Calcolare quanto vino comprare per un matrimonio o una festa può sembrare un compito impossibile. Si può essere preoccupati di non comprare abbastanza alcol e guardare il partito correre a secco dopo un paio d’ore. D’altra parte, nessuno vuole soffiare tutto il loro budget sulle bevande che non hanno bisogno. Sembra un puzzle irrisolvibile, ma c’è una formula che funziona ogni volta.
Ecco come calcolare quanto vino comprare per il tuo matrimonio o festa:
Quanto vino per una festa o un ricevimento?
Ricorda che alcuni dei tuoi ospiti non berranno alcolici. Altri potrebbero avere solo un bicchiere di vino con la loro cena. In generale, le folle più anziane bevono meno alcol rispetto ai gruppi più giovani. Ma ci sono sempre delle eccezioni, e sai se tua nonna può scolare una bottiglia di Merlot a tempo di record. Pianificare in base ai vostri ospiti e le loro preferenze di bevande. Detto questo, pianifica per ogni bevitore che ti aspetti alla tua festa di consumare un drink all’ora.
Tre opzioni per il tuo Bar
Quando pianifichi il menu alcol del tuo evento, hai tre opzioni di base:
1.) Full Bar
Se vuoi offrire un bar completo alla tua festa, pianifica di assumere una società di bar-tendente a servizio completo. Il costo di cercare di fornire un bar completo da soli e l’acquisto di liquori di un bar completo, miscelatori, e contorni è costo proibitivo per la maggior parte delle persone, per non parlare del fastidio di shopping e la memorizzazione di tutto. Vale la pena pagare un esperto per gestire un bar completo per te.
2.) Bar completo modificato
Offrire un bar completo modificato è un modo molto più gestibile per soddisfare le aspettative dei bevitori di liquori che hai invitato al tuo evento. Per il bar completo modificato (self-service), pianifica di offrire alcuni dei liquori più popolari con semplici miscelatori e contorni. Un menu bar completo modificato assomiglia a questo:
- Liquori: vodka, whisky e gin
- Miscelatori: club soda, succo d’arancia e un chiaro soda pop (come ginger ale)
- Contorni: limoni e limette a fette
- Una selezione di vino e birra
Per un bar completo modificato, aspettati che metà dei tuoi ospiti beva solo vino. L’altra metà si dividerà approssimativamente tra birra e liquore. Diamo un’occhiata a un esempio per calcolare quanto vino è necessario per una festa con una barra completa modificata.
- Se hai 100 ospiti che bevono alcolici, circa 50 di loro berranno vino. Se la vostra festa dura cinque ore, che aggiunge fino a 250 bicchieri di vino.
- Ogni bottiglia di vino contiene quattro bicchieri, quindi avrai bisogno di 63 bottiglie di vino.
- Ogni cassa di vino contiene 12 bottiglie. Arrotondare sempre quando si calcola il numero di casi necessari; in questo esempio, è necessario fornire sei casi di vino.
- Se il ricevimento di nozze si svolge in estate (e possibilmente all’aperto nel caldo), la gente berrà più vino bianco che rosso. (In realtà, si consiglia di aggiungere un rosé per un menu di festa estiva. Se si tratta di un matrimonio invernale, aspettatevi che gli ospiti consumino più rosso che bianco.
3.) Vino e birra Solo
Se i vostri ospiti non sono grandi bevitori di liquori, quindi concentrarsi sulla fornitura di una bella selezione di vino e birra di buona qualità. In questa situazione, è lecito supporre che circa tre quarti dei tuoi ospiti berranno vino e l’altro quarto vorrà birra. Applichiamo il nostro calcolatore del vino a un gruppo di 100 bevitori.
- Ad una festa di vino e birra, circa 75 berranno vino. Se la ricezione va per cinque ore, che è 375 bicchieri di vino, che è 94 bottiglie, che arrotonda fino a otto casse di vino.
Altre considerazioni Quando si acquista vino per un matrimonio
Tenere a mente eventuali influenze culturali e regionali che possono influenzare il consumo di alcol al vostro evento. Ad esempio, se la tua famiglia include avidi bevitori di tequila, aggiungila al bar. Se il tuo matrimonio sta accadendo in una cantina del Michigan del nord, tu ei tuoi ospiti probabilmente berrete più vino locale di ogni altra cosa.
Anche alle feste di vino e birra, è comune offrire un cocktail d’autore. Di solito è qualcosa che può essere preparato prima del tempo in grandi lotti; pensa a una versione più elaborata di punch. Un cocktail di firma spesso riflette la posizione della festa o rappresenta qualcosa di significativo per la coppia appena sposata. Se decidi di offrire un cocktail d’autore alla tua reception, puoi ridurre proporzionalmente le offerte di birra e vino.
Non dimenticare il brindisi!
Un’altra cosa da ricordare è il brindisi. Se si desidera fornire champagne o spumante per il brindisi, è importante sapere che i flauti di champagne sono più piccoli dei bicchieri da vino. Dovresti ottenere da sette a nove bicchieri di spumante da una bottiglia, e molti bevitori non di vino parteciperanno a questa tradizione di tostatura.
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