Imparare a far bollire il pollo in semplici passi veloci. Questa ricetta di pollo bollito è pronta in 20 minuti, è saporita, succosa, tenera e si ottiene un brodo di pollo saporito. È possibile utilizzare questa ricetta per cosce di pollo, ali, gambe e petti di pollo.
Tagliuzzalo, cuocilo alla griglia o servilo con purè di patate , carote bollite o qualsiasi altro lato per un pasto completo.
- Ricetta pollo bollito
- Ingredienti
- Come far bollire il pollo
- Quanto tempo far bollire il pollo
- Come cucinare il pollo in un forno a microonde
- Con cosa servire
- Come conservare e utilizzare gli avanzi
- Suggerimenti
- Altre ricette di pollo
- Ricetta di pollo bollito (come far bollire il pollo)
- Attrezzature
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Ricetta pollo bollito
Questa ricetta pollo bollito è facile, veloce e semplice. Il pollo bollito può essere utilizzato in ricette come patatine fritte, torte o si può cuocere o grigliare dopo l’ebollizione.
Non devi aspettare un forno o una friggitrice prima di poter mangiare un gustoso pasto di pollo. Questa è una ricetta di pollo bollito con piano cottura pronta in soli 20 minuti.
Richiede una preparazione minima e hai pochi utensili da pulire dopo la cottura.
Questa ricetta fa uso di pochi ingredienti, semplice e infallibile.
È pieno di proteine, basso contenuto di carboidrati, keto amichevole, sano e buono per la perdita di peso se mangiato come parte dell’indennità giornaliera di calorie.
Se si utilizza pollo congelato, scongelarlo prima della cottura o cuocere da congelato. Puoi scongelarlo in frigorifero durante la notte o se hai bisogno di scongelarlo rapidamente, mettilo in acqua fredda.
Lascia che ti mostri come far bollire il pollo in semplici passaggi.
Ingredienti
L’elenco completo degli ingredienti, la misurazione e le indicazioni sono nella scheda ricetta in fondo a questo post.
Cosce di pollo, ali, petti di pollo o cosce di pollo.
Curry in polvere – Mi piace usare questo perché non solo aggiunge sapore, dà al pollo un leggero colore giallo che è attraente.
Timo
Granuli di aglio
Cipolla
Pepe nero
Acqua
Brodo (opzionale)
Sale
Come far bollire il pollo
Lavare il pollo (se lo fai), asciugare con un canovaccio da cucina e disporlo in una pentola.
Aggiungere curry in polvere, timo, prezzemolo, aglio in polvere, cipolla tritata, sale e altri ingredienti.
Aggiungere acqua per coprire il pollo almeno 2 pollici. Coprire la pentola e lasciare bollire a fuoco medio (controllare le note sotto per i tempi).
Lasciare riposare il pollo nel suo brodo per 5 minuti dopo la cottura in quanto ciò aiuta a infondere più sapore.
Scolare il brodo e conservare da utilizzare per le ricette che richiedono brodo di pollo.
Servi il pollo bollito così com’è o puoi glassare con salsa come salsa di bufala, salsa barbecue, puoi anche grigliare o cuocere il pollo se lo desideri.
Quanto tempo far bollire il pollo
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pollo, se lo si cucina da fresco o congelato e se si utilizzano parti di pollo disossate o disossate. Ho una guida qui sotto:
Per far bollire i petti di pollo – A seconda dello spessore, i petti di pollo freschi cuoceranno in 15-20 minuti se segui la ricetta sopra.
Per le ali di pollo – Ci vorranno 10-15 minuti per far bollire 1 kg di ali di pollo se non sono congelate. Se la cottura da congelato, cuocere a fuoco medio e aggiungere ulteriori 5 minuti.
Per far bollire le cosce di pollo disossate – Se disposte in un unico strato, 1kg (2lb) tagliato in 5-7 pezzi richiederà 15 minuti. È possibile aggiungere ulteriori pochi minuti se bollente a brandello.
Per l’osso in cosce di pollo-Cottura da fresco con questa ricetta e disposti in un unico strato nella pentola, 5-7 pezzi che sono circa 1 kg in totale, cuoce in 18 – 20 minuti. Questo dipende dalle dimensioni del pollo e tagli più grandi ci vorrà più tempo per cucinare. Per le cosce di pollo congelate, aggiungere ulteriori 5-10 minuti.
Cosce di pollo-i quarti di coscia di pollo devono essere trattati come se si cuocessero le cosce. Poiché la coscia è la parte più spessa dei quarti delle gambe, seguire il tempo di cottura per le cosce di pollo.
Come cucinare il pollo in un forno a microonde
Puoi farlo bollire nel microonde, ma non è il metodo migliore. Ecco come:
Aggiungere il pollo, la polvere di curry, la cipolla, l’acqua e tutti gli altri ingredienti in una ciotola sicura per il microonde.
Cuocere a fuoco alto per 15 minuti. Controllare dopo questo tempo e se non è cotto, aggiungere ulteriore tempo e controllare ogni 2-3 minuti.
Il pollo non è sicuro da mangiare se la temperatura interna non è almeno 75C/165F. Quindi controlla la temperatura interna con un termometro istantaneo. Inoltre, quando tagliato non ci dovrebbe essere rosato nel mezzo.
Con cosa servire
È versatile e si abbina alla maggior parte dei piatti. Servire con
Patate bollite
Verdure arrosto
Riso al curry, riso piccante
Friggitrice ad aria verdure arrosto
Come conservare e utilizzare gli avanzi
Lasciarlo raffreddare completamente, quindi metterlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto Ziploc e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o conservarlo nel congelatore dove durerà fino a 6 mesi.
Può essere riscaldato nel microonde o sul fornello.
Per riscaldare nel forno a microonde: Disporre il pollo su una piastra sicura per microonde, coprire con la copertura per microonde e riscaldare per 2 minuti a temperatura elevata. Se non è riscaldata attraverso dopo questo tempo, aggiungere ulteriore tempo di un minuto o fino riscaldato attraverso.
Per riscaldare sul fuoco: Aggiungere acqua in una pentola e mettere a bollire a fuoco medio. Aggiungere il pollo e coprire la pentola con il coperchio. Cuocere per 3 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.
È possibile utilizzare gli avanzi in stufati, zuppe, torte, panini, tacos, insalate e impacchi. Si può anche brandello da utilizzare in alimenti per animali domestici.
Suggerimenti
- Lasciare che l’acqua copra il pollo di almeno 1-2 pollici in quanto ciò garantisce che tutte le parti siano cotte in modo uniforme.
- Il pollo dovrebbe essere di dimensioni simili in modo da cucinare in modo uniforme. Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano e più grandi, più a lungo cucinano.
- Se si utilizza il pollo duro come il pollo Pluvera o il pollo jumbo, la bollitura richiederà più tempo, quindi regolare il tempo di conseguenza.
- Se si può farne a meno cercare di non accumulare il pollo. È meglio sistemato nel piatto in un unico strato.
- È importante rendere l’acqua leggermente salata in modo che il pollo non esca insipido.
- Aggiungere brodo in polvere per più sapore.
- Usa il brodo per cucinare riso, pollo e aggiungere sapore ad altri piatti.
- È importante cuocere il pollo ad una temperatura interna di almeno 75C / 165F per prevenire le malattie di origine alimentare. Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna.
- È possibile addensare il brodo con l’aggiunta di farina di mais slurry per fare sugo o salvarlo da utilizzare per le ricette che richiedono brodo.
UTENSILI UTILIZZATI
Pentola con coperchio
Forchetta
Tong
Altre ricette di pollo
Cosce di pollo di soia al miele
Pollo al lime
Ali di pollo al forno
Bacchette di pollo friggitrice ad aria
Come mettere in salamoia il pollo
Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto noi. Se trovi utile questo post, votalo 5 stelle e lasciami un commento qui sotto. Adoro leggere da te.
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Ricetta di pollo bollito (come far bollire il pollo)
Attrezzature
-
Pot
Ingredienti
- 1 kg di Pollo
- 1 cucchiaio di Curry in polvere
- 1 cucchiaino di timo Essiccato
- 1 Cipolla media tritata
- 1 cucchiaio di Prezzemolo
- ¼ di cucchiaino di pepe Nero o di gusto
- Sale
Istruzioni
-
Lavare il pollo (se si fa), pat asciugare con carta da cucina e disponetele in un piatto. Aggiungere in polvere di curry, prezzemolo, aglio in polvere, cipolla tritata, sale e altri ingredienti. Aggiungere acqua per coprire il pollo almeno 2 pollici.
-
Coprire la pentola e lasciare bollire a fuoco medio (controllare le note sotto per i tempi). Lasciare riposare il pollo nel suo brodo per 5 minuti dopo la cottura in quanto ciò aiuta a infondere più sapore.
-
Scolare il brodo e conservare da utilizzare per le ricette che richiedono brodo di pollo.
-
Servire il pollo bollito così com’è o puoi glassare con salsa come salsa di bufala, salsa barbecue, puoi anche grigliare o cuocere il pollo se lo desideri.
Note
- Lasciare che l’acqua copra il pollo di almeno 1-2 pollici in quanto ciò garantisce che tutte le parti siano cotte in modo uniforme.
- Il pollo dovrebbe essere di dimensioni simili in modo da cuocere in modo uniforme. Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano e più grandi, più a lungo cucinano.
- Se si utilizza il pollo duro come il pollo pluvera o il pollo jumbo, la bollitura richiederà più tempo, quindi regolare il tempo di conseguenza.
- Se puoi aiutarlo cerca di non accumulare il pollo. È meglio sistemato nel piatto in un unico strato.
- È importante rendere l’acqua leggermente salata in modo che il pollo non esca insipido.
- Aggiungere brodo in polvere per più sapore.
- Utilizzare il brodo per cucinare riso, pollo e aggiungere sapore ad altri piatti.
- È importante cuocere il pollo ad una temperatura interna di almeno 75C/165F per prevenire le malattie di origine alimentare. Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna.
- È possibile addensare il brodo con l’aggiunta di farina di mais slurry per fare sugo o salvarlo da utilizzare per le ricette che richiedono brodo.