce efectul sterolilor vegetali durează doar atâta timp cât continuați să le luați. Nu mai utilizați Flora pro-activ și colesterolul dvs. va reveni la nivelurile anterioare.
nu există nici un astfel de lucru ca deficit de sterol, și cu câteva modificări cele mai multe dintre noi poate obține toate steroli vegetale avem nevoie de la dietele noastre. În medie, 100g de legume proaspete conțin între 5 și 40 mg de steroli vegetali. Fructele proaspete conțin între 2 și 30 mg de steroli vegetali la 100g.nucile și semințele, cu toate acestea, sunt cele mai bogate surse – semințele de germinare pot avea până la 120 mg steroli la 100g.
omniprezența lor în fructe și legume ar putea fi luată ca dovadă că ceea ce spun mulți nutriționiști de ani de zile poate fi adevărat – că dieta vânătorilor-culegători, care conține un nivel ridicat de plante și semințe, poate fi într-adevăr cea pe care oamenii sănătoși au fost meniți să o mănânce.
ingrediente: apă, uleiuri vegetale( inclusiv ulei de floarea soarelui), esteri de steroli vegetali( 12,5%), amidon de tapioca modificat, sare (1,0%), emulgatori de zară: Mono – și di-gliceride ale acizilor grași, lecitină de floarea soarelui, conservant: Sorbat de potasiu, acid citric, vitamina E, aromă, vitamina B6, acid folic culoare: Beta-caroten, vitaminele A, D și B12
esteri ai sterolilor vegetali: aditiv pentru scăderea colesterolului.
interferează cu absorbția unor vitamine solubile în grăsimi, în principal caroteni. Perturbatori hormonali potențiali. Nu s-a dovedit sigur pentru copii sau femei însărcinate.
ulei vegetal: ingredient de bază. Descrierea de pe etichetă, „inclusiv uleiul de floarea soarelui” sugerează că Flora este un amestec de uleiuri diferite. Acest amestec se poate schimba de la lot la lot în funcție de prețul de piață al diferitelor uleiuri. Majoritatea uleiurilor vegetale din alimentele procesate se bazează pe ulei de porumb sau floarea soarelui, bogat în acizi grași omega-6. Consumul excesiv de omega-6 este legat de cancer, leziuni ale sistemului imunitar, dezechilibru hormonal, boli de inimă și accident vascular cerebral.
MONO – și DI-gliceride ale acizilor grași (E471), lecitină de floarea soarelui: emulgatori. Această răspândire este un amestec de ulei și apă. Emulgatorii țin amestecul împreună. Esterii acizilor grași sunt, de asemenea, utilizați în mod obișnuit în alimentele junk pentru a le împiedica să se învechească. Utilizarea de către floră a lecitinei de floarea soarelui este ca răspuns la îngrijorările consumatorilor cu privire la starea GM a soiei din lume. Produsele din floarea soarelui tind să nu conțină GM.
amidon de TAPIOCA modificat: agent de îngroșare, stabilizator. Amidonul alimentar modificat este un amidon care a fost tratat fizic sau chimic pentru a modifica una sau mai multe dintre proprietățile sale. Acest îngroșător universal este derivat din rădăcină de manioc sau plante de yucca și este acasă în spread-uri, așa cum este în adezivi, explozivi, fabricarea hârtiei și finisaje textile. Nu este o substanță găsită în natură, nu adaugă nicio valoare nutritivă și nu există informații despre efectele sale asupra sănătății.
arome: adaugă gust. Aromele pot fi amestecuri de mai multe substanțe chimice sintetice. În esență, parfumurile cu un alt nume, vor fi derivate din produse petrochimice și vor conține aceeași gamă de neurotoxine, agenți cancerigeni și alergeni ca în toate parfumurile.
acest articol a apărut pentru prima dată în Ecologist aprilie 2007