DOMANDA: Quanto caffè uso per 8 tazze di acqua? Non voglio caffè acquoso, ma non voglio sprecarlo o renderlo disgustoso. – Sharla F.
RISPOSTA: Per fare otto tazze di caffè, si consiglia di utilizzare 14 a 18 cucchiai di caffè macinato, utilizzando sei once di acqua per tazza. Se hai una bilancia da cucina e ti piace usare misure esatte quando fai il tuo caffè, usa 72 grammi di caffè macinato e 40 once di acqua per fare una caraffa di otto tazze di joe.
Se preferisci il tuo caffè sul lato forte, usa da 17 a 18 cucchiai di caffè macinato. Se preferisci il tuo caffè un po ‘più debole, inizia con 14 cucchiai e aggiungi un po’ di più ogni volta fino a trovare il rapporto perfetto. Secondo la National Coffee Association, il rapporto perfetto tra caffè e acqua è da uno a due cucchiai di caffè macinato per ogni sei once di acqua. Uno a un cucchiaio e mezzo per tazza farà una tazza di caffè da debole a moderata, mentre uno e mezzo a due cucchiai per tazza farà una tazza di caffè da moderata a forte.
Roasty Coffee ha una calcolatrice che suggerisce di utilizzare 48 once di acqua e 16 cucchiai di caffè per fare otto tazze. Danno anche le misurazioni del caffè macinato in cucchiaini (48), tazze (1) e grammi (85.1). 16 cucchiai per ogni sei once di acqua è ciò che è noto come il rapporto aureo, il caffè raccomandato per rapporto acqua della National Coffee Association.
La sezione aurea non è la Scrittura, tuttavia, ma semplicemente un suggerimento su come misurare i fondi di caffè e l’acqua quando si prepara il caffè. I gusti possono variare selvaggiamente da un bevitore di caffè all’altro quando si tratta della ricetta perfetta per l’estrazione del caffè, quindi non preoccuparti se le tue misurazioni non si allineano esattamente con il rapporto raccomandato. Non c’è modo sbagliato per fare il caffè. Finché ti piace il prodotto finale, lo hai fatto bene. Con questo in mente, utilizzare le raccomandazioni di misurazione come guida e sperimentare con diversi rapporti fino a scoprire quello che ti piace di più.
Tenete a mente, il vostro rapporto di caffè macinato per acqua può avere alcuni risultati inaspettati quando si passa tra diversi arrosti. Ad esempio, quando si utilizza un caffè macinato medio arrosto, è possibile utilizzare due cucchiaini per un sapore e un aroma forti e ricchi. Tuttavia, quando si passa a un arrosto francese, o un arrosto più scuro, si potrebbe scoprire che due cucchiai rende il caffè un po ‘ troppo forte per il vostro palato, chiamando per un cucchiaio e mezzo di caffè macinato per tazza invece di due. Può scendere a una scienza, e potresti scoprire che devi regolare la quantità di caffè macinato che usi una piccola quantità con ogni nuovo arrosto che provi.
Ci sono alcuni metodi di fermentazione che richiedono anche rapporti diversi, come la birra fredda, il pour over e la French press. Il caffè freddo viene preparato come concentrato di caffè, quindi viene reso più forte durante il processo di estrazione e successivamente diluito con acqua prima di servire. Freddo brew è fatto utilizzando un 1:8 a 1: 5 rapporto di caffè per acqua, e poi diluito a circa un rapporto di 1:2 come si beve con acqua o ghiaccio. Versare il caffè è un altro metodo di preparazione che richiede rapporti leggermente diversi rispetto alla normale preparazione del caffè, che richiede un rapporto 1:17, mentre le presse francesi richiedono ovunque tra 1:16 e 1:10 rapporti per caffè extra forte.
Se stai cercando un suggerimento specifico per quanti cucchiai dovresti usare per otto tazze di caffè, inizia proprio nel mezzo dei nostri importi suggeriti. Si consiglia di 14 a 18 cucchiai per ogni sei once di acqua. Quindi, inizia con 16 cucchiai. Se è un po ‘ troppo forte per i tuoi gusti, prova invece 14 o 15 cucchiai. Se è un po ‘ troppo debole per te, prova ad aggiungere un cucchiaio o due fino a trovare la forza che ti piace di più.
Scopri di più sulla misurazione del caffè
https://www.coffeedetective.com/measure-coffee.html
https://hotshotsleeves.com/how-much-coffee-to-use-per-cup/
https://www.kingscoastcoffee.com/blogs/kings-coast-coffee-tips-tricks/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.mistobox.com/brew-guides/coffeemaker
https://www.swiftrivercoffee.com/blog/2019/3/6/how-to-brew-the-perfect-pot-of-coffee
https://www.today.com/food/how-make-coffee-drip-coffee-maker-t174977