I cake pop sono assolutamente deliziosi, ma richiedono molto tempo; o, per lo meno, molto più tempo di quanto tu possa essere disposto a mettere in breve preavviso. Quando stai pianificando in anticipo per una festa, potresti anche non voler fare tutto il giorno prima, dal momento che potresti non avere il tempo per tutto. In questi casi, congelare i cake pop può essere un risparmio di tempo!
Se ciò sia possibile, tuttavia, è una discussione completamente diversa. Come sai, non tutto ciò che cucini può essere messo nel congelatore e mantenere i suoi sapori. Con cake pops sembra che tutto funzionerà.
Puoi congelare Cake Pops?
Tutti noi bramiamo cake pops mai così spesso, ma il fatto che si può prendere ovunque tra una e tre ore per fare ci impedisce di farli più spesso. Uno dei nostri lettori ci ha inviato un messaggio su una situazione in cui si trovano, chiedendo il nostro contributo. Ecco il messaggio che hanno mandato:
Sto facendo un po ‘ di cottura per una grande festa che farò in poche settimane, e ho intenzione di congelare la maggior parte di ciò che cuocio e poi scongelarlo per la festa. Questa è la prima volta che ho intenzione di provare a fare cake pops troppo, e non sono sicuro se dovrei fare in anticipo o aspettare. Puoi congelare i cake pop?
Non preoccuparti di aspettare, puoi sicuramente congelare cake pops. Ci sono alcuni modi in cui puoi congelarli, quindi puoi decidere quale metodo è meglio per te.
Come congelare Cake Pops?
Congelare semplici cake pops prima che siano completamente assemblati e glassati è il modo più semplice per congelarli:
- Cuocere cake pops secondo la ricetta e lasciare raffreddare completamente.
- Rimuovere le palline cake pop dai loro stampi.
- Per evitare bruciature nel congelatore o che le palline si attaccino l’una all’altra durante il congelamento, avvolgere ciascuna palla singolarmente in un involucro di plastica.
- Quindi, posizionare le palline di torta in un unico strato all’interno di un sacchetto congelatore, rimuovere l’aria e sigillare.
Per congelare i cake pop preparati, è necessario un metodo leggermente diverso:
- Preparare cake pops secondo la ricetta, quindi decorare con glassa, cioccolato o rivestimento di caramelle.
- Lasciare asciugare completamente i cake pop prima di provare a congelarli.
- Avvolgere ogni singolo cake pop in carta oleata piuttosto che in involucro di plastica, per evitare che il rivestimento si attacchi allo scongelamento.
- Ruotare il fondo della carta attorno al bastone per evitare che molta aria entri, ma non devono essere avvolti strettamente.
- Una volta che il vostro cake pops hanno la plastica avvolto intorno al bastone, avvolgere carta cerata intorno a gruppi di 5 o 10 cake pops.
- Metterli in un contenitore sicuro per il congelatore per evitare che vengano schiacciati da altri oggetti nel congelatore.
Come mantenere i Cake Pop freschi più a lungo?
Se vuoi assicurarti che i cake pop siano in perfetta forma e abbiano il sapore giusto quando sei pronto a mangiarli, allora forse ottenere un risparmiatore di cibo potrebbe essere una buona idea. I risparmiatori di cibo possono aiutarti a risparmiare tempo e denaro preservando perfettamente il cibo che vuoi mettere nel congelatore. Lo fanno estraendo tutta l’aria nel contenitore o nella borsa e sigillandoli perfettamente.
Il nostro preferito è il FoodSaver V4840 2-in-1 Vacuum Sealer macchina come funziona con i sacchetti e vari altri contenitori, che ci permette di mantenere il nostro cibo fresco e sicuro nel congelatore.
Come scongelare i Cake Pop?
Scongelare cake pops ha un approccio diverso, a seconda che siano completamente assemblati o meno.
Scongelamento plain cake pops:
- Per l’uso, scongelare completamente le palline in frigo prima di decorarle e poi disporle sul bancone per portarle a temperatura ambiente.
- È molto importante scongelare completamente le palline prima di inserire i bastoncini e immergerle nel rivestimento di cioccolato o caramelle.
- Se le palline della torta non sono completamente scongelate, il rivestimento si crepa quando i cake pop cambiano forma durante lo scongelamento.
Scongelamento preparato cake pops:
- Quando è pronto per l’uso, togliere il contenitore dal congelatore e metterlo in frigorifero o sul bancone e lasciare scongelare i cake pop per alcune ore prima di scartarli.
- Permettere loro di scongelare in questo modo aiuterà a evitare la formazione di condensa sui pop o la rottura dei pop.
- Per assicurarsi che si scongelino completamente prima di servire, è meglio rimuoverli dal congelatore la sera prima di pianificare di servirli.